A dieta sem glúten não ajudou Amy com sua doença celíaca, mas aqui está o que fez

Você sente que seus sintomas digestivos o impedem de atingir todo o seu potencial?

Eu sei que me senti assim quando estava realmente doente.

Se eu estava com problemas com meu chefe porque estava preso no banheiro com diarreia NOVAMENTE ou vendo meus filhos brincarem do lado de fora enquanto eu estava muito fraco e exausto para me juntar a eles, eu sabia... eu era capaz de muito mais se pudesse apenas fique bem.

Foi assim com minha amiga Amy também. Na verdade, Amy e eu temos MUITO em comum:

• Nós dois trabalhamos no mundo acelerado da engenharia
• Nós dois fomos diagnosticados com doença celíaca, após uma vida inteira de problemas de saúde
• Nós dois pioramos seguindo uma dieta convencional sem glúten

Temos uma outra coisa em comum também... nós dois assumimos o controle de nossa saúde e começamos a nos curar.

Vou deixar Amy explicar como nosso programa Solving Leaky Gut a ajuda a superar a vida inteira de sintomas que a impedem.

[Digite Amy]


Até cerca de 1997, acho que a maioria das pessoas teria usado um ou todos os seguintes adjetivos para me descrever:trabalhador, superdotado, tipo A, engenheiro, atleta, líder, extrovertido.

Mas de repente me vi ainda tentando ser todas essas coisas, enquanto lutava silenciosamente contra dores crônicas e fadiga, formigamento na pele, dormência periódica em minhas mãos e pés, lapsos de memória, doença constante e uma série de consultas médicas e testes de laboratório que tudo voltou em grande parte inconclusivo.

Tinha dias que eu mal conseguia sair da cama e minha família tinha medo de me abraçar porque sabia que doía. Com certeza acabou com a emoção de me formar na faculdade e começar minha vida como um adulto independente!

Esse ciclo continuaria por aproximadamente dez anos.

Olhando para trás agora, reconheço que tive muitos sintomas quando estava crescendo – a retrospectiva é realmente 20/20.

Tenho memórias vibrantes de batalhas em andamento com:

• Infecção de garganta desde muito cedo, apenas para ouvir quando adulto "você é portador e não há nada que possa ser feito para mudar isso"
• Médicos dizendo aos meus pais que eu estava levemente anêmica e me alimentando com alimentos ricos em ferro, como creme de trigo
• Ciclos menstruais que eram tão irregulares e pesados ​​que eu os enfrentava com um medo anormal e insalubre
• Minha família sempre comentando que eu ia ao banheiro imediatamente após cada refeição porque estava tentando sair da minha tarefa de lavar a louça (embora isso nunca me tirasse de lavar a louça – a louça estava sempre esperando por eu quando voltei!)

Mantive o máximo de normalidade que pude

No auge do meu estado de saúde precário, trabalhei muito duro para manter o máximo de normalidade possível… completo com o equilíbrio de um trabalho de engenharia de alta pressão e concluindo meu mestrado simultaneamente.

Decidi então que deveria voltar para a pós-graduação em tempo integral para meu doutorado. - Por que não?!

Eu simplesmente não podia me permitir ficar “doente” – afinal, eu parecia geralmente saudável por fora. Eu estava me esforçando até a exaustão (não que eu tivesse que ir muito longe na maioria dos dias) apenas para ter certeza de que estava vivendo minha vida da melhor maneira possível e cumprindo as metas que estabeleci para mim mesmo, apesar dos obstáculos.

Eu ainda não tinha respostas reais sobre o que estava causando minha doença e ela evoluiu para um processo de eliminação. Assim como descascar uma cebola, estávamos descascando as camadas e tratando cada sintoma do dia :

• Hipotireoidismo
• Fibromialgia
• Fadiga crônica
• Anemia
• DRGE
• Depressão
• E a lista continua

Como o tratamento dessas condições ainda não estava resolvendo o problema, os médicos começaram a procurar algumas condições subjacentes bastante graves :

• Artrite reumatóide
• Esclerose múltipla
• Câncer

Eu estava há cerca de seis anos nesse processo – exausto por não ter respostas substanciais, sendo informado (ou pelo menos sugerido) que estava tudo na minha cabeça e, no meu ponto mais baixo, totalmente convencido de que essa doença misteriosa me mataria.

Eu tinha apenas 27 anos na época e sempre me questionava se viveria para ver 40.

O ciclo vicioso continua…

Por volta de 2007, o ciclo vicioso continuava e eu estava administrando meu doutorado. trabalho, enquanto via um novo painel de médicos tentando descobrir o que estava errado e controlar os sintomas que eu tinha.

Os eventos do dia agora estão gravados em meu cérebro – Eu saí com amigos na noite anterior e acordei em um estado terrível… horrivelmente inchado, com dores por todo o corpo e exausto muito além do que seria considerado normal depois de uma meia-noite. Enquanto estava sentado no consultório, disse ao meu médico “sabe, não consigo imaginar que tudo isso não esteja relacionado a algo que estou comendo ou algo em meu ambiente que ninguém encontrou ainda”.

Naquele instante, seu rosto se iluminou e ele disse que achava que sabia o que estava errado. Mais exames de sangue foram realizados e apontaram para algumas alergias alimentares diferentes, bem como para a doença celíaca.

A doença celíaca foi confirmada por biópsia três dias depois.

Mesmo que eu não devesse ter ficado surpreso, fiquei chocado. Parte do choque foi que ninguém percebeu isso ao longo do caminho e passei algum tempo tentando racionalizar isso, mas a maior parte do choque estava em finalmente ter o que meu médico acreditava ser a resposta subjacente.

Então, comecei uma dieta sem glúten

Embora a preocupação de que este fosse apenas "mais um diagnóstico" versus "O diagnóstico" permanecesse firmemente no fundo da minha mente, as mudanças foram notáveis ​​cerca de seis meses após o início de uma dieta sem glúten . (Esses traços de personalidade de superação me levaram a aprender e gerenciar tudo o que podia.)

FINALMENTE tive uma resposta e estava de volta ao controle da minha saúde... até não estar mais.

No início de 2015, finalmente admiti para mim mesmo que algo não estava certo. Eu senti como se estivesse reagindo a tudo que eu colocava na minha boca. A fadiga havia voltado; meus exames de sangue de rotina estavam cada vez mais ruins, especialmente no que diz respeito à absorção de vitaminas e colesterol/triglicerídeos; e comecei a ficar doente com bastante frequência novamente. Eu sempre tive um motivo – mudei de emprego, então foi fácil convencer a mim mesmo e aos outros de que isso estava relacionado ao estresse do meu novo emprego ou ao fato de eu viajar 30-50% do tempo e ter muito maior exposição à contaminação cruzada.

Fui ver meu gastroenterologista e mostrei DRGE grave e danos gastrointestinais associados, então tratamos. No ano seguinte, alguns dos sintomas diminuíram, enquanto outros não, mas pelo menos os tornou um pouco mais toleráveis.

Finalmente, no início de 2016, tive uma pausa na minha agenda de viagens e fui forçado a admitir para mim mesmo que algo estava realmente errado.

Até agora, meu sangue estava totalmente fora de controle…

E um escopo/biópsia do meu trato gastrointestinal mostrou que estava em condições muito ruins. Como poderia ser isso quando eu estava quase obsessivo com minha dieta sem glúten e geralmente sem sintomas nos últimos nove anos?!

Meu médico me encaminhou para uma nutricionista de sua equipe e tive a sorte de me dar bem com ela imediatamente. Sua abordagem holística falou comigo e começamos a conversar sobre como identificar os gatilhos. Ela já tinha suas suspeitas – milho e beladona entre eles – com base em exames de sangue anteriores e preliminares e nossas conversas gerais.

É certo que eu queria me encolher e chorar, já que o milho é um substituto tão comum para o trigo em dietas sem glúten.

Ela também queria me colocar de volta em suplementos dietéticos naturais em vez de sintéticos, porque ela acreditava que eu iria absorvê-los e metabolizá-los muito melhor.

As mensagens que ouvi naquela primeira reunião foram assustadoras, porém – mais para mudar, mais para aprender e mais para gerenciar. Tenho sorte que as ferramentas que eu precisava estavam no kit dela - ela desenvolveu sua própria estratégia para esses cenários ao longo de seus anos de prática, mas também teve muito sucesso com os protocolos Solving Leaky Gut de Jordan e Steve e imediatamente recomendou Eu os procuro se não por outra razão senão para me educar e encontrar uma comunidade de apoio.

Meu protocolo pessoal tem sido um híbrido das duas estratégias, mas elas se sobrepõem e se complementam perfeitamente. No centro de ambos está o processo de remover os gatilhos potenciais, permitindo que o intestino se cure e, em seguida, identificando os gatilhos para a remoção a longo prazo. A abordagem lógica e metódica certamente fala comigo.

Não havia tempo como o presente, e começamos na última semana de março de 2016.

As mudanças foram impressionantes e quase imediatas

Durante a primeira semana, porém, ficou evidente que meu trato gastrointestinal estava tão cru e danificado que eu realmente não estava tolerando muito por meio de alimentos sólidos, então eu vivia de sopa de galinha SCD e purê caseiro de maçã / pêra por aproximadamente os primeiros 30 dias.

A essa altura, se alguém me dissesse que eu tinha que viver apenas de sopa e purê de maçã pelo resto da minha vida, mas pudesse garantir que me sentiria fantástico todos os dias pelo resto da minha vida, eu teria me inscrito imediatamente – eu estava tão doente e cansado de estar doente e cansado.

Simultaneamente, começamos a abordar outros sintomas, como constipação, que eu nem percebi que eram um problema até começarmos a falar sobre eles em profundidade. No final dos primeiros 30 dias, me senti fantástico.

Em seguida, introduzimos alimentos mais sólidos – principalmente carnes e frutas/vegetais cozidos.

Mesmo agora, depois de 90 dias, posso tolerar alguns e não outros que deveriam ser “seguros”… e estou bem com isso. Como meu nutricionista previu, não estou me dando bem com milho ou erva-moura, mas mesmo assim é muita tentativa e erro. Ainda não estou tolerando vegetais crus e apenas um punhado de frutas cruas.

Há um longo caminho pela frente, mas já vale a pena. Não só estou me sentindo como se estivesse em alta, mas também estou vendo evidências tangíveis. Meu último escopo/biópsia mostrou uma melhora notável na condição física do meu trato gastrointestinal e minha última rodada de exames de sangue de rotina mostrou a melhor absorção de vitaminas e níveis de colesterol/triglicerídeos que eu vi em pelo menos seis anos, incluindo uma queda repentina na triglicerídeos de mais de 100 pontos!

É um caminho difícil e definitivamente não é um processo perfeito

Eu certamente sinto que experimento pelo menos tantos fracassos quanto sucessos, enquanto trabalho na cura contínua e na reintrodução de alimentos. Mas os sucessos que experimento são tão tangíveis que me fazem continuar.

O que tem sido difícil para mim às vezes é me concentrar em minha própria jornada e não ficar sobrecarregado. Costumo ler os comentários e perguntas na página do Facebook e acho que estou perdendo completamente o barco em coisas que os outros estão percebendo – as nuances de suplementos ou outras condições subjacentes que devem ser abordadas como parte desse processo.

É fácil encontrar-me em espiral em pensamentos de “Como eles sabiam sobre esse tópico? Será que algum dia serei saudável se não aprender imediatamente sobre todas essas coisas?”

Para mim, a resposta foi um retumbante sim e a realidade é que não preciso fazer o ajuste fino de uma só vez porque estou vendo sucesso apenas em fazer o que estou fazendo agora. Na verdade, não acho que seria mentalmente saudável para mim tentar cavar essas profundezas agora. Identificar os alimentos que colocam meu sistema autoimune em excesso foi muito mais crítico do que enfrentar essa fera complicada de uma só vez.

Sinto grande compaixão por aqueles que continuam lutando porque não tiveram o luxo de ver o sucesso simplesmente com a eliminação de alimentos e a suplementação dietética como eu! (Mais evidências de que, embora sejamos uma comunidade, ainda somos indivíduos muito diversos vivendo nela.)

Hoje, posso me concentrar em minha própria jornada, seguro e confiante de que tenho essa comunidade à disposição para suporte e informações e igualmente confiante de que eventualmente serei um membro que oferecerá o mesmo suporte e informações a outras pessoas.

-Amy C

[Entre na Jordânia]

Estamos muito gratos por ter Amy como parte de nossa comunidade Solving Leaky Gut e por compartilhar sua história aqui hoje.

Compartilhar histórias de sucesso é muito importante para mim porque elas foram fundamentais para me curar. Espero que a história de Amy possa inspirar você como todos nós da equipe SCD Lifestyle.

Se você está se sentindo como Amy e eu já nos sentimos – exaustos, sobrecarregados e sem esperança – o primeiro passo para mudar tudo isso é participar de um webinar GRATUITO sobre como resolver o Leaky Gut aqui:

http://resolvleakygut.com/webinar/live-qva/

-Jordânia

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