O café ajuda a desenvolver micróbios intestinais saudáveis ​​e evita os movimentos intestinais

Houve evidências anedóticas de que os bebedores de café juram que sua xícara matinal apresenta movimentos intestinais normais pela manhã. Um novo estudo de pesquisadores no Texas mostrou que o café realmente ajuda nos movimentos intestinais e também melhora a população de micróbios intestinais. O estudo foi apresentado na Digestive Disease Week® (DDW) 2019 pelos pesquisadores. O achado notável deste estudo foi que os efeitos do café nas bactérias intestinais, bem como nos movimentos intestinais, não estão associados ao conteúdo de cafeína da bebida.

Xuan-Zheng Shi, autor principal do estudo e professor associado de medicina interna na University of Texas Medical Branch, Galveston, explicou que a equipe alimentou ratos com café e testou os efeitos nas bactérias intestinais em placas de Petri. Ele disse, “Quando os ratos foram tratados com café por três dias, a capacidade dos músculos do intestino delgado de se contraírem pareceu aumentar. Ele adicionou, "Interessantemente, esses efeitos são independentes da cafeína, porque o café sem cafeína teve efeitos semelhantes aos do café normal. ” Na apresentação, O Dr. Shi apresentou os dados do resumo número Su1625 ontem (19 de maio de 2019). O estudo foi intitulado, “Efeitos in vivo e in vitro do café na microbiota intestinal e na contratilidade do músculo liso em ratos.”

O café ajuda a desenvolver micróbios intestinais saudáveis ​​e a evacuar. Crédito da imagem:baranq / Shutterstock

Os autores escrevem que o mecanismo por trás desses efeitos do café no intestino era conhecido anteriormente, mas não explicado em nível molecular. Eles observaram que, após alimentar os ratos com café por três dias consecutivos, ocorreram alterações na musculatura lisa do intestino e do cólon dos ratos. Estes foram expostos diretamente ao café.

Os resultados do estudo revelaram que o crescimento de bactérias na matéria fecal das vísceras dos ratos foi interrompido com o uso de uma solução de 1,5 por cento de café. Quando uma solução de 3 por cento de café foi usada, a concentração do micróbio era ainda mais baixa. O mesmo efeito foi observado quando o café descafeinado foi usado nos micróbios intestinais, os pesquisadores notaram.

A equipe analisou o tipo de bactéria que o café reduziu nas fezes dos ratos. Embora a necessidade fosse reduzir bactérias nocivas como Enterobacteria, micróbios intestinais saudáveis ​​precisavam ser aumentados. A equipe também testemunhou que, após um período de ingestão de café, os músculos intestinais do intestino delgado e do cólon começaram a se contrair. Eles expuseram os tecidos da placa de Petri diretamente ao café e descobriram que o café pode estimular os músculos.

Os pesquisadores sugerem que novas pesquisas com voluntários humanos verifiquem se o café poderia ajudar os pacientes com íleo paralítico após uma cirurgia abdominal. O íleo paralítico é uma condição em que há um movimento lento dos músculos intestinais após uma cirurgia abdominal que leva à constipação.

O primeiro autor do estudo, Shrilakshmi Hegde, e colegas publicaram suas descobertas na última edição da Gastroenterology em seu suplemento. Eles prepararam a solução de café dissolvendo o pó de café 100% arábica em água quente. A solução foi então centrifugada e filtrada. Eles usaram o conteúdo fecal dos ratos em placas de Petri com ágar contendo 1,5% a 3% de café. Após 24 horas, as colônias bacterianas e seus crescimentos foram contados. Isso fazia parte de seus experimentos in vitro. Em seus experimentos in vivo, os ratos receberam 250mg de café em 2ml por dia durante 3 dias. Ao final do experimento, observou-se o desempenho dos músculos lisos do intestino quando expostos ao café. Autores concluíram, “Estudos in vitro e in vivo mostram que o café estimula a contratilidade do músculo liso intestinal e inibe a microbiota intestinal de maneira independente da cafeína”.

Descobertas contraditórias - Café e micróbios intestinais

Os autores Kazuchika Nishitsuji e colegas publicaram um artigo recente (novembro de 2018) na revista Relatórios Científicos intitulado “Efeito do café ou dos componentes do café no microbioma intestinal e ácidos graxos de cadeia curta em um modelo de síndrome metabólica de camundongo”. Esta equipe também analisou os efeitos da ingestão de café nos micróbios intestinais de ratos de laboratório obesos. Eles também analisaram os efeitos do café na patologia hepática desses ratos. Eles usaram café nos ratos por 16 semanas e no final descobriram que ele ajudou a reduzir a inflamação do fígado nos ratos de laboratório. O café, entretanto, não alterou as bactérias gram positivas e negativas no intestino das bactérias. Esta equipe também coletou amostras fecais dos camundongos e as analisou para populações bacterianas. Eles observaram que a alteração da flora intestinal de bactérias não foi corrigida pela ingestão de café.

Efeito da cafeína no íleo paralítico pós-operatório

Pesquisadores gregos também analisaram os efeitos da cafeína no íleo paralítico pós-operatório. Seu estudo foi publicado em janeiro deste ano na revista. Cirurgia Digestiva . A equipe analisou estudos publicados sobre os efeitos do café no íleo paralítico. Eles encontraram quatro estudos adequados para sua análise, onde um total de 341 pacientes foram incluídos.

Os resultados da meta-análise de todos os estudos mostraram que, quando os pacientes receberam café após a cirurgia, o tempo necessário para a primeira evacuação, a primeira passagem de flatos e a tolerância à dieta sólida foram significativamente reduzidas. Autores concluíram, “Mesmo que o mecanismo de ação do café não seja totalmente conhecido, a literatura atualmente disponível demonstra uma melhora significativa na motilidade gastrointestinal sem qualquer impacto na morbidade pós-operatória.

O café promove micróbios intestinais saudáveis

Autores S Perez Burillo e colegas da Universidad de Granada, A Espanha publicou um estudo no Journal of Agricultural and Food Chemistry este ano, em março. Seu estudo foi intitulado, “Extrato de café gasto, Rico em manooligossacarídeos, Promove uma comunidade microbiana intestinal mais saudável de maneira dependente da dose ”. A equipe escreve que o café é uma das “bebidas mais consumidas em todo o mundo” e esse consumo leva a uma produção massiva de “borra de café gasta” que leva a problemas ambientais. A equipe extraiu manooligossacarídeos (MOS) de borra de café usada. Eles então os usaram para fermentar com amostras de fezes humanas. Os resultados previram que esses MOS do café tiveram um efeito prebiótico e estimularam o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, como “Barnesiella, Odoribacter, Coprococcus, Butiricoco, Intestinimonas, Pseudoflavonifrator, e Veillonella. ” Esse benefício aumentou com a dose do MOS usado na borra de café.

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