Kaffee hilft bei der Entwicklung gesunder Darmmikroben und unterstützt den Stuhlgang

Es gibt anekdotische Beweise dafür, dass Kaffeetrinker für einen normalen morgendlichen Stuhlgang auf ihre Morgentasse schwören. Eine neue Studie von Forschern in Texas hat gezeigt, dass Kaffee tatsächlich beim Stuhlgang hilft und auch die Darmmikrobenpopulation verbessert. Die Studie wurde von den Forschern auf der Digestive Disease Week® (DDW) 2019 vorgestellt. Bemerkenswertes Ergebnis dieser Studie war, dass die Auswirkungen von Kaffee auf die Darmbakterien sowie auf den Stuhlgang nicht mit dem Koffeingehalt des Getränks verbunden sind.

Xuan-Zheng Shi, Hauptautor der Studie und außerordentlicher Professor für Innere Medizin an der University of Texas Medical Branch, Galveston, erklärte, dass das Team Ratten mit Kaffee fütterte und die Auswirkungen auf die Darmbakterien in Petrischalen testete. Er sagte, „Als Ratten drei Tage lang mit Kaffee behandelt wurden, die Kontraktionsfähigkeit der Muskeln im Dünndarm schien zuzunehmen. Er fügte hinzu, "Interessant, diese Effekte sind koffeinunabhängig, weil koffeinfreier Kaffee ähnliche Wirkungen hatte wie normaler Kaffee.“ Bei der Präsentation, Dr. Shi präsentierte gestern (19. Mai 2019) die Daten für die Abstractnummer Su1625. Die Studie trug den Titel „In-vivo- und in-vitro-Wirkungen von Kaffee auf die Darmmikrobiota und die Kontraktilität der glatten Muskulatur bei Ratten.“

Kaffee hilft bei der Entwicklung gesunder Darmmikroben und unterstützt den Stuhlgang. Bildquelle:baranq / Shutterstock

Die Autoren schreiben, dass der Mechanismus hinter diesen Auswirkungen von Kaffee auf den Darm früher bekannt war, aber auf molekularer Ebene nicht erklärt wurde. Sie stellten fest, dass nach dem Füttern der Ratten mit Kaffee an drei aufeinanderfolgenden Tagen Veränderungen in der glatten Muskulatur des Darms und des Dickdarms der Ratten auftraten. Diese wurden dem Kaffee direkt ausgesetzt.

Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass das Wachstum von Bakterien in den Fäkalien der Rattendärme durch die Verwendung einer 1,5-prozentigen Kaffeelösung gestoppt wurde. Wenn eine 3-prozentige Kaffeelösung verwendet wurde, die Mikrobenkonzentration war noch niedriger. Der gleiche Effekt wurde beobachtet, wenn entkoffeinierter Kaffee auf die Darmmikroben verwendet wurde. stellten die Forscher fest.

Das Team untersuchte die Bakterienart, die Kaffee im Rattenkot reduziert. Während die Notwendigkeit bestand, schädliche Bakterien wie Enterobakterien zu reduzieren, gesunde Darmmikroben müssen vermehrt werden. Das Team beobachtete auch, dass sich die Darmmuskeln des Dünndarms und des Dickdarms nach einer gewissen Zeit der Kaffeeaufnahme zusammenzogen. Sie setzten das Gewebe in der Petrischale direkt dem Kaffee aus und fanden heraus, dass Kaffee die Muskeln stimulieren kann.

Forscher schlagen vor, dass weitere Untersuchungen mit menschlichen Freiwilligen durchgeführt werden, um herauszufinden, ob Kaffee Patienten mit paralytischem Ileus nach einer Bauchoperation helfen könnte. Ein paralytischer Ileus ist ein Zustand, bei dem nach einer Bauchoperation eine träge Bewegung der Darmmuskulatur auftritt, die zu Verstopfung führt.

Erstautor der Studie Shrilakshmi Hegde und Kollegen veröffentlichten ihre Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe der Gastroenterology im Supplement. Sie hatten die Kaffeelösung zubereitet, indem sie 100 % Arabica-Kaffeepulver in heißem Wasser auflösten. Die Lösung wurde dann zentrifugiert und filtriert. Sie verwendeten den Kotinhalt der Ratten in Petrischalen mit Agar, der 1,5 bis 3 Prozent Kaffee enthielt. Nach 24 Stunden wurden Bakterienkolonien und ihr Wachstum gezählt. Dies war Teil ihrer In-vitro-Experimente. In ihren In-vivo-Experimenten wurden den Ratten 3 Tage lang täglich 250 mg Kaffee in 2 ml verabreicht. Am Ende des Experiments wurde die Leistung der glatten Darmmuskulatur bei Kaffeeexposition beobachtet. Autoren schlossen, „In-vitro- und in-vivo-Studien zeigen, dass Kaffee die Kontraktilität der glatten Darmmuskulatur stimuliert und die Darmmikrobiota auf koffeinunabhängige Weise hemmt.“

Widersprüchliche Befunde – Kaffee und Darmmikroben

Die Autoren Kazuchika Nishitsuji und Kollegen haben kürzlich einen Artikel (November 2018) in der Zeitschrift veröffentlicht Wissenschaftliche Berichte mit dem Titel "Wirkung von Kaffee oder Kaffeekomponenten auf das Darmmikrobiom und kurzkettige Fettsäuren in einem Mausmodell des metabolischen Syndroms". Dieses Team untersuchte auch die Auswirkungen der Kaffeeaufnahme auf die Darmmikroben von fettleibigen Labormäusen. Sie untersuchten auch die Auswirkungen von Kaffee auf die Leberpathologie dieser Mäuse. Sie verwendeten Kaffee 16 Wochen lang bei den Mäusen und fanden am Ende heraus, dass er bei den Labormäusen dazu beigetragen hat, Leberentzündungen zu reduzieren. Der Kaffee veränderte jedoch die grampositiven und -negativen Bakterien im Darm der Bakterien nicht. Dieses Team sammelte auch Kotproben der Mäuse und analysierte sie auf Bakterienpopulationen. Sie stellten fest, dass die veränderte Darmflora von Bakterien durch den Kaffeekonsum nicht korrigiert wurde.

Wirkung von Koffein bei postoperativem paralytischem Ileus

Griechische Forscher untersuchten auch die Auswirkungen von Koffein auf den postoperativen paralytischen Ileus. Ihre Studie wurde im Januar dieses Jahres in der Zeitschrift veröffentlicht Verdauungschirurgie . Das Team untersuchte Studien, die veröffentlicht wurden, um die Auswirkungen von Kaffee auf paralytischen Ileus zu untersuchen. Sie fanden vier für ihre Analyse geeignete Studien, in die insgesamt 341 Patienten eingeschlossen wurden.

Die Ergebnisse der Metaanalyse aller Studien zeigten, dass die Zeit für den ersten Stuhlgang, wenn Patienten nach der Operation Kaffee verabreicht wurden, erste Blähungen und die Toleranz gegenüber fester Nahrung waren signifikant reduziert. Autoren schlossen, „Obwohl der Wirkungsmechanismus von Kaffee nicht vollständig bekannt ist, Die derzeit verfügbare Literatur zeigt eine signifikante Verbesserung der gastrointestinalen Motilität ohne Einfluss auf die postoperative Morbidität.

Kaffee fördert gesunde Darmmikroben

Autoren S. Perez Burillo und Kollegen von der Universidad de Granada, Spanien veröffentlichte eine Studie im Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie dieses Jahr im März. Ihre Studie trug den Titel „Verbrauchter Kaffeesatzextrakt, Reich an Mannooligosacchariden, Fördert eine gesündere mikrobielle Darmgemeinschaft in einer dosisabhängigen Weise.“ Das Team schreibt, dass Kaffee eines der „am meisten konsumierten Getränke weltweit“ ist und dieser Konsum zu einer massiven Produktion von „verbrauchtem Kaffeesatz“ führt, was zu Umweltproblemen führt. Das Team extrahierte Mannooligosaccharide (MOS) aus verbrauchtem Kaffeesatz. Diese nutzten sie dann, um mit menschlichen Kotproben zu fermentieren. Die Ergebnisse zeigten, dass diese MOS aus Kaffee eine präbiotische Wirkung hatten und das Wachstum gesunder Darmbakterien wie „Barnesiella, Odoribacter, Koprokokken, Butyricicoccus, Darm, Pseudoflavonifraktor, und Veillonella.“ Dieser Vorteil stieg mit der Dosis des aus Kaffeesatz verwendeten MOS.

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