Você não consegue passar mais do que alguns dias sem lidar com a diarreia. E talvez você também esteja enfrentando dores abdominais, dores de cabeça, fadiga, náuseas e dores nas articulações. Você pode ter doença celíaca?
Possivelmente, disse Veronika Panah, MD, gastroenterologista da Banner Health Clinic, no Colorado, “cerca de uma em cada 100 pessoas tem doença celíaca e o diagnóstico está aumentando”.
O que é doença celíaca?
A doença celíaca é uma condição genética auto-imune. Com ele, se você comer trigo, cevada, centeio ou outros alimentos que contenham glúten, seu intestino delgado ficará inflamado e danificado. Você pode ter problemas para absorver nutrientes.
Como a doença celíaca é genética, você não pode evitá-la. Mas você pode gerenciar seus sintomas e evitar que os danos piorem comendo uma dieta sem glúten. Quando você não come glúten, o dano ao seu intestino delgado pode curar.
É importante reconhecer a diferença entre doença celíaca e intolerância ao glúten. Ambas as condições podem ter os mesmos sintomas e você pode tratar ambas não comendo glúten. Mas a doença celíaca é um distúrbio autoimune, enquanto a intolerância ao glúten é uma sensibilidade.
Com a doença celíaca, você precisa evitar completamente o glúten. Com a intolerância ao glúten, você pode experimentar para encontrar a quantidade de glúten que pode tolerar sem desencadear sintomas.
Se você não tem doença celíaca ou intolerância ao glúten, não há razão para evitar o glúten. Algumas pessoas usam uma dieta sem glúten para perder peso, mas provavelmente é não desistir do glúten que está causando a perda de peso. Está desistindo dos alimentos processados menos saudáveis que contêm glúten, como pão branco e salgadinhos.
Como a doença celíaca é diagnosticada?
Se o seu médico suspeitar de doença celíaca, exames de sangue e uma endoscopia – uma varredura do interior do intestino delgado – podem determinar se você tem a doença.
Nem todo mundo com doença celíaca tem sintomas. Às vezes, os médicos detectam problemas como anemia ou enzimas hepáticas elevadas em exames de sangue de rotina e descobrem que a doença celíaca é a culpada.
Como a doença celíaca é tratada?
Para proteger seu intestino delgado e evitar sintomas, você precisa evitar todo o glúten. Isso significa evitar trigo, cevada, centeio, aveia e fermento. “Isso pode ser difícil, pois esses são ingredientes de muitos alimentos comuns, então você precisa ler os rótulos nutricionais com cuidado”, disse o Dr. Panah. “Pode ser um estilo de vida desafiador no começo, porque você precisa aprender a comer de uma maneira totalmente diferente.” Mas não é insuperável. Hoje em dia, você pode encontrar muitos produtos sem glúten em mercearias e restaurantes.
Se você tem doença celíaca, é importante evitar todo o glúten – mesmo uma migalha pode desencadear sintomas. E não tratada, a doença celíaca pode levar à anemia, osteoporose, infertilidade e até câncer ou linfoma do intestino delgado. A doença celíaca também pode causar deficiências nutricionais, então você provavelmente precisará de suplementos vitamínicos.
O resultado final
A doença celíaca está em ascensão, mas você pode tratá-la evitando completamente o glúten. Com o tratamento, você pode controlar seus sintomas. Se você precisar de ajuda para descobrir o que está causando seu problema gastrointestinal, entre em contato com um médico da Banner Health.
Para saber mais sobre as ligações entre os alimentos que você come e a maneira como se sente, confira:
- Então, você acha que tem alergias alimentares?
- Decodificando seis leites e alternativas ao leite
- Comida e humor:sua comida (ou a falta dela) está deixando você com fome?