Hydrochloric syre er nødvendig for å bryte ned maten i magen og absorbere næringsstoffer, ifølge nettstedet Food Scout. Denne type syre kan også hjelpe kroppen bekjempe parasitter, sopp og bakterier. En saltsyre mangel er vanligvis forårsaket av en dårlig diett bestående av bearbeidede karbohydrater, melkeprodukter og sukker. Lave saltsyre nivåer har vært forbundet med noen mentale og fysiske forhold, herunder grått hår, depresjon, cøliaki, leddgikt, astma, osteoporose, ulcerøs kolitt, og ernæring-mangel vekt-tap. Spise mat som stimulerer produksjonen av saltsyre i magesekken kan hjelpe kroppen til å fungere på et optimalt nivå.
Apple Cider Eddik
en matkilde som er høy i saltsyre er eple cider eddik. Nettstedet Aim for Health anslår at én til ti ts av eple cider eddik, kombinert med et glass vann kan øke saltsyre produksjonen i kroppen. Dette eddik blandingen kan hjelpe deg raskt å bryte ned noe mat konsumert under et måltid. Det er viktig å huske på at det å drikke ufortynnet eple cider eddik kan brenne halsen din, så du bør alltid fortynne eddik med vann eller legge den til et måltid før inntak av det. Hvis du oppleve en brennende følelse i halsen mens forbruker eple cider eddik, kan du motvirke surhet ved å legge en teskje natron i et glass vann eller drikke et glass melk.