Shiga-toksinproduserende E. coli fakta
- Escherichia coli , eller E. coli for kort, er en svært vanlig bakterie.
- Det finnes hundrevis av forskjellige stammer av E. coli . Noen er ufarlige mens andre forårsaker alvorlig sykdom.
- Ikke-patogene stammer av E. coli - de som ikke forårsaker sykdom - er normale innbyggere i tarmkanalen hos mennesker og dyr.
- Men visse stammer av E. coli kan forårsake alvorlig diaré og infisere kjønnsorganer og urinveier.
Eksempler av Shigatoksinproduserende E. coli utbrudd
Den mest beryktede typen patogen E. coli er kjent som E. coli 0157:H7. Navnet refererer til de kjemiske forbindelsene som finnes på overflaten av bakterien. Denne stammen ble identifisert i 1982 etter et utbrudd av diaré som følge av spising av underkokt biff. 0157:H7 E coli stammen tilhører en gruppe bakterier kjent som "Shiga-toksinproduserende" E. coli , eller STEC for kort. De har også blitt referert til som verocytotoksisk E. coli (VTEC) eller enterohemoragisk E. coli (EHEC). Utbrudd av E. coli 0157:H7 -Indusert sykdom har vært vanlig de siste årene. I 2011 begynte et dødelig utbrudd i Europa på grunn av en sjelden stamme av E coli , Shiga-toksinproduserende E. coli O104 , eller STEC O104, som gir en alvorlig sykdom som ligner den som produseres av E coli 0157:H7 . På tidspunktet for utbruddet, som var sentrert i Tyskland og relatert til forurensede grønnsaker, hadde STEC 0104-stammen aldri blitt identifisert i USA.
Eksempler på andre utbrudd inkluderer:
- I september 2006 rådet U.S. Food and Drug Administration forbrukere til ikke å kjøpe eller spise rå spinat fra noen kilde, med henvisning til et utbredt utbrudd av E. coli infeksjon som førte til over 100 sykdomstilfeller, inkludert ett dødsfall. Infeksjonene var et resultat av forurensning av rå spinat av E. coli bakterie. Det er ikke klart om den bakterielle forurensningen skjedde i felten eller under behandlingen av spinaten.
- I 2007 ble en rekke kjøttdeigsprodukter tilbakekalt etter forurensning med E. coli ble funnet, og utbruddene har fortsatt. En restaurant i Effingham, Illinois, ble identifisert som kilden til en E. coli utbrudd som resulterte i minst seks bekreftede tilfeller av E. coli 0157:H7 blant kunder i september 2007, og et utbrudd skjedde også blant elever ved en barneskole i Indiana.
- I juni 2009 ble flere E. coli 0157:H7 infeksjoner oppstod hos personer som hadde spist rå, nedkjølt kakedeig.
- I april og mai 2012 ble 14 individer infisert i et utbrudd med den Shiga-toksinproduserende bakteriestammen kjent som STE 0415 i seks amerikanske stater.
Shiga-toksinproduserende E. coli infeksjonssymptomer
E. coli 0157:H7 produserer giftstoffer som skader slimhinnen i tarmen. Resultatet er alvorlig, blodig diaré. Oppkast, magekramper og feber kan også være tilstede.
Shiga-toksinproduserende E. coli smitteoverføring
- Hovedkilden til E. coli 0157:H7 er sunt storfe, men andre tamme og ville pattedyr kan også være kilder. Under slakting av storfe som har denne stammen, kan kjøtt bli forurenset, og bakteriene blandes inn i storfekjøttet når det males. De fleste tilfeller av E. coli 0157:H7 sykdommer har oppstått etter å ha spist dårlig tilberedt kjøttdeig.
- Men andre produkter som grønnsaker kan bli forurenset med bakteriene, for eksempel hvis kugjødsel brukes som gjødsel for produkter som ofte konsumeres rå, for eksempel spinat.
- Avløpsforurensning av vann som brukes til vanning kan også føre til forurensede produkter. Sykdomsfremkallende stammer av E. coli har tidligere blitt identifisert på salat, på alfalfaspirer og i upasteurisert fruktjuice. Det er viktig å merke seg at å skylle forurensede produkter ikke er tilstrekkelig for å eliminere bakterieforurensning, men koking av produktene vil ødelegge E. coli bakterie.
- Disse bakteriene kan også være tilstede på kuas jur og forurense melken og melkeproduktene. Det er en av farene ved å drikke upasteurisert melk og andre rå meieriprodukter.
- E. coli fra avføringen til infiserte mennesker kan spres til andre hvis hygienen er utilstrekkelig, noe som er spesielt sannsynlig blant små barn. Svømme- og plaskebassenger og boblebad kan huse levende E. coli hvis vannet er underklorert.
- E. coli kan spres fra kloakkforurenset drikkevann. (Dette er en bekymring etter orkaner og andre naturkatastrofer.)
Shiga-toksinproduserende E. coli 0157:H7 infeksjonskomplikasjoner
Den alvorligste komplikasjonen av infeksjon med E. coli 0157:H7 er hemolytisk syndrom (HUS). Barn under 5 år og eldre er spesielt utsatt for denne potensielt dødelige tilstanden preget av ødeleggelse av røde blodlegemer og nyresvikt. Hemolytisk syndrom forekommer hos 5–10 % av personer som er diagnostisert med E. coli 0157:H7 infeksjon. HUS er den vanligste årsaken til nyresvikt hos barn i USA og må behandles på sykehus. Det europeiske utbruddet av E. coli STEC 0104 i 2011 er også assosiert med denne potensielt dødelige og alvorlige komplikasjonen.
CDC anslår at 0157:H7-stammen er ansvarlig for et gjennomsnitt på 70 000 tilfeller av infeksjon i året i USA, og totalt oppstår anslagsvis 265 000 STEC-infeksjoner hvert år i USA. Andre sykdomsfremkallende stammer av E. coli som er funnet i USA er 026:H11 og 0111:H8.
Shiga-toksinproduserende E. coli diagnose
Diagnosen E. coli infeksjon gjøres ved å teste avføringen for tilstedeværelsen av bakteriene.
Shiga-toksinproduserende E. coli infeksjonsbehandling
De fleste smittede blir friske uten spesifikk behandling i løpet av fem til syv dager. Antibiotika har ikke vist seg å forbedre sykdomsforløpet, og eksperter fraråder å ta antidiarémedisiner som asloperamid (Imodium).
Shiga-toksinproduserende E. coli forebygging
Folk kan bidra til å forhindre spredning av E. coli infeksjon og redusere forurensning av matvarer ved:
- gjennomkoke kjøttdeig,
- unngå upasteurisert melk og juice, og
- praktisere riktig hygiene, inkludert tilstrekkelig håndvask.
Siste fordøyelsesnyheter
- Når nyretransplantasjon mislykkes, er det best å prøve på nytt
- Ikke la halsbrann ødelegge høytiden din
- Etterspørselen etter levertransplantasjon øker kraftig
- Lavdose CT-skanninger kan diagnostisere blindtarmbetennelse
- COVID-vaksine hos personer med Crohns, kolitt
- Vil du ha flere nyheter? Registrer deg for MedicineNets nyhetsbrev!
Daglige helsenyheter
- Å føle deg gammel kan være at du blir eldre
- Vil Omicron avslutte pandemien?
- Prostatakreft:Hormonterapirisiko
- COVID-linked MIS-C in Kids
- Gratis N95-masker til amerikanere
-
Flere helsenyheter »
Trending på MedicineNet
- Trippel-negativ brystkreft
- Årsaker til avføringsfargeendringer
- God hjertefrekvens etter alder
- Gjenopprettingstid for laminektomi
- Normalt blodtrykk etter alder
Digital disimpaction og hvordan det gjøres
Digital deaktivering er bruk av fingre for å manuelt fjerne avføring fra endetarmen. Dette kan gjøres av en person med forstoppelse eller av en lege som hjelper noen med avføring eller tilstander (som
Hva er forskjellene mellom stiftet hemorroidektomi og hemoroidektomi?
Hva er hemoroider? Hemorroider er hovne årer i den nederste delen av endetarmen og anus. De kalles også hauger. Hemorroider kan behandles med hemoroidektomi eller stiftet hemorroidektomi. Den me
Hvordan støtte noen på lavFODMAP-dietten
LavFODMAP-dietten, eller egentlig en hvilken som helst medisinsk nødvendig diett, kan være veldig isolerende. Det kan få deg til å føle deg alene, misforstått og til en gigantisk ulempe. Mens du er o
