Shiga-toksin-producerende E. coli fakta
- Escherichia coli , eller E. coli kort sagt en meget almindelig bakterie.
- Der er hundredvis af forskellige stammer af E. coli . Nogle er harmløse, mens andre forårsager alvorlig sygdom.
- Ikke-patogene stammer af E. coli - dem, der ikke forårsager sygdom - er normale indbyggere i tarmkanalen hos mennesker og dyr.
- Men visse stammer af E. coli kan forårsage alvorlig diarré og inficere kønsorganerne og urinvejene.
Eksempler af Shigatoksin-producerende E. coli udbrud
Den mest berygtede type patogen E. coli er kendt som E. coli 0157:H7. Navnet henviser til de kemiske forbindelser, der findes på bakteriens overflade. Denne stamme blev identificeret i 1982 efter et udbrud af diarré som følge af spisning af dårligt tilberedt oksekød. 0157:H7 E coli stamme tilhører en gruppe bakterier kendt som "Shiga-toksin-producerende" E. coli eller STEC for kort. De er også blevet omtalt som verocytotoksisk E. coli (VTEC) eller enterohemoragisk E. coli (EHEC). Udbrud af E. coli 0157:H7 -induceret sygdom har været almindelig i de senere år. I 2011 begyndte et dødeligt udbrud i Europa på grund af en sjælden stamme af E coli , Shiga-toksin-producerende E. coli O104 , eller STEC O104, der fremkalder en alvorlig sygdom svarende til den, der frembringes af E coli 0157:H7 . På tidspunktet for udbruddet, som var centreret i Tyskland og relateret til forurenede grøntsager, var STEC 0104-stammen aldrig blevet identificeret i USA.
Eksempler på andre udbrud omfatter:
- I september 2006 rådede U.S. Food and Drug Administration forbrugere til ikke at købe eller spise rå spinat fra nogen kilde, med henvisning til et udbredt udbrud af E. coli infektion, der førte til over 100 sygdomstilfælde, inklusive et dødsfald. Infektionerne var et resultat af kontaminering af rå spinat af E. coli bakterie. Det er ikke klart, om den bakterielle forurening er sket i marken eller under forarbejdning af spinaten.
- I 2007 blev en række hakkebøfsprodukter tilbagekaldt efter kontaminering med E. coli blev fundet, og udbruddene er fortsat. En restaurant i Effingham, Illinois, blev identificeret som kilden til en E. coli udbrud, der resulterede i mindst seks bekræftede tilfælde af E. coli 0157:H7 blandt kunder i september 2007, og der opstod også et udbrud blandt elever på en folkeskole i Indiana.
- I juni 2009 blev flere E. coli 0157:H7 infektioner forekom hos mennesker, der havde indtaget rå nedkølet småkagedej.
- I april og maj 2012 blev 14 individer inficeret i et udbrud med den Shiga-toksinproducerende bakteriestamme kendt som STE 0415 i seks amerikanske stater.
Shiga-toksin-producerende E. coli infektionssymptomer
E. coli 0157:H7 producerer toksiner, der beskadiger slimhinden i tarmene. Resultatet er alvorlig, blodig diarré. Opkastning, mavekramper og feber kan også være til stede.
Shiga-toksin-producerende E. coli smitteoverførsel
- Hovedkilden til E. coli 0157:H7 er sundt kvæg, men andre tam- og vilde pattedyr kan også være kilder. Under slagtning af kvæg med denne stamme kan kød blive forurenet, og bakterierne blandes ind i oksekødet, når det males. De fleste tilfælde af E. coli 0157:H7 sygdomme er opstået efter at have spist dårligt tilberedt hakkekød.
- Andre produkter såsom grøntsager kan dog blive forurenet med bakterierne, hvis kogødning for eksempel bruges som gødning til produkter, der ofte indtages rå, såsom spinat.
- Forurening af spildevand af vand brugt til kunstvanding kan også resultere i forurenede produkter. Sygdomsfremkaldende stammer af E. coli er tidligere blevet identificeret på salat, på lucernespirer og i upasteuriseret frugtjuice. Det er vigtigt at bemærke, at skylning af forurenede produkter ikke er tilstrækkeligt til at eliminere den bakterielle forurening, men tilberedning af produkterne vil ødelægge E. coli bakterie.
- Disse bakterier kan også være til stede på koens yver og forurene mælken og mælkeprodukterne. Det er en af farerne ved at drikke upasteuriseret mælk og andre rå mejeriprodukter.
- E. coli fra afføring fra inficerede mennesker kan spredes til andre, hvis hygiejnen er utilstrækkelig, hvilket er særligt sandsynligt blandt små børn. Svømme- og soppebassiner og boblebade kan rumme levende E. coli hvis vandet er underkloreret.
- E. coli kan spredes fra spildevandsforurenet drikkevand. (Dette er en bekymring efter orkaner og andre naturkatastrofer.)
Shiga-toksin-producerende E. coli 0157:H7 infektionskomplikationer
Den mest alvorlige komplikation ved infektion medE. coli 0157:H7 er det hæmolytiske syndrom (HUS). Børn under 5 år og ældre er særligt modtagelige for denne potentielt dødelige tilstand karakteriseret ved ødelæggelse af røde blodlegemer og nyresvigt. Hæmolytisk syndrom forekommer hos 5%-10% af personer, der er diagnosticeret med E. coli 0157:H7 infektion. HUS er den mest almindelige årsag til nyresvigt hos børn i USA og skal behandles på et hospital. Det europæiske udbrud af E. coli STEC 0104 i 2011 er også forbundet med denne potentielt dødelige og alvorlige komplikation.
CDC anslår, at 0157:H7-stammen er ansvarlig for et gennemsnit på 70.000 tilfælde af infektion om året i USA, og i alt opstår der anslået 265.000 STEC-infektioner hvert år i USA. Andre sygdomsfremkaldende stammer af E. coli der er fundet i USA er 026:H11 og 0111:H8.
Shiga-toksin-producerende E. coli diagnose
Diagnosen E. coli infektion sker ved at teste afføringen for tilstedeværelsen af bakterierne.
Shiga-toksin-producerende E. coli infektionsbehandling
De fleste inficerede mennesker kommer sig uden specifik behandling på fem til syv dage. Antibiotika har ikke vist sig at forbedre sygdomsforløbet, og eksperter fraråder at tage antidiarrémedicin såsom asloperamid (Imodium).
Shiga-toksin-producerende E. coli forebyggelse
Folk kan hjælpe med at forhindre spredning af E. coli infektion og reducere forurening af fødevarer ved:
- gennemstegt hakkekød,
- undgå upasteuriseret mælk og juice, og
- praktisere ordentlig hygiejne, herunder tilstrækkelig håndvask.
Seneste fordøjelsesnyt
- Når nyretransplantation mislykkes, er det bedst at prøve igen
- Lad ikke halsbrand ødelægge din feriefest
- Efterspørgslen efter levertransplantation stiger kraftigt
- Lavdosis CT-scanninger kan diagnosticere blindtarmsbetændelse
- COVID-vaccine hos mennesker med Crohns, colitis
- Vil du have flere nyheder? Tilmeld dig MedicineNets nyhedsbreve!
Daglige sundhedsnyheder
- At føle dig gammel kan være en ældning af dig
- Vil Omicron afslutte pandemien?
- Prostatakræft:Hormonbehandlingsrisici
- COVID-linked MIS-C in Kids
- Gratis N95-masker til amerikanere
-
Flere sundhedsnyheder »
Trending på MedicineNet
- Triple-negativ brystkræft
- Årsager til farveændringer i afføring
- God puls efter alder
- Restitutionstid for laminektomi
- Normalt blodtryk efter alder
Behandling af syrerefluks hos babyer og børn
Babyer har almindeligvis sure opstød, men de fleste kræver ikke behandling som medicin. Hvis de spytter op efter fodring, men tager på i vægt, sover godt og ikke er kræsne, har de det sandsynligvis fi
Hvor lang tid tager det at komme sig efter en bugspytkirteloperation?
Hvad er bugspytkirtlen? Selvom patienter kan forlade hospitalet efter et par dage eller uger, kan en fuld genopretning fra bugspytkirteloperation tage to måneder eller længere. Bugspytkirtlen er
Smerte under afføring
Smerter under afføring kan forårsage angst. For det første kan du bekymre dig om den næste tur på toilettet. For det andet kan du bekymre dig om, at der virkelig er noget galt med dit helbred. Et lejl
