Dr. Tom O'Bryans arbeid forandret livet mitt i 2011.
Jeg forsket grundig på cøliaki og glutenrelaterte lidelser da jeg bestilte hans 7-timers DVD-serie for utøvere om «Identifying and Conquering Gluten Sensitivity Inside and Outside the Gut. "
Mye av det materialet formet hvordan jeg ble bedre...
Ikke bare det, men det formet mye av Cøliaki-serien jeg skrev som fortsetter å redde folks liv hver eneste dag.
Til ære for Dr. Toms gratis gluten-toppmøte som pågår akkurat nå, ønsket jeg å dele de tre verdensberøvende faktaene jeg lærte fra arbeidet hans som for alltid forandret løpet av denne bloggen.
Det kan ikke benektes at personer med cøliaki eller glutenfølsomhet bør unngå all gluten. De fleste leger forteller dem at de vil klare seg hvis de følger en streng glutenfri diett. Men hvor effektivt er det glutenfrie kostholdet for de som trenger det mest?
Ny forskning tyder på at tynntarmen til opptil 60 % av voksne aldri helbreder helt fra cøliaki til tross for at de følger en gluten- gratis diett. (1)
I en studie av 241 cøliakipasienter – var utvinningen av slimhinnen i tynntarmen 2 år etter å ha fulgt en glutenfri diett 34 % og 5 år senere var bare 66 %. (2)
Forfatterne uttalte:
"Slimhinnegjenoppretting var fraværende hos en betydelig del av voksne med CD etter behandling med en GFD."
En annen studie i 2009, publisert i The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics, av 465 cøliakipasienter etter 16 måneder på en glutenfri diett fant at:
"Fullstendig normalisering av duodenale lesjoner er usedvanlig sjelden hos voksne cøliakipasienter til tross for overholdelse av GFD" (3 )
Så med andre ord, mange av disse menneskene fulgte en glutenfri diett i årevis, og det fikset ikke tarmen deres.
Forskning begynner å vise at vitamin D-mangel fører til en omfattende slimhinnebarriere.
Forskningen sier, "Derfor kan vitamin D-mangel kompromittere slimhinnebarrieren, noe som fører til økt mottakelighet for slimhinneskader og økt risiko for IBD." (4)
Hva har vitamin D å gjøre med lekk tarm?
Tight junctions i tynntarmen inneholder et adhesjonskryss rundt dem for å hjelpe til med å regulere hva som kommer inn og hva som forblir ute. Dr. Tom beskriver det som et "gummibånd" viklet rundt de tette knutepunktene som kan bli for strukket ut og miste elastisiteten (evnen til å smekke på plass igjen).
Vitamin D spiller en avgjørende rolle i elastisiteten til disse gummibåndene og hvor godt de holder de tette knutepunktene i drift normalt. (5)
Så hvis du mangler vitamin D, fungerer ikke det elastiske båndet som holder de stramme sammenføyningene dine ordentlig … slik at fremmedlegemer kan lekke inn i kroppen din og fremme betennelse.
Forsker Alessio Fasano, M.D., har vært i forkant av nyere forskning på autoimmun og cøliaki. I 2011 publiserte han en artikkel med tittelen "Leaky Gut and Autoimmune Diseases" som introduserte en ny teori som antyder at forebygging og reversering av autoimmun sykdom er mulig .
Han presenterer ideen om at tre eksisterende tilstander alle må eksistere sammen for at autoimmune sykdommer skal utvikle seg. (6) De er:
Fasanos teori er en del av den nye utviklingen av forskning som impliserer lekk tarm som nøkkelelementet til autoimmun sykdom. Å bruke Fasanos "Leaky Gut"-teori om autoimmunitet på cøliaki koker ned til dette...
Personer med genetikk for cøliaki som har en lekk tarm og spiser gluten vil utvikle autoimmunitet og påfølgende tarmskade. Den økte tarmpermeabiliteten gjør at miljøutløseren (gluten) kan eksponeres for kroppen og utløse den genetiske disposisjonen.
Kombinert med det vi lærte i den andre artikkelen min om dette emnet, kan det se omtrent slik ut:
Fasanos nye teori antyder at autoimmunitet kan stoppes og til og med reverseres ved å fjerne den miljømessige/genetiske trigger-interaksjonen og fikse lekk tarm. Dette er banebrytende ved at det er den første teorien som presenterer en vei for autoimmun reversering …
Men når jeg sier autoimmun reversering, mener jeg ikke, "noen med cøliaki kan spise gluten igjen." For meg betyr autoimmun reversering at vevet i kroppen går tilbake til slik de var før den autoimmune prosessen "slått på" i utgangspunktet, og normal helse gjenopprettes.
Så for cøliakere betyr det at tarmvevet helbreder, tarmens permeabilitet gjenopprettes og de fingerlignende villi blir fullt fungerende igjen.
Jeg er evig takknemlig for veien Dr. Toms DVD startet meg på for mange år siden, og nå lærer jeg enda mer fra Gluten Summit hans.
Dr. Tom samlet 29 av verdens eksperter og opinionsledere på temaene glutenrelaterte lidelser, ernæring og sunn livsstil for en serie online-intervjuer som finner sted GRATIS fra 11. til 17. november 2013.
Under glutentoppmøtet vil du se presentasjoner om:
Du kan registrere deg gratis her og begynne å se livepresentasjoner resten av denne uken:
–> Registrer deg for Gluten Summit her (gratis)
Eller hvis du er som meg og planlegger å se disse mer enn én gang, kan du kjøpe hele toppmøtet her.
Ser frem til å se deg på toppen!
– Jordan
Merk:Vi tjener en liten provisjon hvis du bruker koblingene i denne artikkelen til å kjøpe produktene vi nevnte. Vi anbefaler kun produkter vi ville brukt eller som vi har brukt. Kjøpet ditt hjelper til med å støtte dette nettstedet og pågående forskning.
Langsiktig lavFODMAP | En kostholdsekspert forklarer
Å leve med tarmsymptomer er elendig. De er smertefulle, pinlige og vanskelige. Det er ikke overraskende at når folk finner lettelse på lavFODMAP-dietten, ønsker de å holde på den for alltid. MEN dette
Hvis du var et gut-prosjekt, hvordan ville du sett ut?
Gjennom årene har vi blitt kalt noen ganske interessante kallenavn ... “SCD-gutta.” “The Digestive Dudes.” “The Leaky Gut Guys.” Og rett og slett gamle «Jordan og Steve...» Og hei, så lenge
Kronisk funksjonell forstoppelse uten spesifikk årsak
Funksjonell forstoppelse, også kjent som kronisk idiopatisk forstoppelse, diagnostiseres når en person opplever forstoppelsessymptomer, men ingen spesifikk årsak til problemet kan identifiseres. Fordi
