Het moeilijkste dat ik elke avond kook, is vlees. Het lijkt alsof ik de groenten kan verknoeien, wat flauw fruit kan maken en niemand zal klagen, maar de ster van de show verpesten en mijn voeten worden in het vuur gestoken.
Voor mij lijkt het alsof er te veel stukken zijn en te veel verschillende dieren om uit te kiezen, ik kook non-stop sinds januari en ik heb het gevoel dat het 10 jaar zou duren om het koken van vlees beter te begrijpen. Ik heb veel kookboeken, maar ze hebben gewoon niet de gedetailleerde instructies voor het koken van vlees.
Daarom ben ik zo opgewonden om je alles te vertellen over een nieuwe les waarvan ik weet dat deze me van gewoon goed naar geweldig in de keuken zal brengen. Bovendien krijg ik alle antwoorden waar ik naar op zoek was om vlees van goede kwaliteit te kopen. De les heet Surf and Turf en wordt gegeven door Ann Marie bij CheeseSlave. Ze is echt een professional en zit al veel langer in het kookspel dan de meesten. Als iemand die ernaar streeft om het meest voedzame en beste dieet voor mijn darmen te eten, kan ik echt niet wachten op deze les. Hier zijn enkele van de hoogtepunten:
Het beste van deze cursus is dat het allemaal draait om het koken van vlees, wat betekent dat het glutenvrij en graanvrij is, waardoor het volledig SCD-vriendelijk is! Ook krijg je levenslang toegang tot de video's en recepten. Elke week is er een nieuwe online les vanaf 18 augustus de . Hieronder staat het lesrooster:
Les #1:Eiwit en vet:waarom heb je het nodig
Les #2:Winkelen &Inslaan
Les #3:Grillen:een buitengrill opzetten
Les #4:Zeevruchten:Rauw &Licht Gekookt
Les #5:Zeevruchten:Geroosterd, Gebakken &Gestoofd
Les #6:Bottenbouillon:Voorraad maken vanaf het begin
Les #7:Soepen &Stoofschotels
Les #8:Roosteren, Smoren, Sausen &Jus inkorten
Les #9:Pannen &Frituren
Les #10:Sandwiches en salades:salades op basis van vlees en graanvrij brood
Les #11:Orgelvlees 1:Hart, Tong &Beenmerg
Les #12:Orgelvlees 2:Lever op vier manieren
Bonusles:voorgerechten, bijgerechten en snacks
Ik weet dat ik niet kan wachten om te beginnen...
Registratie eindigt op 14 augustus de dus zorg dat je er snel bij bent en reserveer vandaag nog je plek!