Vaikein asia, jonka teen joka ilta, on liha. Näyttää siltä, että voin sotkea kasvikset, tehdä mietoja hedelmiä, eikä kukaan valittaisi, vaan pilaa esityksen tähden ja jalkani laitetaan tuleen.
Minusta tuntuu, että leikkejä on liikaa ja erilaisia eläimiä, joista valita, olen kokannut taukoamatta tammikuusta lähtien ja minusta tuntuu, että kestäisi 10 vuotta ymmärtää lihan kypsennys paremmin. Omistan paljon keittokirjoja, mutta niissä ei vain ole yksityiskohtaisia ohjeita lihan kypsentämiseen.
Siksi olen äärimmäisen innoissani kertoessani teille kaiken uudesta luokasta, jonka tiedän vievän minut ihan okista upeaksi keittiössä. Lisäksi aion saada kaikki vastaukset, joita olen etsinyt laadukkaan lihan hankkimiseksi. Tunti on nimeltään Surf and Turf ja sen järjestää Ann Marie CheeseSlavessa. Hän on todella ammattilainen ja on ollut ruoanlaittopelissä paljon pidempään kuin useimmat. Ihmisenä, joka pyrkii syömään ravitsevimman ja parhaan ruokavalion suolistolleni, en todellakaan malta odottaa tätä kurssia. Tässä on joitain kohokohtia:
Parasta tällä kurssilla on se, että se koskee lihan kypsentämistä, mikä tarkoittaa, että se on gluteenitonta, viljatonta, joten se on täysin SCD-ystävällinen! Saat myös elinikäisen pääsyn videoihin ja resepteihin. Joka viikko järjestetään uusi verkkotunti, joka alkaa 18. elokuuta th . Alla on tunnin aikataulu:
Oppitunti 1:Proteiini ja rasva:miksi tarvitset sitä
Oppitunti #2:Ostokset ja varastointi
Oppitunti 3:Grillaus:Ulkogrillin pystytys
Oppitunti 4:Meren antimet:raaka ja kevyesti kypsennetty
Oppitunti 5:Meren antimet:paistettu, paistettu ja haudutettu
Oppitunti #6:Luuliemi:Varaston valmistaminen tyhjästä
Oppitunti #7:Keitot ja muhennokset
Oppitunti #8:Paistaminen, hauduttaminen, kastikkeiden ja kastikkeiden pelkistykset
Oppitunti 9:Pannulla paistaminen ja paistaminen
Oppitunti 10:Voileivät ja salaatit:lihapohjaiset salaatit ja viljattomat leivät
Oppitunti 11:Elinten lihat 1:Sydän, kieli ja luuydin
Oppitunti 12:Elinlihat 2:Maksa neljä tapaa
Lisäoppitunti:alkupaloja, lisukkeita ja välipaloja
Tiedän, että en malta odottaa, että pääsen aloittamaan…
Ilmoittautuminen päättyy 14. elokuuta th joten pidä kiirettä ja varaa paikkasi jo tänään!