Najteže što kuham svaku večer je meso. Čini se da mogu zeznuti povrće, napraviti malo voća i nitko se neće žaliti, ali uništiti zvijezdu emisije i noge su mi zapaljene.
Za mene se čini da ima previše rezova i previše različitih životinja za odabir, kuham bez prestanka od siječnja i osjećam da bi trebalo 10 godina da bolje razumijem kuhanje mesa. Posjedujem mnogo kuharskih knjiga, ali one jednostavno nemaju detaljne upute za kuhanje mesa.
Zato sam izuzetno uzbuđen što vam mogu ispričati sve o novom razredu za koji znam da će me odvesti od jednostavnog do izvrsnog u kuhinji. Osim toga, dobit ću sve odgovore koje sam tražio kako bih nabavio kvalitetno meso. Predmet se zove Surf and Turf i vodi ga Ann Marie u CheeseSlaveu. Ona je uistinu profesionalac i u kuhanju je puno dulje od većine. Kao netko tko se trudi jesti najhranljiviju i najbolju dijetu za svoja crijeva, uistinu jedva čekam ovaj tečaj. Evo nekih od najvažnijih stvari:
Najbolji dio ovog tečaja je da se radi o kuhanju mesa, što znači da je bez glutena, bez žitarica, što ga čini potpuno SCD prijateljskim! Također dobivate doživotni pristup videozapisima i receptima. Svaki tjedan od 18. . održava se novi online tečaj . Ispod je raspored nastave:
Lekcija br. 1:Proteini i masti:zašto su vam potrebni
Lekcija #2:Kupovina i opskrba zalihama
Lekcija #3:Pečenje na roštilju:Postavljanje vanjskog roštilja
Lekcija #4:Plodovi mora:sirovi i lagano kuhani
Lekcija #5:Plodovi mora:pečeni, prženi i pirjani
Lekcija #6:Bujon od kosti:Pravljenje zaliha od nule
Lekcija #7:Juhe i variva
Lekcija #8:Pečenje, pirjanje, smanjenje umaka i umaka
Lekcija #9:Prženje u tavi i duboko prženje
Lekcija #10:Sendviči i salate:salate na bazi mesa i kruh bez žitarica
Lekcija #11:Meso za organe 1:Srce, jezik i koštana srž
Lekcija #12:Meso za organe 2:Jetra na četiri načina
Bonus lekcija:predjela, prilozi i grickalice
Znam da jedva čekam da počnem...
Registracija završava 14. kolovoza th stoga neka požurite i rezervirajte svoje mjesto već danas!