Door Amy Norton DONDERDAG 12 januari 2017 (HealthDay News) -- In slecht nieuws voor sushi-liefhebbers hebben wetenschappers bevestigd dat een lintworm waarvan bekend is dat hij zalm uit de Aziatische Stille Oceaan infecteert, ook aanwezig is in vissen uit Amerikaanse wateren.
De parasiet, bekend als de Japanse brede lintworm, kan tot 10 meter lang worden in het menselijk lichaam, volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.
De meeste mensen die besmet raken, hebben geen symptomen, zegt de CDC. Maar sommigen lijden aan buikpijn, diarree en gewichtsverlies. Na verloop van tijd kan de infectie ook leiden tot een tekort aan vitamine B12.
Aan de andere kant lijkt infectie met de lintworm ongebruikelijk:er zijn slechts ongeveer 2.000 gevallen gemeld bij mensen - voornamelijk in het noordoosten van Azië, volgens Roman Kuchta, de hoofdonderzoeker van het nieuwe rapport.
Het eerste bekende menselijke geval in Noord-Amerika werd in 2008 geregistreerd, zei Kuchta. Hij is gebaseerd op de Tsjechische Academie van Wetenschappen, in de Tsjechische Republiek.
Nu heeft zijn team bevestigd dat de lintworm aanwezig is in wilde roze zalm uit de Stille Oceaan in Alaska. De bevindingen zijn gepubliceerd in het februarinummer van het CDC-tijdschrift Emerging Infectious Diseases .
Het risico om de lintworm van je sushi op te lopen is laag - maar het bestaat, zei Dr. Amesh Adalja, een woordvoerder van de Infectious Diseases Society of America.
"Als je ongekookte vis eet - of ander rauw voedsel, zoals ongepasteuriseerde melk - is er een inherent risico", zegt Adalja, die ook een senior medewerker is bij het Center for Health Security van de University of Pittsburgh.
Dat risico is niet beperkt tot lintwormen, merkte hij op. Door voedsel overgedragen ziekteverwekkers omvatten bacteriën, virussen en andere parasieten.
Mensen die van hun sushi en ceviche houden, zullen er misschien niet toe bewogen worden om het op te geven. Maar, zei Adalja, het is belangrijk om te weten dat een lintworminfectie een mogelijkheid is.
"Dus als je ongebruikelijke symptomen krijgt die niet kunnen worden verklaard, kun je aan je arts vertellen dat je rauwe vis eet," zei Adalja.
De infectie is te behandelen met medicijnen, zei hij.
Volgens de CDC zijn twee medicijnen, genaamd praziquantel (Biltricide) en niclosamide (Niclocide), de belangrijkste die worden gebruikt om de parasiet te doden.
De nieuwe bevindingen zijn gebaseerd op een analyse van 64 wilde zalmen, van vijf verschillende soorten, gevangen voor de kust van Alaska. Er werden monsters van roze zalm gevonden met Japanse larven van brede lintwormen.
Hoe bezorgd moeten liefhebbers van rauwe zalm zijn? Volgens Kuchta is de lintworminfectie meestal niet 'gevaarlijk' en veroorzaakt problemen zoals buikpijn en diarree bij ongeveer 20 procent van de geïnfecteerde mensen.
Maar, zei hij, in zeldzame gevallen kan een "massale infectie" een darmobstructie of galblaasontsteking veroorzaken.
Bovendien verbruikt een lintworm die tot zijn volledige "volwassen" lengte groeit, veel vitamine B12, zei Dr. Patrick Okolo, hoofd gastro-enterologie in het Lenox Hill Hospital in New York City.
"Dat kan leiden tot een vitamine B12-tekort, wat neurologische gevolgen heeft," zei Okolo.
Die gevolgen kunnen zijn:gevoelloosheid, tintelingen, evenwichtsproblemen en problemen met denken en geheugen.
Okolo was het ermee eens dat elk lintwormrisico van rauwe zalm "duidelijk klein" zou zijn.
Maar, zei hij, artsen zouden de mogelijkheid van een lintworm kunnen overwegen als het vitamine B12-tekort van een patiënt niet op een andere manier kan worden verklaard.
Okolo suggereerde ook een veiligheidsmaatregel voor mensen die thuis rauwe visgerechten maken:vries de vis een paar dagen in, die alle parasieten doodt.
Copyright © 2017 HealthDay. Alle rechten voorbehouden.
Onderzoek toont aan dat probiotica angst en depressie kunnen helpen bestrijden
Eerder onderzoek heeft psychische problemen en ontwikkelingsstoornissen gekoppeld aan de darmgezondheid. Nutsvoorzieningen, een team van Britse wetenschappers heeft aangetoond dat voedingsmiddelen die
De helft van de gebruikte medicijnen beschadigt darmbacteriën,
zegt nieuwe studie Een verrassende presentatie op UEG Week 2019, in Barcelona, onthult dat het darmmicrobioom een hoog risico loopt op schade elke keer dat we een medicijn uit een of meer van de 18
Endoscopy vs. colonoscopie
Endoscopy vs. colonoscopie:wat is het verschil? Soms zijn endoscopen cameras op lange buizen, maar de laatste jaren heeft de technologie artsen in staat gesteld cameras in kleine pillen te monteren o
