Maag Ache na het drinken kokosmelk? Het is misschien niet de Kokosnoot!
Een van de meest voorkomende vragen klanten vragen mij: "Wat kan ik in een kopje koffie als ik niet langer met melk en suiker? '.
waarop ik meestal stel ... wat dacht je van het kopen van een betere koffie die niet dokteren hoeft?
Het bestrooien op sommige kaneel werken, net als het toevoegen van verse kokosnoot, en een zeer klein aantal soorten zelfgemaakte nut-gebaseerde melk, zoals de meeste commercieel verkocht opties hebben veel ongunstige additieven, zoals suikers, soja of rijst melk, en stabilisatoren.
ik was niet verbaasd wanneer een cliënt onlangs stak met spanning om me te vertellen ze had gevonden kokosmelk worden aangeboden bij Starbucks, die ze graag partook van.
En toen eindigde met een maagpijn.
ze kon er niet uit, dus we begonnen te lossen. Ik had haar gevraagd, ook al was ik er vrij zeker van wat het antwoord zou zijn, als ze het etiket had gelezen op de kokosmelk aangeboden in de koffieshop.
Ik had een vage vermoeden van wat het kan bevatten, maar wilde er zeker van zijn.
Ze had niet gecontroleerd, dus de volgende keer dat ik Kwam, vroeg ik aan.
zeker genoeg te zien, was het er. De waarschijnlijke dader, carrageenan gom, kan goedaardig genoeg lijken; Immers, het is 'gemaakt van zeewier', zodat het veilig zou moeten zijn, toch?
Helaas, nee.
Voor velen is dit stabilisator (vaak gebruikt voor dezelfde doeleinden als guargom en xanthan tandvlees , die afkomstig zijn van bonen en maïs, respectievelijk) kan GI nood in de vorm van een opgeblazen gevoel, winderigheid, constipatie en /of diarree veroorzaken.
Hoe zit het met een aantal van die bij de iced-latte?
Blijf bij zwarte koffie of espresso als je in de coffeeshop, tenzij je toevallig in een indie-type winkel die daadwerkelijk kan hebben verse, zelfgemaakte moer melk zonder toevoegingen.
bij het thuis van Natuurlijk kunt u meer creatief zijn; in een snuifje kunt u zelfs voeg wat natuurlijk gedroogde geraspte kokos, zoals de Let's Do Organic merk
Voor degenen die Paleo, maar Primal, er is altijd Dave Asprey's Bullet Proof optie -. die grass-fed boter gebruikt .
voor mij, weliswaar als een koffie-snob, zou ik stel voor het kopen van de beste biologische, fair-trade koffie je kunt vinden, upgraden naar een betere molen en espressomachine en gieten zelf de meest verbazingwekkende ristretto met de perfecte hoofd van de crema zou je ooit gedacht.
Wees gerust, maar als je een 'kokosmelk' koffie drinken onlangs in een van de franchise coffeeshops hebben gehad en eindigde met maag nood, het was zeer waarschijnlijk niet de kokosnoot, maar de stabiliserende gom die werd toegevoegd.
Drink wat water om te helpen versnellen van de spoelen uit het gif uit je lichaam en je moet weer normaal te voelen binnen een paar uur.