Iki šiol dauguma iš mūsų žino, kad skaidulos vaidina svarbų vaidmenį tuštinantis. Tačiau tai ne visada reiškia, kad gauname pakankamai skaidulų! Esame užsiėmę žmonės, kurių gyvenimas yra užimtas, todėl mąstymas apie skaidulą ne visada yra mūsų darbų sąrašo viršuje. Štai kodėl šiandien noriu aptarti pluoštą ir tai, kaip praktiškai suvartoti geriausias pluošto rūšis IBS gydyti!
Mums kasdien reikia nemažai skaidulų. Moterys turėtų suvartoti 25 gramus per dieną, o vyrai – 38 gramus. Tyrimai rodo, kad daugelis šiaurės amerikiečių stengiasi pasiekti šiuos tikslus ir paprastai suvartoja tik apie 15 gramų per dieną! Skaidulų gaunama iš augalinės kilmės maisto produktų, tokių kaip sveiki grūdai, daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos. Šiuos maisto produktus sudaro dviejų rūšių skaidulos, kurių kiekviena unikaliai prisideda prie virškinimo.
Šio tipo pluoštas ištirpsta vandenyje ir sudaro gelį. Šis veiksmas padeda sugerti vandenį žarnyne ir vėliau padeda sukurti minkštas, gerai suformuotas išmatas. Tirpios skaidulos tuo pačiu metu padeda suminkštinti išmatas sergant vidurių užkietėjimu dominuojančiu IBS ir mažina viduriavimą sergantiesiems IBS-D.
Šis pluoštas taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Laimėjimas visiems!
Nenuostabu, kad netirpios skaidulos yra priešingos tirpioms skaiduloms; jis netirpsta vandenyje, todėl nesudaro gelio, kuris padeda surišti išmatas. Tačiau netirpios skaidulos vis tiek labai naudingos! Jis atlieka svarbų vaidmenį palaikant virškinimą, didindamas virškinamojo trakto judrumą, todėl puikiai tinka esant vidurių užkietėjimui.
Skaidulos yra labai svarbus dirgliosios žarnos sindromo valdymo aspektas.
Įrodyta, kad tam tikri maistinių skaidulų potipiai, vadinami „fermentinėmis skaidulomis“, padeda keisti virškinimo trakto mikrobiotą, todėl gali padidėti gerųjų žarnyno bakterijų ir naudingų junginių kiekis ir įvairovė. Šios maistinės skaidulos yra maistas, kuriuo minta mūsų žarnyno bakterijos, todėl jos yra labai svarbios palaikant bendrą žarnyno sveikatą. Šių rūšių skaidulos vadinamos prebiotikais. Sveikos žarnyno mikrobiotos skatinimas yra labai svarbus ligų prevencijai, energijos ir nuotaikos reguliavimui, širdies ir kraujagyslių sveikatai ir dar daugiau.
Be to, kai kuriuose maisto produktuose, kuriuose gausu skaidulų, yra daugiau FODMAP (labai fermentuojamų angliavandenių) nei kituose. Labai fermentuojami pluoštai gali pabloginti kai kurių IBS pacientų simptomus, atsižvelgiant į jų toleranciją specifiniams FODMAP. Tiesą sakant, daugelyje mūsų maisto produktų, kuriuose gausu prebiotikų, yra FODMAP galakto-oligosacharidų (GOS) ir (arba) fruktanų pavidalu. Įrodyta, kad šie angliavandenių tipai padidina dujų gamybą, pilvo pūtimą ir diskomfortą virškinimo trakte daugeliui asmenų, sergančių IBS.
Pašalinimas priklauso nuo kiekvieno asmens simptomų ir jo unikalaus IBS valdymo plano. Jei tik pradedate laikytis mažai FODMAP dietos, greičiausiai gausite didžiausią naudą vengdami šių maisto produktų. Tačiau, jei vėl įvedėte FODMAP ir esate tolerantiškas GOS ir (arba) fruktanams, tikrai galite liberalizuoti savo mitybą, įtraukdami šiuos maisto produktus. Tiesą sakant, norint išmaitinti tas gerąsias žarnyno ligas, labai svarbu pridėti šių maisto produktų toleruotinais kiekiais!
Taigi, kas atsitiks, jei nesate tolerantiškas GOS ir fruktanams?
Mažai FODMAP turinčios dietos pašalinimo fazė tikrai gali apriboti jūsų prieigą prie maistinių skaidulų vien dėl susiaurėjusio maisto produktų skaičiaus. Tačiau yra daug fantastiškų, mažai FODMAP turinčių maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų.
Nors vien iš maisto galima gauti pakankamai skaidulų, kai kuriems žmonėms tai vis tiek gali būti sunku! Skaidulinių medžiagų papildas dažnai yra puiki galimybė padėti pasiekti galutinį rekomenduojamą 25–38 gramų svorį.
Rinkoje esantys skaidulų papildai daugiausia gaminami iš tirpių skaidulų; tipas, kuris sukuria gelį ir padeda išmatuoti minkštas, stambias išmatas. Tačiau pluošto šaltinis skirtinguose produktuose skiriasi, todėl kai kurie produktai labiau tinka IBS.
Tyrimai rodo, kad tokio tipo skaidulos palengvina simptomus tiek vidurių užkietėjimo, tiek viduriavimo atveju, kai vyrauja IBS potipiai. Jis dažnai labai gerai toleruojamas sergant IBS.
Šio tipo skaidulose yra daug fruktanų, todėl žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu, gali padidėti dujų susidarymas, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas. Paprastai tai nerekomenduojama, ypač mažai FODMAP turinčios dietos pašalinimo fazėje.
Šio tipo skaidulų papildas turi mažą FODMAP ir parodė, kad simptomai palengvėjo pacientams, sergantiems IBS – jis labai lėtai fermentuojamas ir, atrodo, labai gerai veikia mūsų IBS-D sergančius pacientus.
Šio tipo pluoštai nėra fermentuojami, todėl paprastai neturi šalutinio poveikio, pavyzdžiui, dujų susidarymo, pilvo pūtimo ar skausmo. Jis gali būti ypač naudingas tiems, kurie serga IBS-C, nes padeda suminkštinti išmatas dėl savo gelį formuojančių savybių.
Kaip matote, dirgliosios žarnos sindromo atveju reikia daug atsižvelgti į maistinių skaidulų tipą, kiekį ir tolerancijos lygį. Gali atrodyti, kad sukasi galva! Jei jums reikia pagalbos nustatant skaidulų poreikį ir kurie maisto produktai ir (arba) papildai jums tinka, kreipkitės į vieną iš mūsų registruotų dietologų „Ignite Nutrition“, kuris specializuojasi IBS, gydytojas arba vaistininkas, kad sužinotumėte daugiau!
Dienos pabaigoje pluoštas laikomas mažos rizikos IBS valdymo strategija. Tai nesisteminė ir daugeliu atvejų lengva saugiai eksperimentuoti. Tai gali būti kaip tik tai, ko jums reikia norint papildyti savo IBS įrankių rinkinį!