Svajojate apie tą dieną, kai galėsite įkąsti į pagalvės minkštą zefyrą ir šokoladinį gėrį? Ar ilgitės dienos, kai galėsite valgyti tokį desertą, kaip anksčiau? Na, ši diena jau čia!

Žinome, kad desertai ir saldūs skanėstai gali būti tai, ko labiausiai pasiilgstate gydydami SIBO, ir nors žinome, kad tokius saldumynus reikėtų valgyti tik retkarčiais, malonu turėti ką nors, į ką galite kreiptis. žinote, kad yra draugiškas SIBO.

Užaugusi Rebecca mėgo saldžius skanėstus, tokius kaip monte Karlas arba „Waggon wheel“ sausainiai. Kombinuotas sausainis, zefyras ir avietė, o vagono ratas pasmaugtas šokoladu, buvo vieni mėgstamiausių jos skonių derinių.

Tačiau šie sausainiai užpildyti cukrumi ir rafinuotais miltais ir netinka SIBO dietai. Taigi Rebecca užsiėmė virtuvėje ir sukūrė SIBO skanią versiją, kuri, mūsų nuomone, yra geresnė už tuos originalius malonumus.

Nors šiame recepte yra keli žingsniai, tai tikrai verta, ir jūs mėgausitės skonio pumpurų šlove su skaniu skanėstu, kuris yra toks geras, kad niekada nežinotumėte, kad tai SIBO desertas.

Pradėkite nuo biskvito pagrindo gaminimo. Naudojame migdolų ir lazdyno riešutų miltų derinį, nes tai suteikia puikų skonį ir tekstūrą visam gabalėliui.

Tada ateina puikus saldus / rūgštus aviečių uogienė. Mes mėgstame naudoti šviežias avietes, kai jos yra sezono metu, tačiau taip pat tiks geros kokybės šaldytos avietės.

Gaminant zefyrą yra nedidelė gudrybė, ir mes to išmokome sunkiai. Svarbu, kad vandens/želatinos mišinys būtų šiltas, kad įdėjus karšto medaus jis nepavirstų kietu irisu. Kai Rebecca gamino šį receptą pirmą kartą, jos želatinos mišinys atvėso ir zefyras apgailėtinai nepavyko.

Kad tai būtų paprasta, norime sukurti šokolado dangą su kokosų aliejumi ir žalios kakavos milteliais, tačiau būkite kūrybingi ir sugalvokite savo užpilą.

Šis gabalėlis be galo skanus patiekiamas su puikiu arbatos ar kavos puodeliu arba jūsų pasirinktu karštu gėrimu. Jis gali būti patiekiamas kaip rytinė arba popietės arbatos užkandis arba kaip nuostabus deserto gabalėlis po vakarienės.

Tačiau perspėkite, beveik neįmanoma sustoti ties vienu gabalėliu, todėl rekomenduojame jį supjaustyti į rekomenduojamo dydžio porcijas ir arba dovanoti, arba laikyti vėliau, kad nesuvalgytumėte visos riekelės vienu prisėdimu ( „Healthy Gut“ būstinė gali kalbėti iš patirties!)

Šis receptas yra iš mūsų e. Kalėdų kulinarijos knygos , kuriame gausu tokių receptų. Jei norite dar tokio deserto įkvėpimo, spustelėkite čia .

Šokolado aviečių zefyro griežinėlių receptas

Aptarnaujama: 30

Klasifikacija: 2 etapas Pašalinti ir atkurti, parinktis Be glitimo, be pieno

Ingredientai

Sausainių pagrindas

1,5 puodelio migdolų miltų

1 puodelis lazdyno riešutų miltų

8 šaukštai / 160 g / 5 uncijos sviesto, atšaldytas, kubeliais supjaustytas (pakeiskite kokosų aliejumi, jei norite pasirinkti be pieno)

1,5 šaukštai medaus

2 šaukšteliai vanilės miltelių

Aviečių uogienė

3 puodeliai aviečių

1 valgomasis šaukštas medaus

Marshmallow

1 puodelis medaus

1 puodelis šilto vandens

2 šaukštai želatinos

Šokolado užpilas

1/2 puodelio kokosų aliejaus

3 šaukštai kakavos miltelių

Keli lašai skystos stevijos

metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180C/350F. 33 cm x 23 cm / 13 colių x 9 colių kepimo skardą išklokite kepimo / pergamentiniu popieriumi.

Sausainių pagrindo ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą. Maišykite, kol susimaišys ir susidarys tešlos rutuliukas. Dėkite į skardą ir rankomis išlyginkite, kol uždengs visą keptuvę. Kepkite 10 minučių. Šaunu.

Į puodą sudėkite avietes ir medų. Virkite ant vidutinės ugnies, kol uogos suges, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol sutirštės. Atvėsinkite, tada užpilkite ant pagrindo.

Į puodą supilkite medų ir 1/2 puodelio vandens. Užvirinkite, tada virkite, kol pasieks 115C/240F. Tuo tarpu želatiną sumaišykite su ½ puodelio karšto vandens. Kruopščiai išmaišykite, kol susimaišys, ir supilkite į pastovų maišytuvą. Mažu greičiu lėtai įpilkite medaus mišinio, kol jis visiškai susimaišys. Pasukite greitį iki didelio, tada plakite 10–15 minučių arba tol, kol mišinys taps baltas, blizgus ir tirštas. Supilkite zefyrą ant pagrindo ir tolygiai paskirstykite. Šaldykite, kol sutvirtės.

Puode ištirpinkite kokosų aliejų. Įmaišykite kakavos miltelius ir steviją. Kruopščiai išmaišykite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada užpilkite ant zefyro. Šaldykite, kol sutvirtės.

Norėdami patiekti, išimkite iš dėklo ir supjaustykite į 30 mažų gabalėlių.

Pin2462 akcijos

• Ką reikia žinoti apie SIBO – 2 dalis
• 10 būdų, kaip grįžti į vėžes po atostogų