Sanjate li o danu kada možete zagristi jastučasti mekani marshmallow i čokoladnu dobrotu? Čeznete li za danom kada ćete moći pojesti desert kao nekada? Pa, došao je dan!

Znamo da deserti i slastice mogu biti ono što vam najviše nedostaje kada je u pitanju liječenje vašeg SIBO-a, a iako znamo da ovakve slatke poslastice treba jesti samo povremeno, lijepo je imati nešto čemu se možete obratiti znaš da je prijatelj SIBO-a.

Dok je odrastala, Rebecca je voljela slatke poslastice poput monte carla ili kolačića s kola. Kombinirani kolačići, marshmallow i maline, s kotačem vagona utopljenim u čokoladu, bile su neke od njezinih omiljenih kombinacija okusa.

Ali ovi kolačići su punjeni šećerom i rafiniranim brašnom i nisu prikladni za SIBO dijetu. Tako se Rebecca zaposlila u kuhinji i stvorila SIBO-tastičnu verziju za koju osobno smatramo da je bolja od onih originalnih užitaka.

Iako postoji nekoliko koraka u ovom receptu, oh-toliko se isplati, a vi ćete uživati ​​u slavi okusnih pupoljaka uz ukusnu poslasticu koja je tako dobra da nikada ne biste znali da je to SIBO desert.

Počnite s pravljenjem podloge za biskvit. Koristimo kombinaciju brašna od badema i lješnjaka jer to daje lijep okus i teksturu cijeloj kriški.

Slijedi lijepi slatki/trki džem od malina. Volimo koristiti svježe maline kada su u sezoni, ali kvalitetne smrznute maline će jednako dobro funkcionirati.

Postoji mali trik za izradu marshmallowa, a mi smo to naučili na teži način. Važno je da mješavina vode i želatine bude topla kako se ne bi pretvorila u tvrdu karamelu kada dodate vrući med. Prvi put kada je Rebecca napravila ovaj recept, njezina se mješavina želatine ohladila i marshmallow je nesrećno propao.

Da bude jednostavno, volimo kreirati našu čokoladnu prevlaku s kokosovim uljem i sirovim kakao prahom, ali budite kreativni i osmislite svoj vlastiti preljev.

Ova kriška je apsolutno ukusna poslužena uz lijepu šalicu čaja ili kave ili topli napitak po vašem izboru. Može se poslužiti i kao jutarnji čaj ili popodnevni zalogaj čaja, ili kao prekrasna kriška deserta nakon večere.

No, budite oprezni, gotovo je nemoguće stati na jednom komadu, stoga preporučamo da ga narežete na preporučene veličine porcija i da ih poklonite ili spremite za kasnije kako ne biste pojeli cijelu krišku u jednom sjedalu (The Healthy Gut HQ može govoriti o tome iz iskustva!).

Ovaj recept dolazi iz naše božićne e-kuharice , koji je prepun ovakvih recepata. Ako želite još malo inspiracije za desert poput ove, kliknite ovdje .

Recept za kriške bijelog sljeza s malinom od čokolade

Poslužuje: 30

Klasifikacija: Faza 2 Uklanjanje i vraćanje, opcija bez glutena, bez mliječnih proizvoda

Sastojci

Podloga za biskvit

1,5 šalica brašna od badema

1 šalica obroka od lješnjaka

8 žlica/160g/5oz maslaca, ohlađen, narezan na kockice (zamijenite kokosovim uljem za opciju bez mliječnih proizvoda)

1,5 žlice meda

2 žličice vanilije u prahu

Džem od malina

3 šalice malina

1 žlica meda

Marshmallow

1 šalica meda

1 šalica tople vode

2 žlice želatine

Čokoladni preljev

1/2 šalice kokosovog ulja

3 žlice kakao praha

Nekoliko kapi tekuće stevije

Metoda

Prethodno zagrijte pećnicu na 180C/350F. Tepsiju 33 cm x 23 cm/13 inča x 9 inča obložite papirom za pečenje/pek papirom.

Sastojke za bazu keksa stavite u procesor hrane. Miksajte dok se ne sjedini i ne dobije se kugla tijesta. Stavite u tepsiju i ravnajte rukama dok ne pokrije cijelu tepsiju. Pecite 10 minuta. Cool.

Maline i med stavite u lonac. Kuhajte na srednjoj vatri dok se bobice ne raspadnu, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite, pa prelijte preko baze.

Ulijte med i 1/2 šalice vode u lonac. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte dok ne dostigne 115C/240F. U međuvremenu pomiješajte želatinu s ½ šalice vruće vode. Dobro promiješajte dok se ne sjedini i ulijte u samostojeći mikser. Na maloj brzini polako dodajte smjesu meda dok se potpuno ne sjedini. Pojačajte brzinu, a zatim miješajte 10-15 minuta ili dok smjesa ne postane bijela, sjajna i gusta. Izlijte marshmallow preko podloge i ravnomjerno rasporedite. Stavite u hladnjak dok se ne stegne.

Otopite kokosovo ulje u loncu. Umiješajte kakao prah i steviju. Temeljito promiješajte. Ohladite na sobnoj temperaturi, pa prelijte marshmallow. Stavite u hladnjak dok se ne stegne.

Za posluživanje izvadite iz pladnja i izrežite na 30 malih komadića.

Pin2462 Dionice

• Što trebate znati o SIBO-u – 2. dio
• 10 načina da se vratite na pravi put nakon praznika