Álmodsz arról a napról, hogy beleharaphatsz a párnás mályvacukorba és a csokis finomságba? Vágyod arra a napra, amikor olyan desszertet ehetsz, mint régen? Nos, itt a nap!

Tudjuk, hogy a desszertek és az édes finomságok hiányozhatnak a legjobban, amikor SIBO-ja kezeléséről van szó, és bár tudjuk, hogy az ehhez hasonló édességeket csak alkalmanként szabad enni, jó, ha van valami, amihez folyamodhat. tudod, hogy SIBO-barát.

Felnőttként Rebecca szerette az édes finomságokat, például a monte carlo-t vagy a waggon wheel sütiket. A kombinált sütemény, mályvacukor és málna, valamint a kocsikerék csokoládéba fojtva volt kedvenc ízkombinációja.

De ezek a sütik cukorral és finomított liszttel vannak töltve, és nem alkalmasak SIBO diétára. Így hát Rebecca a konyhában szorgoskodott, és elkészített egy SIBO-tastic verziót, amelyet személy szerint jobbnak tartunk, mint azok az eredeti finomságok.

Bár ebben a receptben van néhány lépés, megéri, és az ízlelőbimbó dicsőségében sütkérezhet egy ínycsiklandó finomsággal, amely annyira finom, hogy soha nem tudhatja, hogy ez egy SIBO desszert.

Kezdje a keksz alap elkészítésével. Mandula- és mogyoróliszt kombinációját használjuk, mivel ez kellemes ízt és állagot ad az egész szeletnek.

Következik a kedves édes/fanyar málnalekvár. Szezonban szeretünk friss málnát használni, de a jó minőségű fagyasztott málna is bevált.

Van egy kis trükk a mályvacukor elkészítéséhez, és ezt a kemény úton tanultuk meg. Fontos, hogy a víz/zselatin keveréket melegen tartsuk, nehogy a forró méz hozzáadásakor kemény karamellás legyen belőle. Amikor Rebecca először elkészítette ezt a receptet, a zselatin keveréke kihűlt, és a mályvacukor csúnyán meghibásodott.

Az egyszerűség kedvéért szeretjük a csokoládéborításunkat kókuszolajjal és nyers kakaóporral készíteni, de nyugodtan legyünk kreatívak, és készítsünk saját feltétet.

Ez a szelet nagyon finom egy csésze teával vagy kávéval vagy egy választott forró itallal tálalva. Felszolgálható reggeli teaként vagy délutáni teaként, vagy vacsora után pompás desszert szeletként.

De figyelem, szinte lehetetlen egy darabnál megállni, ezért azt javasoljuk, hogy vágd fel az ajánlott adagokra, és vagy ajándékozd el, vagy tárold el későbbre, hogy ne egy ülve edd meg az egész szeletet (A A Healthy Gut HQ tapasztalatból tud erről beszélni!).

Ez a recept a Karácsonyi e-szakácskönyvünkből származik , ami tele van pont ilyen receptekkel. Ha még ehhez hasonló desszertekre vágyik, kattintson ide .

Csokoládé málna mályvacukor szelet recept

Kiszolgál: 30

Osztályozás: 2. fázis:Eltávolítás és visszaállítás, Gluténmentes, Tejmentes opció

Hozzávalók

Kekszalap

1,5 csésze manduladara

1 csésze mogyoródara

8 evőkanál 160 g/5 uncia vaj, hűtve, kockára vágva (tejmentes opcióhoz kókuszolajjal helyettesítjük)

1,5 ek méz

2 teáskanál vaníliapor

Málnalekvár

3 csésze málna

1 ek méz

Mályvacukor

1 csésze méz

1 csésze meleg víz

2 ek zselatin

Csokoládé öntet

1/2 csésze kókuszolaj

3 ek kakaópor

Néhány csepp folyékony stevia

Módszer

Melegítse elő a sütőt 180C/350F-ra. Béleljünk ki egy 33 cm x 23 cm-es (13 hüvelyk x 9 hüvelykes) tepsit sütő-/sütőpapírral.

A keksz alap hozzávalóit aprítógépbe tesszük. Addig turmixoljuk, amíg összeáll, és tésztagolyót nem kapunk. Tedd a tepsibe, és lapítsd el kézzel, amíg az egész tepsit be nem fedi. 10 percig sütjük. Menő.

Tegye a málnát és a mézet egy serpenyőbe. Közepes lángon addig főzzük, amíg a bogyók fel nem törnek, majd mérsékeljük a hőt, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hűtsük le, majd öntsük az alapra.

öntse a mézet és 1/2 csésze vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd főzzük addig, amíg el nem éri a 115 C/240 F hőmérsékletet. Közben keverjük össze a zselatint ½ csésze forró vízzel. Alaposan keverjük össze, amíg össze nem áll, és öntsük egy álló mixerbe. Alacsony sebesség mellett lassan adjuk hozzá a mézes keveréket, amíg teljesen össze nem áll. Kapcsolja magasra a sebességet, majd habosítsa 10-15 percig, vagy amíg a keverék fehér, fényes és sűrű nem lesz. Az alapra öntjük a mályvacukrot, és egyenletesen eloszlatjuk. Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.

Olvasd fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Hozzákeverjük a kakaóport és a steviát. Keverjük össze alaposan. Szobahőmérsékletűre hűtjük, majd ráöntjük a mályvacukrot. Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.

A tálaláshoz vegye ki a tálcáról, és vágja 30 kis darabra.

Pin2462 megosztások

• Amit a SIBO-ról tudni kell – 2. rész
• 10 módja annak, hogy az ünnepek után visszatérjünk a pályára