Déi spezifesch Kohlenhydrat-Diät gëtt vun 124 Joer Fuerschung &Test ënnerstëtzt

Am fréien 1900er hunn d'Fuerscher féiwer geschafft fir d'Roll vu Fette, Proteinen a Kuelenhydrater bei Celiac Krankheet Patienten ze verstoen.

Am Ufank war et theoretiséiert datt Protein de Problem war; dann war fett de béisen. Awer no 30 Joer Fuerschung fänken d'Theorien un engem eenzegen Makronährstoff ze konvergéieren:Kuelenhydrater .

Et huet alles ugefaang mam Dr Samuel Gee sengem 1888 Bericht "On the Celiac Affection" an deem hie kloer verschidde wichteg Fakten iwwer seng Patienten notéiert huet, dorënner:

 "wann de Patient iwwerhaapt geheelt ka ginn, muss et duerch Diät sinn," datt d'Kuemëllech "déi am mannsten gëeegent Liewensmëttel ass", an datt "héich starchhalteg Liewensmëttel, Reis, Sago, Mais Miel, sinn onfäheg."[1]

Et war net bis 1921 datt dat nächst grousst Puzzlestéck opgetaucht ass ... 

Dat ass wann den Dr. John Howland vun der Vanderbilt Klinik seng Präsidentschaftsadress virun der American Pediatric Society huet, déi de Pabeier "Verlängerter Intoleranz vu Kuelenhydrater" enthält. Dobäi sot hien:

“Vun klineschen Erfarung gouf festgestallt, datt vun allen Elementer vum Iessen, Kuelenhydrater déi strikt ausgeschloss musse ginn; datt mat deem staark reduzéierten déi aner Elementer bal ëmmer gutt verdaut sinn ...“ [2]

Interessanterweis war de Partner vum Dr Howland den Dr Sidney V Haas, deen och ganz interesséiert war fir déi mat Verdauungsbedéngungen ze hëllefen. Si hunn allebéid dem Dr. Holt, dee mam Dr. Herter geschafft huet, am Joer 1908 gehollef fir de Pabeier "On Infantilism From Chronic Intestinal Infection" ze schreiwen a soten:

“Temporär Réckwee si ganz heefeg am Laf vun dëser Krankheet, och wa grouss Suergfalt gemaach gëtt fir se ze vermeiden. Déi heefegst vun esou Réckfäll ass de Versuch fir de Wuesstum ze encouragéieren duerch d'Benotzung vu méi héije Quantitéiten u Kuelenhydrater.

Dr. Haas Saw déi direkt an dauerhaft Resultater bei Patienten mat enger High Protein Diät

Awer, hie war faszinéiert mat der Iddi eng Kohlenhydratquell ze fannen déi tolerabel war. Am November 1923 huet den Dr Haas 8 Patiente-Fallstudien an der New York Academy of Medicine am Pabeier "The Value of Banana in the Treatment of Celiac Disease" presentéiert. Hien huet gewisen:

"8 Patienten, déi duerch eng héich-Protein Diät geheelt goufen, ähnlech wéi Howland's plus Bananen an aner Uebst an e puer Geméis, déi Kuelenhydrater an enger Form geliwwert hunn, déi gutt gedroe gouf. souguer duerch fortgeschratt Fäll vu Celiac Disease" [3] 

Dëst ass den éischte Kont vun deem wat mir elo kennen als Spezifesch Kohlenhydrat Diät (SCD) déi Celiac Krankheet erfollegräich behandelt.

Glécklech fir eis huet den Dr Sindney Haas e faszinéierende Kont vun dëser Fuerschung wéi se sech an den 1950er entwéckelt huet a sengem Buch Management of Celiac Disease . D'Buch gouf 1951 publizéiert an huet déi éischt voll Versioun vun der spezifescher Kohlenhydrat-Diät beschriwwen. Dobäi huet hien ënnerscheet tëscht enger Low-Carb Diät (eppes wéi d'Atkins Diät) an der Spezifescher Kohlenhydrat Diät. Den Ënnerscheed war an den Detailer vun deenen Kuelenhydrater erlaabt waren. Op SCD sinn nëmmen déi aus net-stärkehalteg Uebst, Geméis an eng kleng Quantitéit Mëllechzucker, déi no der Fermentatioun iwwreg waren, als gëeegent ugesinn ze iessen.

Dr. Haas huet erfollegräich iwwer 600 Celiacs behandelt dës Spezifesch Kohlenhydrat Diät benotzt, bericht datt:

"Et gëtt komplett Erhuelung ouni Réckfall, keng Doudesfäll, keng Kris, keng pulmonal Bedeelegung a kee Wuesstumsstéck" nodeems dës Patienten op d'mannst op der Diät waren engem Joer [4].

Wow, also fille ech de Besoin fir ze pausen an dat alles ënnerzegoen ze loossen, keng Drogen, keng Réckfall ... bemierkenswäert.

Déi onglécklech Saach ass datt mir net wësse wéi vill aner entzündlech Darmkrankheeten hien mat senger spezifescher Kohlenhydrat-Diät behandelt huet.

Geschwënn duerno gëtt den Trail vun der spezifescher Kuelenhydrater Diät däischter

Ier den Dokter Haas 1964 gestuerwen ass, huet hien 1958 e Patient behandelt, deen d'Judy Gottschall genannt huet. Hir Mamm Elaine Gottschall huet dem Judy seng schlecht Gesondheet erzielt,

"Dräi Joer ier si vu Spezialisten diagnostizéiert gouf als onheelbar ulcerativ Kolitis an hir Konditioun verschlechtert ... eng Onmass aner medizinesch Approche waren net erfollegräich an d'Operatioun schéngt virauszegesinn."

Den Dr Haas huet d'Judy op d'Spezifesch Kohlenhydrat-Diät gesat a si war an zwee Joer Symptomer-gratis. D'Elaine war sou dankbar a motivéiert datt si de Rescht vun hirem Liewen gewidmet huet fir d'Verdauungsgesondheetsbehandlung iwwer Diät ze studéieren an ze verbesseren. D'Elaine Gottschall, e Biochemiker, publizéiert "Food and Gut Reaction" 1987. Dëst war déi éischt Editioun vum Buch elo genannt Breaking the Vicious Cycle:Intestinal Health Through Diet, déi iwwer 1 Millioun Exemplare verkaf huet (bis 2005).

An hirem Buch huet si net nëmmen bewisen wéi Celiac Disease mat SCD behandelt ka ginn, mee vill Krankheeten wéi Crohn's Disease, Ulcerative Colitis, Divertikulitis, Cystic Fibrosis a chronesch Diarrho kéinten och vun der spezifescher Kuelenhydrater Diät gehollef ginn [5]. Si huet dem Dr Haas seng Theorie weidergefouert andeems hien erkläert huet wéi a firwat nëmmen einfach Monosaccharid Kuelenhydrater gutt toleréiert ginn wann den Verdauungstrakt beschiedegt ass. Si huet och Rubriken iwwer d'Gehirverbindung bäigefüügt a wéi vill Leit eng verbessert Gehirfunktioun bericht hunn an déi erfollegräich Behandlung vun autistesche Stéierungen.

Leider, grad wéi den Internet an d'Fäegkeet fir dëse wichtege Message ze verbreeden war amgaang ze explodéieren, hu mir e Leader an der Verdauungsgesondheet verluer, wann d'Elaine am Joer 2005 gestuerwen ass. Op der anerer Säit vum Weier (Europa) huet den Dokter Natasha Campbell-McBride haart geschafft fir e Wee erauszefannen fir hire jonken autistesche Jong ze hëllefen. Hirem Buch, Darm a Psychologie Syndrom (GAPS), gouf 2004 publizéiert.

Et war entwéckelt fir e komplette Behandlungsplang fir Darm- a Gehirerkrankungen ze sinn

D'Diät Portioun vum Buch gouf op der fréierer Aarbecht mat der SCD Diät gebaut. Si huet dann e puer extra Liewensmëttel ausgeschloss, dorënner Molkerei an industriell Som Ueleger. GAPS ass vill méi e Behandlungsprotokoll wéi eng Diät (denkt drun datt den Diätdeel 95% SCD ass). Ech soen dat well si ganz spezifesch Ergänzunge recommandéiert, Detox-Methoden, Inszenéierung vu Liewensmëttel erlaabt an extra potenziell therapeutesch Liewensmëttel (Juicing zum Beispill). Et gouf erfollegräich an der Autismus Gemeinschaft an der Verdauungsgemeinschaft zënter senger Aféierung benotzt.

Vläicht war et Timing, vläicht ass et Angscht, awer et schéngt e puer falsch plazéiert Gefiller vun e puer Membere vun der SCD Gemeinschaft vis-à-vis vun der GAPS Gemeinschaft ze sinn. Op vill Manéiere huet den Dr Campbell-McBride wéi d'Elaine fir den Dr Haas gemaach; si huet nei Fuerschungsstécker zum Puzzel bäigefüügt, d'Adoptioun vun der Diät verbreet an huet Dausende, wann net Millioune, méi Leit gehollef besser ze fillen.

Wann Dir d'Fuerschung an d'Adoptioun vun echte Liewensmëttelen Diäten an de leschten 30 Joer gefollegt hutt, bemierkt Dir och e méi neien Trend:Paleolithesch Diäten. Déi populärste Versioun vun dësem gëtt The Paleo Diet oder The Primal Diet genannt a béid hunn erstaunlech Resultater mat bal all moderner Krankheet geliwwert. Ee vun den originelle Paleo Diätbicher, Steenzäit Diät:Baséiert op In-Depth Studies of Human Ecology and the Diät of Man ,  gouf vum Gastroenterolog Walter L. Voegtilin. geschriwwen A sengem Buch huet hien positiv Resultater bei Patienten bemierkt, déi ënner Verdauungsbedéngungen wéi Kolitis, Crohns Krankheet, Reizdarm Syndrom an Verdauung leiden.

De beschten Deel iwwer den Erfolleg vun dësen Diäten ass ...

Si verstäerken a fügen d'Kierper vun der Fuerschung nëmmen un, déi d'Benotzung vun natierleche Liewensmëttel Diäten ënnerstëtzt wéi d'Spezifiz Kohlenhydrat Diät fir d'Behandlung vun Verdauungsproblemer. Dës Diäten ginn iwwer klinesch a biochemesch Fuerschung fir d'Lens vun der evolutiver Biologie ze addéieren fir eis Iessgewunnechten ze guidéieren. Dëst passt perfekt mat SCD. Tatsächlech gleewen mir datt SCD just eng Variatioun vu Paleo ass. Een deen speziell op déi mat Verdauungsbeschwerden ugepasst ass.

Awer wat iwwer _____ Iessen? Et ass net legal op _____ (natierlech Liewensmëttel Diät), Dir sot ...

Oh Stop et schonn, all eenzel vun dësen Diäten sinn 90% déiselwecht a si deelen déiselwecht Ziler. Et ass Zäit opzehalen dogmatesch ze sinn a progressiv ze ginn. D'Wëssenschaft geet weider an dofir sollt déi beschtméiglech Léisung fir Leit déi schrecklech Symptomer vun dëser Verdauungskrankheet leiden. Wat d'Wëssenschaft a Fallstudien elo verroden ass datt mir nach Aarbecht hunn ze maachen. Ugefaange mat dëse Fundamentalaarbechten an d'Verhalenspsychologie integréiert, déi lescht Fuerschung a Feedback vun 1000's vu Leit, kënnen d'Systemer nach ëmmer verbessert ginn, den Heelprozess verkierzt an d'Remissionszäite méi laang gemaach ginn. Eis Erfahrung weist datt jidderee eng personaliséiert Real Food Diät huet, also dat heescht datt Dir alles muss testen. Denkt net am Sënn vun "Ma, si soten et wier an der Rei." Fannt et eraus fir Äre spezifesche Fall.

Denkt drun, d'Prinzipien vun der spezifescher Kuelenhydrater Diät hunn viru méi wéi 124 Joer ugefaang , a wa mir dës Tatsaach duerch d'Lens vun der Paleo Gemeinschaft kucken, gesi mir datt et vun 10.000 bis Millioune Joer anthropologesch Daten ënnerstëtzt gëtt. D'Basis Locataire vu qualitativ héichwäerteg, echt Iessen, déi niddereg-Toxin sinn, voller Protein a Fett wärend wéineg Kuelenhydrater, bleiwen d'selwecht.

Et ass Zäit déi richteg Liewensmëttelgruppen ze verbannen. Wat mengt Dir, kënne mir all Frënn sinn?

– Steve

Zitater:

1. [Säit 8] Haas, Sidney Valentine; Haas, Merrill P. (2011). D'Gestioun vun Celiac Krankheet. Literatur Lizenz. ISBN 1-258-19621-2.
2. [Säit 17] Haas, Sidney Valentine; Haas, Merrill P. (2011). D'Gestioun vun Celiac Krankheet. Literatur Lizenz. ISBN 1-258-19621-2.
3. [Säit 18] Haas, Sidney Valentine; Haas, Merrill P. (2011). D'Gestioun vun Celiac Krankheet. Literatur Lizenz. ISBN 1-258-19621-2.
4. Haas, Sidney Valentine; Haas, Merrill P. (2011). D'Gestioun vun Celiac Krankheet. Literatur Lizenz. ISBN 1-258-19621-2.
5. Gottschall, Elaine, G. (1994). De Béisen Zyklus briechen:Intestinal Gesondheet duerch Diät (iwwerschafft Editioun). Kirkton Press. ISBN 0-9692768-1-8.

• Léif Mamm, 7 Schrëtt fir de Risiko fir Brustkrebs ze reduzéieren
• Déi grousst Bild:Heelen Ziler setzen