Wéi maachen ech SCD Legal Carrots méi séier a méi nëtzlech zur selwechter Zäit!

Karotten sinn de Grondsteen Geméis vun der SCD Ernährung. Si sinn dat éischt Geméis dat d'Elaine recommandéiert aus engem gudde Grond ze iessen. Karotten enthalen extrem héich Quantitéiten u Carotenoiden, déi mat der Bekämpfung vu Kriibs verbonne sinn, géint Parasiten, Visioun ze schützen an Häerzkrankheeten ze reduzéieren. Am Fong si si en SCD Superfood!

De schlëmmsten Deel iwwer Karotten ass awer datt se 3 bis 4 Stonnen kachen ier se komplett gekacht sinn. Wärend d'Fuerschung e bëssen onkloer ass iwwer de Grad wéi d'Dampung besser ass wéi ze kachen, ass et eng allgemeng akzeptéiert Tatsaach datt Dampgeméis et hinnen erlaabt méi Vitamine a Mineralstoffer ze halen. Net nëmmen ass et méi gesond Geméis ze dampen, awer de beschten Deel ass datt et méi séier ass!

Fir déi éischt Partie Karotten déi Dir maacht, ech recommandéieren Iech se ze kachen just fir eng gutt Iddi ze kréien wéi se ausgesinn wann se fäerdeg sinn (a fillt de Péng fir eppes fir 4 Stonnen ze kachen). Éierlech gesot, ech hat et ëmmer gehaasst wann meng Mathe-Enseignanten mir déi 47 Schrëtt gemaach hunn fir e Problem ze léisen ier ech mir en 2-Schrëtt-Prozess gewisen hunn deen datselwecht Resultat produzéiert huet. Dofir kann ech Iech net schëlleg wann Dir déi einfach Method als éischt wëllt probéieren. D'Geheimnis fir hir Kachzäit ëm 3 Stonnen ze reduzéieren ass hei ënnen!

Fänkt un mat 4-5 Pond Karotten aus dem Geschäft opzehuelen (kaaft lokal oder organesch wann Dir kënnt).

Elo musse mir se wäschen a schielen. Als nächst, gräift de groussen Enn vun de Muerten a benotzt Äre Schwenkschueler fir d'Längt vun der Muert ze lafen. Vergewëssert Iech d'Muert ze rotéieren an all Säiten dovun ze kréien. Da flippt d'Muert ëm, fir datt Dir d'Gebitt schielen kënnt, op där Dir gehalen hutt.

Als nächst hunn ech meng Dampmaschinn opgeriicht. Ech benotzen en Oster Dampfer, awer Dir kënnt se grad esou einfach an engem Dëppe um Uewen dampen. Wann Dir en Dampfer wéi mäin hutt, fëllt se mat Waasser a gitt se opgeriicht sou datt Dir alles maache musst ass et anzeschléissen an unzefänken. Wann Dir en Damp benotzt fir ze Damp, fänkt un d'Waasser ze kachen, während Dir d'Muerten preparéiert.

Elo datt den Dampmaschinn opgeriicht ass, schneiden d'Enn vun de Muerten of a schneiden se an ongeféier 1 Zoll Sektiounen a setzen se direkt an den Dampfer.

Als nächst musse mir den Dampmaschinn starten ... Ech hu festgestallt datt ofhängeg wéi reift d'Karotten et normalerweis 40 bis 45 Minutten am Dampfer dauert fir deeselwechte gekachten Niveau ze erreechen wéi se fir 4 Stonnen ze kachen. Wann Dir e konventionellen Dampdëppe um Uewen benotzt, kann et bis zu enger Stonn an eng hallef daueren.

Är Gabel soll liicht duerch d'Karotten stiechen. Et ass eng gutt Iddi fir ze kontrolléieren an hinnen dann eng extra 5 Minutten ze ginn.

Elo, dump de gekachte Karotten an Äre Liewensmëttelprozessor a vermëschen. Ech hunn net gär Waasser op meng Muerten ze addéieren, well ech gär datt se extrem déck sinn; allerdéngs ass et heiansdo eng gutt Iddi fir ¼ bis ½ Taass Waasser an de Liewensmëttelprozessor ze addéieren fir d'Karottenzooss e bëssen ze verdënnen (besonnesch fir Kanner, well et se méi einfach ze verdauen mécht).

Super Aarbecht fir Är éischt Partie SCD legal Karotten ze maachen! Wann Dir de Goût vun de Muerten erweidere wëllt, sprëtzen e bësse Salz iwwer hinnen ier Dir se dampft.

Sot mir Bescheed wann Dir Froen hutt oder en nach méi séier Wee fir Karotten ze preparéieren.

-Jordan

• Steve's SCD Diet Healing Journal:Woch 7 - D'Rieder koumen bal of!
• Steve's SCD Diet Healing Journal:Woch 6 - Getting the Ball Rolling!