A sárgarépa az SCD diéta sarokköve. Ez az első olyan zöldség, amelyet Elaine jó okkal javasol. A sárgarépa rendkívül nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaz, amelyek a rák elleni küzdelemben, a paraziták elleni küzdelemben, a látás védelmében és a szívbetegségek csökkentésében mutatkoznak meg. Alapvetően egy SCD szuper étel!
A sárgarépában azonban az a legrosszabb, hogy 3-4 órát kell forralni, mielőtt teljesen megfő. Noha a kutatás egy kicsit nem meggyőző arról, hogy a gőzölés mennyiben jobb, mint a forralás, széles körben elfogadott tény, hogy a zöldségek párolása lehetővé teszi, hogy több vitamint és ásványi anyagot tartsanak meg. Nemcsak egészségesebb a zöldségek párolása, de a legjobb az egészben az, hogy gyorsabb is!
Az első adag sárgarépát erősen ajánlom, hogy forralja fel, csak azért, hogy jó képet kapjon arról, hogyan néz ki, amikor elkészült (és érezze azt a fájdalmat, amikor 4 órán keresztül forral valamit). Őszintén szólva, mindig is utáltam, amikor a matematikatanáraim rákényszerítettek, hogy megtanuljam a probléma megoldásának 47 lépését, mielőtt megmutattak volna egy 2 lépésből álló folyamatot, amely ugyanazt az eredményt hozta. Ezért nem hibáztathatom, ha először az egyszerű módszert szeretné kipróbálni. A főzési idő 3 órával való csökkentésének titka alább olvasható!
Kezdje azzal, hogy vegyen fel 4-5 kiló sárgarépát a boltból (ha teheti, vásároljon helyi vagy bioterméket).
Most meg kell mosnunk és meghámoznunk őket. Ezután fogja meg a sárgarépa nagyobbik végét, és a forgóhámozóval futtassa végig a sárgarépa hosszát. Ügyeljen arra, hogy a sárgarépát forgatja, és minden oldalát meghúzza. Ezután fordítsa meg a sárgarépát, hogy meghámozhassa azt a területet, amelyhez fogta.
Ezután felállítottam a gőzhajómat. Én Oster gőzölőt használok, de a tűzhelyen egy edényben is nyugodtan párolhatod őket. Ha van olyan gőzölőd, mint az enyém, töltsd fel vízzel, és állítsd be úgy, hogy csak dugd be és indítsd el. Ha edényben gőzölög, kezdje el forralni a vizet, miközben elkészíti a sárgarépát.
Most, hogy a gőzölő be van állítva, vágja le a sárgarépa végét, vágja nagyjából 1 hüvelykes szeletekre, és helyezze közvetlenül a párolóba.
Ezután el kell indítanunk a párolót… Azt tapasztaltam, hogy a sárgarépa érettségétől függően általában 40-45 percet vesz igénybe a párolóban, hogy elérje a 4 órás főzési szintet. Ha hagyományos gőzölős edényt használ a tűzhelyen, ez akár másfél órát is igénybe vehet.
A villának könnyen át kell szúrnia a sárgarépát. Célszerű ellenőrizni, majd további 5 percet adni nekik.
Most öntse a főtt sárgarépa-tokmányt a robotgépbe, és turmixolja össze. Nem szeretek vizet adni a sárgarépámhoz, mert szeretem, ha rendkívül sűrű; azonban néha jó ötlet ¼–½ csésze vizet önteni a robotgépbe, hogy egy kicsit felhígítsa a sárgarépaszószt (különösen gyerekeknek, mert így könnyebben emészthetők).
Nagyszerű munka az első adag SCD legális sárgarépa elkészítésében! Ha fokozni szeretné a sárgarépa ízét, párolás előtt szórja meg sóval.
Ha bármilyen kérdése van, vagy még gyorsabban elkészítheti a sárgarépát, forduljon hozzám.
-Jordániá
Milyen gyorsan fejlődik az IgA nephropathia?
A Promacta jóváhagyását kiterjesztették a ritka vérbetegségben szenvedő gyerekekre is
Epehólyag-problémák
Steve SCD Healing Journal:26. hét – A kókuszvíz az anyatermészet gatorádája!
Amikor az endometriózis váltja ki az IBS-tüneteket
Az EPI megfordítható?
Epekólika – Akut has diagnosztizálása
A bőrhiperesztéziával közvetlen összefüggésben szükséges a létezés megállapítása Boas fájdalmas zónájának cholelit kólikájánál, ami gyakori a XII. mellkasi csigolya hajtásánál, egy kis otstupya a geri
Alacsony FODMAP-kezelések
Az alacsony FODMAP diétát gyakran félreértelmezik szigorú „egészséges ételek” diétaként, amely nem teszi lehetővé a finomságokat és az édességeket. Bár igaz, hogy sok sós és édes desszert magas FODMAP
Segít a Sprite a hasmenésben?
A hasmenés következtében a szervezet folyadékot veszít, ami kiszáradáshoz vezet. A cukros italok, mint például a Sprite, nem biztos, hogy előkelő helyen szerepelnek a hasmenés esetén ajánlott folyadék