Studie:Diät reich an fermentéierte Liewensmëttel erhéicht d'mikrobiell Diversitéit,

reduzéiert Entzündung Eng Diät räich u fermentéierte Liewensmëttel verbessert d'Diversitéit vun Darmmikroben a reduzéiert molekulare Zeeche vun Entzündung, laut Fuerscher vun der Stanford School of Medicine.

An engem klineschen Test, 36 gesond Erwuessener goufen zoufälleg un eng 10-Woche-Diät zougewisen, déi entweder fermentéiert oder héichfasereg Iessen enthält. Déi zwou Diäten hunn zu verschiddenen Effekter op den Darmmikrobiom an dem Immunsystem gefouert.

Iessen wéi Joghurt, kefir, fermentéiert Kéis, Kimchi an aner fermentéiert Geméis, Geméis Salzlake Gedrénks, a Kombucha Téi huet zu enger Erhéijung vun der gesamter mikrobieller Diversitéit gefouert, mat méi staarken Effekter vu gréissere Portiounen. "Dëst ass eng erstaunlech Entdeckung, "sot den Justin Sonnenburg, Dokteraarbecht, en Associé Professer fir Mikrobiologie an Immunologie. "Et liwwert ee vun den éischte Beispiller wéi eng einfach Ännerung vun der Ernährung d'Mikrobiota reproduzéierbar an enger Kohort vu gesonde Erwuessener reproduzéiere kann."

Zousätzlech, véier Aarte vun Immunzellen hunn manner Aktivatioun an der fermentéierter Liewensmëttelgrupp gewisen. D'Niveauen vun 19 entzündleche Proteine ​​gemooss a Bluttproben sinn och erofgaang. Ee vun dëse Proteinen, interleukin 6, gouf mat Konditioune verbonnen wéi rheumatoide Arthritis, Typ 2 Diabetis a chronesche Stress.

Mikrobiota geziilte Diäten kënnen den Immunstatus änneren, bitt eng verspriechend Avenue fir d'Entzündung erofzesetzen bei gesonde Erwuessener. Dës Entdeckung war konsequent iwwer all Participanten an der Studie, déi der méi héijer fermentéierter Nahrungsgruppe zougewise goufen. "

Christopher Gardner, Dokteraarbecht, de Rehnborg Farquhar Professer an Direkter fir Ernärungsstudien, Stanford Preventioun Fuerschung Center

D'Mikrobe Diversitéit stabil an der faserräicher Diät

Am Géigesaz, Keen vun dësen 19 entzündleche Proteine ​​sinn erofgaang bei de Participanten, déi un eng Faser-Diät zouginn, déi reich an Hülsenfrüchte sinn, Som, ganz Kären, Nëss, Geméis an Uebst. Am Duerchschnëtt, d'Diversitéit vun hiren Darmmikroben blouf och stabil. "Mir hunn erwaart datt héich Faser e méi universellt nëtzlechen Effekt hunn an d'Mikrobiota Diversitéit erhéijen, "seet d'Erica Sonnenburg, Dokteraarbecht, e Senior Fuerschungswëssenschaftler a Basis Liewenswëssenschaften, Mikrobiologie an Immunologie. "D'Daten suggeréieren datt eng erhéicht Faseropnam eleng iwwer eng kuerz Zäit net genuch ass fir d'Mikrobiota Diversitéit ze erhéijen."

D'Etude gëtt online den 12. Juli publizéiert Zell . Justin an Erica Sonnenburg a Christopher Gardner si Co-Senior Autoren. D'Haaptautoren sinn Hannah Wastyk, en Doktorand am Bioingenieur, a fréiere Postdoctoral Geléiert Gabriela Fragiadakis, Dokteraarbecht, deen elo en Assistent Professer fir Medizin an der UC-San Francisco ass.

E grousse Beweis huet bewisen datt d'Diät den Darmmikrobiom formt, wat den Immunsystem an d'allgemeng Gesondheet beaflosse kann. Laut Gardner, niddereg Mikrobiom Diversitéit ass mat Adipositas an Diabetis verbonnen.

"Mir wollten eng Beweis-vun-Konzept Studie maachen, déi testen ob mikrobiotesch geziilt Iessen eng Méiglechkeet wier fir den iwwerwältegenden Opstig vu chroneschen entzündleche Krankheeten ze bekämpfen, "Sot de Gardner.

D'Fuerscher fokusséiere sech op Faser a fermentéiert Liewensmëttel wéinst fréiere Berichter iwwer hir potenziell gesondheetlech Virdeeler. Wärend héichfaser Diäten mat manner Mortalitéitsraten verbonne waren, de Konsum vu fermentéierte Liewensmëttel kann hëllefe beim Gewiichtserhalen a kann de Risiko vun Diabetis reduzéieren, Kriibs a kardiovaskulär Krankheet.

D'Fuerscher analyséieren Blutt- a Hockerproben, déi wärend enger dräi Woche Virausprobungsperiod gesammelt goufen, déi 10 Woche vun der Diät, an eng Period vu véier Woche no der Diät wann d'Participanten iessen wéi se gewielt hunn.

D'Resultater molen e nuancéiert Bild vum Afloss vun der Diät op Darmmikroben an dem Immunstatus. Op der enger Säit, déi, déi hire Konsum vu fermentéierte Liewensmëttel erhéicht hunn, hunn ähnlech Effekter op hir Mikrobiom Diversitéit an entzündleche Marker gewisen, konsequent mat fréierer Fuerschung déi weist datt kuerzfristeg Ännerungen an der Diät séier den Darmmikrobiom kënne veränneren. Op der anerer Säit, déi limitéiert Ännerung am Mikrobiom an der Héichfaser Grupp schwätzt mat de fréiere Berichter vun de Fuerscher vun enger allgemenger Widerstandsfäegkeet vum mënschleche Mikrobiom iwwer kuerz Zäitperioden.

Designt eng Suite vun Diät- a Mikrobielle Strategien

D'Resultater weisen och datt méi Faseropnahm zu méi Kuelenhydrater an Hockerproben gefouert huet, weist op onkomplett Faserofbau vun Darmmikroben. Dës Befunde si konsequent mat aner Fuerschung, déi suggeréiert datt de Mikrobiom vu Leit, déi an der industrialiséierter Welt liewen, aus fibre-degradéierende Mikroben erschöpft ass.

"Et ass méiglech datt eng méi laang Interventioun d'Mikrobiota erlaabt hätt adequat un d'Erhéijung vum Faserverbrauch unzepassen, "Sot d'Erica Sonnenburg." Alternativ, déi bewosst Aféierung vu faserverbrauchende Mikroben kann néideg sinn fir d'Kapazitéit vun der Mikrobiota ze erhéijen fir d'Kuelenhydrater ofzebriechen. "

Zousätzlech fir dës Méiglechkeeten z'ënnersichen, d'Fuerscher plangen Studien a Mais ze maachen fir d'molekulär Mechanismen z'ënnersichen, duerch déi Diäten de Mikrobiom veränneren an entzündlech Proteine ​​reduzéieren. Si wëllen och testen ob héichfaser a fermentéiert Liewensmëttel synergiséieren fir de Mikrobiom an d'Immunsystem vu Mënschen ze beaflossen. En anert Zil ass z'iwwerpréiwen ob de Konsum vu fermentéierte Liewensmëttel d'Entzündung reduzéiert oder aner Gesondheetsmarker bei Patienten mat immunologeschen a metabolesche Krankheeten verbessert, an bei schwangeren Fraen an eelere Leit.

"Et gi vill méi Weeër fir de Mikrobiom mat Iessen an Ergänzungen ze zielen, a mir hoffen weider ze ënnersichen wéi verschidde Diaken, Probiotika a Prebiotika beaflossen de Mikrobiom an d'Gesondheet a verschiddene Gruppen, "Sot den Justin Sonnenburg.

• GARDP,
• D'Kompositioun an d'Struktur vum nasopharyngealen Mikrobiom bezéien sech op d'Gravitéit vun der COVID-19 Krankheet