Il cambio di stagione è segnato dai cambiamenti che ci circondano. Temperature rinfrescanti, cambio foglie e cambio guardaroba segnano il nostro ingresso nella stagione autunnale. È un bel periodo dell'anno e anche un momento per considerare alcuni cambiamenti che potresti dover apportare anche nella tua vita.
Se ti senti come se avessi un intestino malsano, perché non considerare dei modi per incorporare gli alimenti autunnali nella tua dieta? Gonfiore, infiammazione, problemi di pelle, sonno scarso e obesità sono tutti associati alla salute del tuo intestino. Mangiando cibo fermentato e batteri buoni stai promuovendo un microbioma intestinale sano per abbattere correttamente gli alimenti e per l'assorbimento dei nutrienti e l'eliminazione delle tossine.
Crauti
I crauti sono un alimento a cui dovresti dire "sì" mentre nutri il tuo intestino questo autunno. È fermentato naturalmente e contiene microrganismi batteri Lactobacillus. Questi batteri eliminano i batteri cattivi nell'intestino. Mangiando i crauti, può aiutare a ridurre i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile come indigestione, gonfiore e gas.
I crauti sono fatti di cavolo e il cavolo è un ortaggio di stagione fresca. Puoi farlo a casa in un barattolo di vetro per una prelibatezza fatta in casa! Tritare una testa media pulita di cavolo verde. Mescolare il cavolo cappuccio tritato e il sale (1 cucchiaio e mezzo) in una ciotola. Massaggia il sale nel cavolo per 5-10 minuti. Metti il cavolo cappuccio salato in un barattolo di vetro e schiaccialo bene. Coprire la parte superiore del barattolo con un panno sicuro per consentire il flusso d'aria. Schiacciare il cavolo ogni poche ore. Lasciare fermentare il cavolo cappuccio in una stanza fresca, lontano dalla luce solare diretta per 3-10 giorni. Divertiti!
Il dottor David Yamini sa che la buona salute inizia nell'intestino. Ti aiuterà a compiere passi verso una salute migliore. Chiamalo oggi per fissare il tuo appuntamento.
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