Az évszakváltást a változások jellemzik körülöttünk. A hűtési hőmérséklet, a levelek cseréje és a gardróbcsere mind-mind beköszönt az őszi szezonba. Ez egy gyönyörű évszak, és egyben az ideje annak, hogy fontolóra vegyen néhány változtatást, amelyet esetleg saját életében is meg kell tennie.
Ha úgy érzed, hogy egészségtelen a bélrendszered, miért ne gondolnád át, hogyan építs be őszi ételeket az étrendedbe? A puffadás, a gyulladás, a bőrproblémák, a rossz alvás és az elhízás mind összefüggenek a bélrendszer egészségével. Fermentált ételek és jó baktériumok fogyasztásával elősegíti az egészséges bél mikrobiomját, amely megfelelően lebontja az élelmiszereket, valamint a tápanyagok felszívódását és a toxinok eltávolítását.
Savanyú káposzta
A savanyú káposzta egy olyan étel, amelyre igent kell mondanod, miközben táplálod a bélrendszered idén ősszel. Természetes fermentációjú, és Lactobacillus baktériumokat tartalmaz. Ezek a baktériumok kiszorítják a rossz baktériumokat a bélrendszerből. Ha savanyú káposztát eszik, csökkentheti az irritábilis bél szindróma tüneteit, például emésztési zavarokat, puffadást és gázképződést.
A savanyú káposzta káposztából készül, a káposzta pedig hűvös szezonális zöldség. Házilag is elkészítheted befőttesüvegben a házi finomságért! Vágjon fel egy megtisztított közepes fej zöld káposztát. Keverje össze az apróra vágott káposztát és a sót (1 ½ evőkanál) egy tálban. Masszírozza a sót a káposztába 5-10 percig. A sózott káposztát befőttesüvegbe csomagoljuk, és erősen lenyomjuk. Fedje le az edény tetejét egy rögzített ruhával, hogy lehetővé tegye a levegő áramlását. Néhány óránként nyomja le a káposztát. Hagyja a káposztát hűvös, közvetlen napfénytől védett helyiségben erjeszteni 3-10 napig. Jó szórakozást!
Dr. David Yamini tudja, hogy a nagyszerű egészség a bélben kezdődik. Segít majd lépéseket tenni a jobb egészség felé. Hívja fel még ma, hogy időpontot egyeztethessen.