El cambio de estación está marcado por cambios a nuestro alrededor. Las temperaturas frescas, el cambio de hojas y los cambios de vestuario marcan nuestra entrada en la temporada de otoño. Es una hermosa época del año y también un momento para considerar algunos cambios que tal vez debas hacer en tu propia vida.
Si siente que tiene un intestino poco saludable, ¿por qué no considerar formas de incorporar alimentos de otoño en su dieta? La hinchazón, la inflamación, los problemas de la piel, la falta de sueño y la obesidad están asociados con la salud de su intestino. Al comer alimentos fermentados y bacterias buenas, está promoviendo un microbioma intestinal saludable para descomponer adecuadamente los alimentos y para la absorción de nutrientes y la eliminación de toxinas.
Sauerkraut
El chucrut es un alimento al que deberías decir "sí" mientras alimentas tu intestino este otoño. Es de fermentación natural y tiene microorganismos bacterias Lactobacillus. Estas bacterias desplazan a las bacterias malas en el intestino. Comer chucrut puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable, como la indigestión, la hinchazón y los gases.
El chucrut está hecho de repollo y el repollo es una verdura de estación fría. ¡Puedes hacerlo en casa en un tarro de albañil para una delicia casera! Picar una cabeza mediana limpia de repollo verde. Mezcle el repollo picado y la sal (1 ½ cucharadas) en un tazón. Masajea la sal en el repollo durante 5 a 10 minutos. Empaque el repollo salado en un tarro de albañil y presiónelo firmemente. Cubra la parte superior del frasco con un paño asegurado para permitir el flujo de aire. Presione el repollo hacia abajo cada pocas horas. Permita que el repollo fermente en una habitación fresca lejos de la luz solar directa durante 3 a 10 días. ¡Disfrútalo!
El Dr. David Yamini sabe que la buena salud comienza en el intestino. Él le ayudará a dar pasos hacia una mejor salud. Llámelo hoy para programar su cita.
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