Le diete ricche di grassi e proteine ​​aggravano le infezioni da C. diff nei topi

Le diete popolari a basso contenuto di carboidrati e ricche di grassi e proteine ​​potrebbero essere utili per il girovita, ma un nuovo studio UNLV mostra che proprio l'opposto può aiutare ad alleviare l'infezione acquisita in ospedale Clostridioides difficile .

In uno studio pubblicato su mSistemi , una rivista ad accesso aperto dell'American Society for Microbiology, Gli scienziati dell'UNLV hanno scoperto che un'interazione tra l'uso di antibiotici e una dieta ricca di grassi/proteica si aggrava C. diff infezioni nei topi. Al contrario, hanno scoperto che una dieta ricca di carboidrati – che era corrispondentemente povera di grassi e proteine ​​– ha quasi eliminato i sintomi.

C. diff , un'infezione intestinale designata come una minaccia urgente dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, viene spesso acquisita quando gli antibiotici hanno spazzato via i batteri "buoni" nell'intestino. A centinaia di migliaia di persone viene diagnosticata la malattia C. diff infezioni ogni anno e più di 10, 000 muoiono.

Ogni giorno, stiamo imparando di più sul microbioma umano e sulla sua importanza per la salute umana. Il microbioma intestinale è fortemente influenzato dalla dieta, ma il C. diff la comunità di ricerca non ha ancora raggiunto un consenso sugli effetti della dieta sul suo rischio o gravità. Il nostro studio aiuta a risolvere questo problema testando diverse diete con un contenuto di macronutrienti molto diverso. Questo è, l'equilibrio dei carboidrati nella dieta, proteina, e il grasso erano molto diversi."

Brian Hedlund, Microbiologo UNLV e coautore dello studio

Sebbene gli studi suggeriscano che le proteine ​​alimentari esacerbano C. diff , c'è poca o nessuna ricerca esistente che esplora l'interazione di una dieta ricca di grassi/proteica con l'infezione. Hedlund e il coautore dello studio Ernesto Abel-Santos, un biochimico UNLV, attenzione che lo studio è stato condotto utilizzando un modello animale, e sono in corso ulteriori lavori per iniziare a stabilire un collegamento tra queste diete e le infezioni nelle persone.

"Le diete estreme stanno diventando molto popolari, ma non conosciamo gli effetti a lungo termine sulla salute umana e in particolare sulla salute della flora intestinale umana, "Abel-Santos ha detto. "Dobbiamo guardare gli esseri umani per vedere se è correlato".

Studi recenti suggeriscono che, poiché gli antibiotici uccidono indiscriminatamente le specie batteriche, i farmaci decimano le popolazioni di organismi che competono per gli amminoacidi, in partenza C. diff liberi di propagarsi.

Ma Hedlund ha detto che la storia è ancora più complessa. "È chiaro che non è solo un gioco di numeri, " ha detto. Il nuovo lavoro suggerisce che la dieta può promuovere gruppi microbici che possono essere protettivi, anche dopo l'antibiotico. Perché un'infezione fiorisca, Egli ha detto, "potresti aver bisogno di questa combinazione di eliminazione C. diff concorrenti con antibiotici e poi una dieta che promuove la crescita eccessiva e le malattie".

Il nuovo studio ha sollevato anche altre domande. Ad esempio:la dieta ricca di carboidrati, che era protettivo contro C. diff infezione, ha dato origine alla comunità di microbi meno diversificata.

"Molti giornali dicono che una minore diversità microbica è sempre una cosa negativa, ma in questo caso, ha avuto il miglior esito di malattia, " disse Abel-Santos. Tuttavia, avverte che una dieta ricca di carboidrati potrebbe portare gli animali a diventare portatori asintomatici che possono diffondere l'infezione a soggetti sensibili.

Il laboratorio Abel-Santos ha lavorato con C. diff per 12 anni con l'obiettivo di sviluppare composti che potrebbero prevenire le infezioni da questo batterio. Il laboratorio di Hedlund ha lavorato con C. diff per cinque anni, concentrandosi sul ruolo della dieta nelle infezioni. Questa collaborazione è stata supportata da una sovvenzione del National Institutes of Health.

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