Dans une étude publiée dans mSystèmes , un journal en libre accès de l'American Society for Microbiology, Les scientifiques de l'UNLV ont découvert qu'une interaction entre l'utilisation d'antibiotiques et un régime riche en graisses/protéines exacerbait C. diff infections chez la souris. Inversement, ils ont découvert qu'un régime riche en glucides - qui était également pauvre en graisses et en protéines - éliminait presque les symptômes.
C. diff , une infection intestinale désignée comme une menace urgente par les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, est souvent acquise lorsque les antibiotiques ont éliminé les "bonnes" bactéries dans l'intestin. Des centaines de milliers de personnes sont diagnostiquées avec C. diff infections chaque année et plus de 10, 000 meurent.
Tous les jours, nous en apprenons davantage sur le microbiome humain et son importance pour la santé humaine. Le microbiome intestinal est fortement affecté par l'alimentation, mais le C. diff la communauté des chercheurs n'est pas encore parvenue à un consensus sur les effets de l'alimentation sur son risque ou sa gravité. Notre étude aide à résoudre ce problème en testant plusieurs régimes alimentaires avec des teneurs en macronutriments très différentes. C'est-à-dire, l'équilibre des glucides alimentaires, protéine, et le gras étaient très différents."
Brian Hedlund, Microbiologiste UNLV et co-auteur de l'étude
Bien que des études suggèrent que les protéines alimentaires exacerbent C. diff , il y a peu ou pas de recherche existante explorant l'interaction d'un régime riche en graisses et en protéines avec l'infection. Hedlund et le co-auteur de l'étude Ernesto Abel-Santos, un biochimiste UNLV, avertir que l'étude a été menée à l'aide d'un modèle animal, et d'autres travaux sont en cours pour commencer à établir un lien entre ces régimes alimentaires et les infections chez les humains.
« Les régimes extrêmes deviennent très populaires mais nous ne connaissons pas les effets à long terme sur la santé humaine et plus précisément sur la santé de la flore intestinale humaine, " Abel-Santos a déclaré. "Nous devons regarder les humains pour voir si cela est corrélé."
Des études récentes suggèrent que parce que les antibiotiques tuent les espèces bactériennes sans discernement, les médicaments déciment les populations d'organismes qui se disputent les acides aminés, en quittant C. diff libre de se propager.
Mais Hedlund a déclaré que l'histoire est encore plus complexe. "Il est clair que ce n'est pas qu'un jeu de chiffres, ", a-t-il déclaré. Les nouveaux travaux suggèrent que le régime alimentaire peut favoriser les groupes microbiens qui peuvent être protecteurs, même après des antibiotiques. Pour qu'une infection s'épanouisse, il a dit, "vous pourriez avoir besoin de cette combinaison d'effacement C. diff concurrents avec des antibiotiques, puis un régime qui favorise la prolifération et la maladie."
La nouvelle étude a également soulevé d'autres questions. Par exemple :Le régime riche en glucides, qui protégeait contre C. diff infection, a donné naissance à la communauté de microbes la moins diversifiée.
"De nombreux articles disent qu'une diversité microbienne plus faible est toujours une mauvaise chose, mais dans ce cas, il a eu le meilleur résultat de la maladie, " dit Abel-Santos. Cependant, il prévient qu'un régime riche en glucides pourrait conduire les animaux à devenir des porteurs asymptomatiques qui peuvent disséminer l'infection aux sujets sensibles.
Le laboratoire Abel-Santos a travaillé avec C. diff pendant 12 ans dans le but de développer des composés qui pourraient prévenir les infections de cette bactérie. Le laboratoire Hedlund a travaillé avec C. diff pour cinq ans, en se concentrant sur le rôle de l'alimentation dans l'infection. Cette collaboration a été soutenue par une subvention des National Institutes of Health.
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