La dieta a base vegetale sembra offrire protezione contro l'ipertensione e la preeclampsia

Una dieta a base vegetale sembra offrire una protezione significativa ai ratti allevati per diventare ipertesi con una dieta ricca di sale, relazione degli scienziati. Quando i ratti rimangono incinti, la dieta integrale protegge anche le madri e la loro prole dalla preeclampsia mortale.

Anche se tutti abbiamo sentito dire di evitare la saliera, si stima che il 30-50% di noi abbia un aumento significativo della pressione sanguigna in risposta a un'assunzione elevata di sale, percentuali che sono ancora più alte e impattanti nei neri.

I due nuovi studi forniscono ulteriori prove che il microbiota intestinale, che contiene trilioni di microrganismi che ci aiutano a digerire il cibo e svolge un ruolo chiave nella regolazione della risposta del nostro sistema immunitario, è anche un attore nella risposta malsana al sale, gli investigatori del Medical College of Georgia e del Medical College of Wisconsin riferiscono sulle riviste ACTA FISIOLOGICA e Ipertensione in gravidanza:un giornale internazionale sulla salute cardiovascolare delle donne .

I risultati forniscono ulteriori prove del "potere potenziale" dell'intervento nutrizionale per migliorare il microbiota intestinale, e di conseguenza la nostra salute a lungo termine, dice il dottor David L. Mattson, presidente del Dipartimento di Fisiologia MCG, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension e autore senior dei due studi.

Derivano dall'osservazione inaspettata che la protezione funziona anche in un modello consolidato di ipertensione sensibile al sale:il ratto sensibile al sale di Dahl.

Come indica il loro nome, questi roditori sono allevati per sviluppare ipertensione e malattia renale progressiva con una dieta ricca di sale. Nel 2001, il Medical College of Wisconsin ha condiviso la sua colonia di ratti Dahl SS, che sono stati alimentati con una dieta proteica a base di latte, con i laboratori Charles Rivers. Una volta che i topi arrivarono come Charles River Laboratories, con sede a Wilmington, Massachusetts, sono stati passati a una dieta a base di cereali. Entrambe le diete sono relativamente povere di sodio, anche se la proteina, o a base di caseina, la dieta in realtà ha un po' meno sale.

È stato presto notato che quando si aggiungeva un alto contenuto di sale alla loro dieta, i roditori trasferiti hanno sviluppato una pressione sanguigna significativamente inferiore e un danno renale correlato rispetto alle colonie di ratti rimaste nel Wisconsin.

La gente li ha ordinati e usati con l'idea che avrebbero studiato l'ipertensione e non ne hanno sviluppato quasi nessuno".

Dott. David L. Mattson, Sedia, MCG Dipartimento di Fisiologia

Più di un decennio di ricerche ha documentato queste differenze, Mattson e i suoi colleghi di MCG e MCW scrivono, e ora ha dimostrato loro che lo sviluppo dell'ipertensione sensibile al sale non riguarda solo il consumo di sodio.

"La proteina animale ha amplificato gli effetti del sale, "dice Mattson, ricercatore di lunga data sull'ipertensione, che insieme alla dottoressa Justine M. Abais-Battad, fisiologo, e postdoc Dr. John Henry Dasinger, è venuto a MCG dal Wisconsin due estati fa.

"Dal momento che il microbiota intestinale è stato implicato in malattie croniche come l'ipertensione, abbiamo ipotizzato che le alterazioni dietetiche spostino il microbiota per mediare lo sviluppo dell'ipertensione sensibile al sale e della malattia renale, " scrivono sul diario ACTA FISIOLOGICA .

Il microbioma intestinale è progettato per metabolizzare ciò che mangiamo, scomponilo e mettilo in una forma che ci dia nutrimento, primo autore Abais-Battad dice, e riflette reciprocamente ciò che mangiamo.

Quando hanno guardato i microbiomi nei ratti:"Abbastanza sicuro, erano diversi, " lei dice.

Hanno sequenziato il materiale genetico di entrambe le colonie di ratti e hanno scoperto che erano "virtualmente identiche, " ma la loro risposta a una dieta ricca di sale è stata tutt'altro che dice Mattson.

Come avevano anticipato in questo frangente, i ratti del Wisconsin hanno sviluppato danno renale e infiammazione - entrambi indicatori di ipertensione arteriosa - ma con la stessa dieta ricca di sale, i ratti del fiume Charles hanno sperimentato significativamente meno di questi risultati malsani. Le distinte differenze che hanno visto nel loro microbiota, riflette la differenza di incidenza e gravità della malattia.

Quando hanno dato ai ratti protetti parte del caratteristico microbiota intestinale dei ratti del Wisconsin, tramite trapianto fecale, i ratti hanno sperimentato aumenti della pressione sanguigna, danno renale e nel numero di cellule immunitarie che si spostano nei reni, organi che svolgono un ruolo enorme nella regolazione della pressione sanguigna regolando l'equilibrio dei liquidi, in parte determinando la quantità di sodio trattenuta. Ha anche cambiato la composizione del loro microbiota.

Ma quando hanno condiviso il microbiota dei ratti protetti con i ratti del Wisconsin, non ha avuto molto impatto, potenzialmente perché i nuovi microrganismi non potrebbero prosperare di fronte alla dieta proteica a base animale, dicono gli scienziati.

La preeclampsia è un problema potenzialmente letale durante la gravidanza in cui la pressione sanguigna della madre, che in genere era normale prima, vola e organi come i reni e il fegato mostrano segni di danni. Ci sono prove che anche con una dieta povera di sale, I ratti sensibili al sale di Dahl sono inclini a sviluppare la preeclampsia.

Per esaminare l'impatto della dieta in questo scenario, i ratti Dahl SS sono stati mantenuti con la loro rispettiva dieta proteica a base vegetale o animale, che di nuovo sono ciascuno relativamente poco sale, ed entrambi i gruppi hanno avuto tre gravidanze e parti separati.

I ratti del mangime a base di grano integrale erano protetti dalla preeclampsia mentre circa la metà dei ratti della dieta a base di caseina animale ha sviluppato questa significativa complicanza della gravidanza, dice Dasinger, primo autore dello studio sulla preeclampsia. Hanno sperimentato un aumento significativo della proteina versata nelle loro urine, un indicatore di problemi renali, che peggiorava con ogni gravidanza; aumento dell'infiammazione, un driver di alta pressione sanguigna; aumento della pressione all'interno dell'arteria renale; e ha mostrato segni significativi di distruzione renale quando gli organi sono stati studiati al follow-up. Sono morti di problemi come l'ictus, malattie renali e altri problemi cardiovascolari.

"Questo significa che se la mamma sta attenta a ciò che mangia durante la gravidanza, aiuterà durante la gravidanza, ma anche con la sua salute a lungo termine e potrebbe fornire effetti protettivi per i suoi figli, " Dice Dasinger. Gli scienziati notano che questo rafforza il messaggio che medici e scienziati hanno inviato alle future mamme per decenni.

Hanno in programma di esaminare più direttamente l'impatto della dieta sulla prole e se la protezione viene trasmessa ai bambini attraverso il latte materno, dice Dasinger. Poiché sanno che la funzione delle cellule immunitarie è influenzata dalla dieta, vogliono anche esaminare ulteriormente la funzione delle cellule immunitarie che si presentano e hanno già alcune prove che le cellule T, driver della risposta immunitaria, sono un fattore nello sviluppo della preeclampsia.

L'opera Abais-Battad, Dasinger e Mattson hanno già dimostrato che una differenza chiave tra le diverse diete prodotte è che la dieta a base di proteine ​​si traduce nella produzione di più molecole proinfiammatorie, dove la dieta a base vegetale sembra effettivamente sopprimere questi fattori.

Stanno anche esplorando ulteriormente l'impatto della dieta sul sistema renina-angiotensina, che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Vogliono anche analizzare meglio i batteri che aumentano la pressione sanguigna e i fattori che producono.

L'ipertensione arteriosa è il più grande fattore di rischio modificabile per lo sviluppo di malattie cardiovascolari, e, secondo le più recenti linee guida di gruppi come l'American Heart Association, che dicono una sistolica, o il numero più alto di 120+ è elevato e il numero più alto di 130-139 è ipertensione di stadio uno, quasi la metà di noi è ipertesa. La dieta, compresa una dieta ricca di sale, è uno dei principali fattori di rischio modificabili per l'ipertensione e le malattie cardiovascolari, dicono gli scienziati. È stato riscontrato che sia gli esseri umani che gli animali ipertesi hanno un comportamento sbilanciato, microbiota intestinale meno diversificato rispetto a quelli con pressione sanguigna normale.

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