Vaikka olemme kaikki kuulleet suolaravistimen välttämisestä, arviolta 30–50 prosentilla meistä verenpaine nousee merkittävästi suuren suolan saannin vuoksi, prosentit, jotka ovat vielä korkeampia ja vaikuttavampia mustissa.
Kaksi uutta tutkimusta tarjoavat enemmän todisteita siitä, että suoliston mikrobiota, joka sisältää biljoonia mikro -organismeja, jotka auttavat meitä sulattamaan ruokaa ja joilla on keskeinen rooli immuunijärjestelmän vasteen säätelyssä, on myös toimija epäterveellisessä reaktiossa suolaan, tutkijat Georgian lääketieteellisessä korkeakoulussa ja Medical College of Wisconsinissa raportoivat lehdissä ACTA FYSIOLOGIA ja Raskaushypertensio:International Journal of Women's Cardiovascular Health .
Tulokset antavat enemmän todisteita ravitsemuksellisten toimenpiteiden "mahdollisesta voimasta" suoliston mikrobiston parantamiseksi, ja siten pitkäaikainen terveytemme, sanoo tohtori David L.Mattson, MCG:n fysiologian osaston puheenjohtaja, Georgia Research Alliancen huomattava tutkija hypertensiossa ja vanhempi kirjoittaja kahdesta tutkimuksesta.
Ne johtuvat odottamattomasta havainnosta, että suoja toimii jopa vakiintuneessa suolaherkän verenpaineen mallissa:Dahlin suolaherkkä rotta.
Kuten heidän nimensä osoittaa, Näitä jyrsijöitä kasvatetaan kehittämään hypertensiota ja etenevää munuaissairautta korkean suolan ruokavaliolla. Vuonna 2001 Wisconsinin lääketieteellinen korkeakoulu jakoi Dahlin SS -rottien siirtokuntansa, jotka saivat maitopohjaista proteiinipitoista ruokavaliota, Charles Rivers Laboratoriesin kanssa. Kun rotat saapuivat Charles River Laboratoriesiksi, pääkonttori Wilmingtonissa, Massachusetts, ne siirrettiin viljapohjaiseen ruokavalioon. Molemmissa ruokavalioissa on suhteellisen vähän natriumia, vaikka proteiini, tai kaseiinipohjainen, ruokavaliossa on itse asiassa vähän vähemmän suolaa.
Pian huomattiin, että kun ruokavalioon lisättiin runsaasti suolaa, siirretyille jyrsijöille kehittyi huomattavasti vähemmän korkea verenpaine ja niihin liittyvä munuaisvaurio kuin rotan pesäkkeisiin, jotka jäivät Wisconsiniin.
Ihmiset tilasivat ne ja käyttivät niitä ajatuksella, että he menisivät opiskelemaan verenpainetautia, eivätkä ne kehittyneet ollenkaan. "
Tohtori David L.Mattson, Tuoli, MCG Fysiologian laitos
Yli vuosikymmenen tutkimus dokumentoi nämä erot, Mattson ja hänen kollegansa MCG:ssä ja MCW:ssä kirjoittavat, ja nyt on osoittanut heille, että suolaherkän verenpaineen kehittyminen ei ole pelkästään natriumin kulutusta.
"Eläinproteiini vahvisti suolan vaikutuksia, "sanoo Mattson, pitkäaikainen verenpaineen tutkija, joka yhdessä tohtori Justine M.Abais-Battadin kanssa fysiologi, ja tohtori John Henry Dasinger, tuli MCG:hen Wisconsinista kaksi kesää sitten.
"Koska suolen mikrobiota on liittynyt kroonisiin sairauksiin, kuten verenpaineeseen, oletimme, että ruokavalion muutokset muuttavat mikrobiston välittämään suolaherkän verenpaineen ja munuaissairauden kehittymistä, "he kirjoittavat päiväkirjaan ACTA FYSIOLOGIA .
Suoliston mikrobiomi on suunniteltu metaboloimaan sitä, mitä syömme, hajota se ja laita se muotoon, joka antaa meille ravintoa, Ensimmäinen kirjoittaja Abais-Battad sanoo:ja vastavuoroisesti se heijastaa sitä, mitä syömme.
Kun he katsoivat rottien mikrobiomeja:"Varmasti, he olivat erilaisia, " hän sanoo.
He sekvensoivat kummankin rotan pesäkkeen geneettisen materiaalin ja havaitsivat, että ne olivat "lähes identtisiä, "mutta heidän reaktionsa suolapitoiseen ruokavalioon oli kaikkea muuta kuin Mattson sanoo.
Kuten he odottivat tässä vaiheessa, Wisconsinin rotille kehittyi munuaisvaurio ja tulehdus-molemmat korkean verenpaineen indikaattoreita-mutta samalla korkealla suolapitoisella ruokavaliolla, Charles River -rotat kokivat huomattavasti vähemmän näitä epäterveellisiä tuloksia. Selvät erot, joita he näkivät mikrobiootissaan, heijasti tautien esiintyvyyden ja vakavuuden eroa.
Kun he antoivat suojelluille rotille osan Wisconsinin rotilla esiintyneistä suolen mikrobiotoista, ulosteen siirron kautta, rotilla kohosi verenpaine, munuaisvaurio ja munuaisiin siirtyvien immuunisolujen määrä, elimet, joilla on valtava rooli verenpaineen säätelyssä säätelemällä nestetasapainoa, osittain määrittämällä, kuinka paljon natriumia säilyy. Se muutti myös niiden mikrobiston koostumusta.
Mutta kun he jakoivat suojattujen rottien mikrobiston Wisconsinin rottien kanssa, sillä ei ollut suurta vaikutusta, mahdollisesti siksi, että uudet mikro-organismit eivät voineet kukoistaa eläinperäisen proteiiniruokavalion edessä, tiedemiehet sanovat.
Preeklampsia on mahdollisesti tappava ongelma raskauden aikana, jolloin äidin verenpaine, mikä oli ennen tavallista, kohonnut ja elimet, kuten munuaiset ja maksa, osoittavat vaurioita. On näyttöä siitä, että jopa vähäsuolaisella ruokavaliolla Dahl -suolaherkillä rotilla on taipumus kehittää preeklampsiaa.
Jos haluat tarkastella ruokavalion vaikutusta tässä skenaariossa, Dahl SS -rotat pidettiin vastaavassa kasvi- tai eläinperäisessä proteiinivalmisteessa, joka taas on suhteellisen vähäistä suolaa, ja molemmilla ryhmillä oli kolme erillistä raskautta ja synnytystä.
Rotat täysvehnäpohjaisesta chowista suojattiin preeklampsialta, kun taas noin puolet rotista, jotka saivat eläinperäistä kaseiiniruokavaliota, kehittivät tämän merkittävän raskauden komplikaation, sanoo Dasinger, ensimmäinen kirjoittaja preeklampsiatutkimuksesta. He kokivat merkittävän lisäyksen virtsaan valutetussa proteiinissa, munuaisvaivojen indikaattori, joka paheni jokaisen raskauden aikana; lisääntynyt tulehdus, korkean verenpaineen kuljettaja; lisääntynyt paine munuaisvaltimon sisällä; ja osoitti merkkejä munuaisten tuhoutumisesta, kun elimiä tutkittiin seurannassa. He kuolivat aivohalvaukseen, munuaissairaus ja muut sydän- ja verisuonitaudit.
"Tämä tarkoittaa sitä, että jos äiti on varovainen, mitä hän syö raskauden aikana, se auttaa raskauden aikana, mutta myös hänen pitkäaikaisella terveydellään ja voisi tarjota suojaavia vaikutuksia lapsilleen, "Dasinger sanoo. Tiedemiehet huomaavat, että tämä vahvistaa sanomaa, että lääkärit ja tiedemiehet ovat lähettäneet tulevia äitejä vuosikymmenien ajan.
He aikovat tarkastella tarkemmin ruokavalion vaikutusta jälkeläisiin ja siirtyvätkö suojat vauvoille rintamaidon kautta, Dasinger sanoo. Koska he tietävät, että ruokavalio vaikuttaa immuunisolujen toimintaan, he haluavat myös tarkastella tarkemmin esiin tulevien immuunisolujen toimintaa ja heillä on jo todisteita siitä, että T -solut, immuunivasteen kuljettajat, ovat tekijöitä preeklampsian kehittymisessä.
Teos Abais-Battad, Dasinger ja Mattson ovat jo osoittaneet, että tärkein ero eri ruokavalioiden tuotossa on proteiinipohjainen ruokavalio, joka tuottaa enemmän tulehdusta edistäviä molekyylejä, jossa kasvipohjainen ruokavalio näyttää todella tukahduttavan nämä tekijät.
He myös tutkivat reniini-angiotensiinijärjestelmän ruokavalion vaikutuksia, joka auttaa säätelemään verenpainetta. He haluavat myös hajottaa paremmin verenpainetta nostavat bakteerit ja niiden tuottamat tekijät.
Korkea verenpaine on suurin muutettavissa oleva riskitekijä sydän- ja verisuonitautien kehittymiselle, ja, American Heart Associationin kaltaisten ryhmien uusimpien ohjeiden mukaan, jotka sanovat systolisen, tai ylin 120+ on kohonnut ja huippunumero 130-139 on ensimmäisen vaiheen verenpaine, lähes puolet meistä on hypertensiivisiä. Ruokavalio-myös runsaasti suolaa sisältävä ruokavalio-on yksi suurimmista muutettavissa olevista korkean verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijöistä, tiedemiehet sanovat. Hypertensiivisten ihmisten ja eläinten on havaittu olevan epätasapainossa, vähemmän monimuotoinen suoliston mikrobiota kuin ne, joilla on normaali verenpaine.