A szervezet nem képes szintetizálni minden olyan vegyületeket, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség. Ezért az ilyen vegyületek kell venni a táplálkozás révén. Az oxidatív stressz okozhat sejtkárosodást, hogy szerepet játszik a krónikus betegségek, mint a rák. Emésztőrendszeri rákok közül a leggyakoribb rák világszerte. A rossz prognózis diagnosztizált betegek emésztőrendszeri rákok készült elsődleges megelőzés potenciálisan vonzó alternatívát. A bizonyíték arra, hogy antioxidáns-kiegészítők hatásosan csökkenti a gyomor-rák ellentmondásos. Katalógusa
Ebben az áttekintésben megelőzés antioxidáns-kiegészítők a nyelőcső, a gyomor, a vékonybél, a vastagbél, a hasnyálmirigy, a máj és epeúti rák értékelik. A felülvizsgálat magában foglalja a 20 randomizált klinikai vizsgálatokban. Összesen 211.818 résztvevők randomizáltan antioxidáns-kiegészítők (béta-karotin, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, valamint szelén) a placebóhoz képest. Trial minőség kivételesen jó. Katalógusa
Ennek alapján megfelelően tervezték és véletlen besorolásos klinikai vizsgálatok meggyőző bizonyíték arra, hogy a béta-karotin, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, vagy ezek kombinációi miatt gyomor-bélrendszeri rákot nem található. Összesen 2057 a 95084 résztvevő (2,2%) randomizált antioxidáns-kiegészítők és 1548 a 78935 résztvevő (2,0%) randomizált a placebo kifejlesztett emésztőrendszeri rákok. Ezek antioxidáns-kiegészítők is úgy tűnik, hogy növelheti a mortalitást. Összesen 17114 a 122501 résztvevő (14,0%) randomizált antioxidáns-kiegészítők és 8799 a 78693 résztvevő (11,2%) randomizált a placebo meghalt. A szelén önmagában preventív hatással emésztőrendszeri rákok. Ez a megállapítás azonban alapul vizsgálatok hibákat a tervezési és igényeit megerősítést megfelelően elvégzett randomizált klinikai vizsgálatokban. Matton