Vores krop kan ikke syntetisere alle forbindelser, der er afgørende for sundheden. Derfor skal der træffes sådanne forbindelser gennem kosten. Oxidativt stress kan forårsage cellebeskadigelse, der er impliceret i kroniske sygdomme som cancer. Mave kræftformer er blandt de mest almindelige kræftformer i hele verden. Den dårlig prognose for patienter diagnosticeret med gastrointestinale kræftformer gjort primær forebyggelse en potentielt attraktiv tilgang. Beviserne om antioxidant kosttilskud er effektive i faldende gastrointestinale kræftformer er selvmodsigende.
I denne anmeldelse forebyggelse med antioxidant kosttilskud på esophageal, gastrisk, tyndtarmen, kolorektal, pancreas, lever og galdeveje tract kræftformer vurderes. Gennemgangen omfatter 20 randomiserede kliniske forsøg. I alt blev 211,818 deltagere randomiseret til antioxidant kosttilskud (beta-caroten, vitamin A, vitamin C, vitamin E, og selen) versus placebo. Trial kvalitet var exceptionelt gode.
Baseret på korrekt udformet og gennemført randomiserede kliniske forsøg, overbevisende dokumentation for, at beta-caroten, vitamin A, vitamin C og vitamin E eller kombinationer kan forhindre gastrointestinale kræftformer ikke bliver fundet. I alt 2057 af 95.084 deltagere (2,2%) randomiseret til antioxidant kosttilskud og 1548 af 78.935 deltagere (2,0%) randomiseret til placebo udviklet gastrointestinale kræftformer. Disse antioxidant kosttilskud selv synes at øge dødeligheden. I alt 17114 af 122.501 deltagere (14,0%) randomiseret til antioxidant kosttilskud og 8799 af 78.693 deltagere (11,2%) randomiseret til placebo døde. Selen alene kan have forebyggende virkning på gastrointestinale kræftformer. Dette fund er dog baseret på forsøg med fejl i deres design og behov bekræftelse på korrekt udført randomiserede kliniske forsøg.