Notre corps ne peut pas synthétiser tous les composés qui sont essentiels pour la santé. Par conséquent, ces composés doivent être prises par l'alimentation. Le stress oxydatif peut causer des dommages aux cellules qui est impliquée dans les maladies chroniques comme le cancer. cancers gastro-intestinaux sont parmi les cancers les plus courants dans le monde entier. Le mauvais pronostic des patients diagnostiqués avec des cancers gastro-intestinaux a fait de la prévention primaire, une approche potentiellement intéressante. La preuve du fait que les suppléments antioxydants sont efficaces pour réduire les cancers gastro-intestinaux est contradictoire.
Dans cette prévention d'examen avec des suppléments antioxydants de oesophagien, gastrique, intestin grêle, colorectal, du pancréas, du foie et des cancers des voies biliaires est évaluée. L'examen comprend 20 essais cliniques randomisés. Au total, 211,818 participants ont été randomisés pour des suppléments d'antioxydants (bêta-carotène, de la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et sélénium) par rapport au placebo. La qualité des essais a été exceptionnellement bonne.
Basé sur bien conçu et mené des essais cliniques randomisés, des preuves convaincantes que le bêta-carotène, vitamine A, vitamine C et la vitamine E ou leurs combinaisons peuvent empêcher les cancers gastro-intestinaux ne sont pas trouvés. Un total de 2057 de 95084 participants (2,2%) randomisés pour des suppléments d'antioxydants et 1548 de 78935 participants (2,0%) du groupe placebo a développé des cancers gastro-intestinaux. Ces suppléments antioxydants semblent même augmenter la mortalité. Un total de 17114 de 122.501 participants (14,0%) randomisés pour des suppléments d'antioxydants et 8799 de 78693 participants (11,2%) du groupe placebo est mort. Sélénium seul peut avoir des effets préventifs sur les cancers gastro-intestinaux. Cette constatation, cependant, est basée sur des essais avec des défauts dans leur confirmation de la conception et des besoins dans les essais cliniques randomisés menés correctement.
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