Stomach Health >> gyomor egészség >  >> Stomach Knowledges >> Gondoskodás a gyomor

A SIBO bolt szekrényének feltöltése – 1. rész

Ha a SIBO bolti szekrényét a megfelelő összetevőkkel tölti fel, az nagy változást hozhat a SIBO kezelése során. Változnak az évszakok. Akár az északi féltekén tartózkodik, és melegszik, vagy a déli féltekén és lehűl, miért ne térjen le a „tavaszi nagytakarításra vagy az őszi szervezésre”. Szánjon időt a SIBO áruház szekrényének feltöltésére. Ha még csak most kezdi a kezelést, segít megérteni, hogyan fog kinézni az új étrendje, és ha a kezelés közepén tart, segít felfrissíteni az emlékezetét mindazokról a finom dolgokról, amelyeket ehet.

Összegyűjtöttük Önnek bolti szekrényeinket és a The Healthy Gut csapat kedvenceit. Kicsit mindannyian megőrültünk a szerény kókuszdió csodáiért, és sokat szerepel ezen a listán. Rebecca szereti egy kanál kókuszvajat, hogy enyhítse azt a bosszantó cukoréhséget, Kate-et pedig teljesen elcsábítja a kókuszjoghurt krémessége! Egy bolti szekrényt sem tudunk elképzelni gyógynövények és fűszerek nélkül, ki ne szeretne időnként csípős fahéjat tenni a forró csokijába, vagy kakukkfüvet szórni a görög salátára?

A következő héten a jó zsírok, a kurkuma és a biotermékek, valamint számos más pompás összetevő mellett ássunk bele. Reméljük, csatlakozik hozzánk a 2. részhez.

A SIBO szakácskönyveink között több mint 150 recept található, amelyek segítenek abban, hogy ne ragadjon bele az ételválasztásba. Miért ne nézze meg a recepteket részben, vagy kényeztesd magad valamelyikszakácsunkkal könyvek és ma próbálj ki valami újat?

Ezek az összetevők mind elfogadhatók a Bi-Phasic Diéta különböző fázisaiban.

Mandulaliszt

A manduladara finomra őrölt mandulából készül, készülhet egész mandulából vagy blansírozott mandulából. A manduladara liszthelyettesítőként használható a receptekben, és beszerezhető a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerboltokban.

Almaecet

Az almaecet könnyen beszerezhető a szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban, és széles körben felhasználható számos SIBO-barát receptben. Szívesen használjuk salátaöntetekhez és ázsiai főzéshez.

Bacon

Sajnos a legtöbb kereskedelmi forgalomba hozott szalonna cukrot és nitrátokat tartalmaz, amelyek nem alkalmasak SIBO diétára. Csevegjen a hentesével, és kérje meg, hogy szerezzen be Önnek, a bio hentesek gyakran használják, vagy keressen fel egy helyi kézműves termelőt. Ha nem találja, akkor a prosciutto kiváló helyettesítője, és gyakran csak sóval pácolják, csak ügyeljen az összetevők ellenőrzésére.

Belecan

A Belecan egy csípős paszta, amelyet erjesztett őrölt garnélarákból készítenek, sóval keverve, és az ázsiai szupermarketekben megtalálható. Gyakran használják a délkelet-ázsiai konyhában, és kellemes ízt kölcsönöz a főzéshez.

Kakaórács

Az egészséges élelmiszerboltokban beszerezhető kakaóbab pörkölt és apróra vágott kakaóbab. Csokoládé ízűek, de nem tartalmaznak cukrot, így nem édesek. Csokoládé ízűek, de nem tartalmaznak cukrot, így nem édesek. Használhatók extra ropogós és íz hozzáadására, valamint desszertek remek dekorációjaként szolgálhatnak.

kókuszdió aminosavak

A kókuszdió aminosavak kiváló alternatívája a szója helyett. Beszerezhető egészségügyi élelmiszerboltokban vagy online. Ellenőrizd az összetevőket, mivel egyes márkák fokhagymás és hagymás aromákat használnak, amelyek nem SIBO-barátok. Rebecca szereti használni aCoconut Secretet márka.

kókuszvaj

A kókuszvaj kókuszhúsból készül, amelyet nagyon sima és finom állagúra őröltek. Rebecca kedvesnek és édesnek találja a kókuszvajat, és gyakran evett belőle egy teáskanálnyit, amikor először legyőzte a cukoréhséget. Egészségügyi élelmiszerboltokban és egyes szupermarketekben kapható.

kókuszliszt

A kókuszdió szárított húsából készül, amelyet aztán finom porrá őrölnek, így a kókuszliszt kiválóan helyettesíti a glutén alapú liszteket. Kókusz íze van, ezért inkább édes vagy ázsiai ízű ételekhez használjuk. Ráadásul jobban nedvszívó, mint a hagyományos lisztek, így nem kell annyit használni.

szárított kókuszdió

A szárított kókusz finomra aprított kókuszhúsból készül, amelyet szárítottak. A kereskedelemben előállított szárított kókuszdió cukrokat és tartósítószereket tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizze az összetevőket. Válasszon egy 100%-ban kókuszos terméket.

Szárított fűszerek

A szárított fűszerek nagyszerű módja annak, hogy extra ízt adjon a főzéshez, azonban ügyeljen a sűrítőszerekre, gabonafélékre és csomósodást gátló anyagokra, amelyeket esetleg hozzáadtak hozzájuk. Mindig ellenőrizze az összetevők listáját, és ha magán a fűszeren kívül más összetevők is vannak, akkor a legjobb, ha elkerüli a használatát.

Mandulatej

A mandulatejet úgy állítják elő, hogy a mandulát és a vizet összekeverik, majd a maradék manduladarat leszűrik. A kereskedelemben előállított mandulatej sűrítőket, kötőanyagokat, cukrokat és tartósítószereket tartalmazhat, így alkalmatlan a SIBO diétára. Az egészséges élelmiszerboltok gyakran frissen készített mandulatejet raktároznak, vásárlás előtt ellenőrizze az összetevőket. Még jobb, ha saját kezűleg készíti el, ez rendkívül egyszerű.

Sütőpor és szódabikarbóna

Mind a por, mind a szóda gyakran rizsvirág alapból készül, ami technikailag nem korlátozza a SIBO diétát. Néhány ember elviselheti, mivel ilyen kis mennyiségben használják. Lehetséges, hogy egy egészséges élelmiszerboltban találhat megfelelő változatot, de ellenőrizze az összetevőket, és ha kétségei vannak, forduljon orvosához fogyasztás előtt.

vaj

A tejtermékek sokaknak problémát okozhatnak, ezért ha úgy gondolja, hogy problémát okozhat, akkor lassan tegyük újra, legelőn táplált tehenekből származó vajat keresünk, amely minimális összetevőket tartalmaz. Nemcsak az intenzív gazdálkodással nem értünk egyet, hanem azt is gondoljuk, hogy a vaj jobban ízlik, ha a tehenek szabadon kószálhatnak, füvet esznek. A helyi egészséges élelmiszerbolt meg tudja mondani, hogy melyik vaj készül 100%-ban legelőn táplált tehenekből. Ezt a vajat saját ghí elkészítéséhez használjuk.

kókuszolaj

A kókuszolaj már elérhető a főbb szupermarketekben, ami sokkal könnyebbé teszi a vásárlást. Magas füstponttal rendelkezik, ami biztonságossá teszi a használatát magas hőmérsékleten történő főzéskor. Hosszú az eltarthatósága és nem igényel hűtést. Szívesen használjuk ázsiai ételekben és desszertekben, mivel azt tapasztaljuk, hogy kókusz ízt kölcsönöz az ételeknek.

kókusztej

A kókusztejet a kókuszdió húsából készítik, amit lereszelnek, majd forró vízbe áztatnak. A krém felemelkedik a felszínre, amit aztán kikanalazunk. A maradék tejet rongyon át szűrjük. Kókusztej használható a SIBO receptekben. Mindenképpen ellenőrizze az összetevőket, és csak olyan tejet válasszon, amely 100%-ban kókusztej, és nem tartalmaz sűrítőszert, kötőanyagot, tartósítószert vagy cukrot.

kókuszjoghurt

A kókuszjoghurt kókusztejből vagy tejszínből készült joghurt. Egyre népszerűbb, és megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban és néhány szupermarketben. A legtöbb kereskedelemben előállított kókuszjoghurt azonban sűrítőanyagokat, kötőanyagokat és cukrokat tartalmaz, amelyek nem alkalmasak a SIBO diétára. A házi kókuszjoghurt használata biztonságosabb, mivel nem tartalmazza ezeket az összetevőket.

Szárított garnélarák

A szárított garnélarák olyan garnélarák, amelyeket szárítottak, és ennek következtében csökkent a méret. Általában az ázsiai konyhában használják őket, és extra dimenziót és mélyebb ízt adnak az ételeknek. Ázsiai szupermarketekben találhatók.

Pin517 megosztások