Amy SCD legális citromszelet receptje

Sóhajt…

Anyukám szakértő Lemon Bar pék volt, amikor gyerek voltam, és OMG, jók voltak.

De még mindig nem találtam olyan jó gabonamentes receptet, mint amilyet anya készített (mindenben a gonosz glutén dicsőségében).

Így amikor Amy Ervin megkeresett minket a Nutty Bakerytől, hogy megossza a citromszelet receptjét… azonnal újra nyolc éves lettem. De aztán láttam, hogy tej- és dióliszttel készült (még mindig abban a táborban vagyok, amelyik nem tolerálja a diólisztet vagy a tejterméket).

Sóhajt…

De Amy csodálatos… és amikor válaszoltam a problémámmal, újabb utasításokat küldött azoknak, akik nem tolerálják a tej- és diólisztet.

JAJA!

Tehát hivatalosan ismét 8 éves vagyok az ünnepi szezonban… a citromszeleteket úgy készítem, mint a régi szép időket. OMG, alig várom, hogy kipróbáld őket. Köszönöm Amy!

Az alábbiakban megtalálja az eredeti citromszelet receptjét, valamint a hozzám hasonlók helyettesítőit, akik nem tolerálják a tej- vagy diólisztet.

[Írja be Amyt]

Biztosan ez az egyik legsokoldalúbb recept a gyűjteményemben. Nem szereted a citromot?…Mindenképpen használj mást. A tetejére tegyünk néhány mézzel, vízzel és egy csipetnyi fahéjjal főtt almát. Cserélj narancs- vagy limelevet egy másik csavarral. A lehetőségek olyan végtelenek, mint a gyümölcskosarod.

Ha szorít az idő, néha még a kérget is kihagyom! Már csak a töltelék megsütése is finom, fanyar pudingot kap, amelyet friss gyümölcsökbe márthatunk vagy egy másik desszertre csepegtethetünk. És bevallom… ha egy tiszta kanál elérhető közelségbe kerül, a meleg citrompuding nem tart sokáig.

Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz:

Mandula alapú kéreg:

• 1 és 1/2 csésze mandulaliszt
• 1/2 teáskanál só
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál vanília

Megjegyzés:Ha nem tolerálja a tejtermékeket, cserélje ki a vajat kókuszolajjal. A mandulára érzékenyek számára alternatív kókusz alapú kéreg készíthető a következőkből:

Alternatív kókusz alapú kéreg:

• 1/3 csésze plusz 1 evőkanál kókuszliszt
• 1/4 csésze vaj
• 2 evőkanál méz
• 1/8 teáskanál só
• 1/2 teáskanál vanília

Továbbá:Ha nem tolerálja a tejtermékeket, cserélje ki a vajat kókuszolajjal. Ezenkívül a kókuszliszt és a mandulaliszt két NAGYON különböző állat, ha sütésről van szó. Egyik receptben sem helyettesítheti egyformán a másikat. A kókuszliszt sokkal több nedvességet szív fel. A mandulalisztes kéreghez hasonlóan sütjük.

Citromos feltét:

• 1/4 csésze olvasztott vaj
• 1/4 csésze méz
• 3 tojás
• 1/3 csésze friss citromlé
• 3 evőkanál víz

Megjegyzések:Ha nem tolerálja a tejtermékeket, cserélje ki a vajat kókuszolajjal.

A tojásfehérjére érzékenyek egész tojás helyett hat tojássárgát használnak. Egyszerűen nem hagyhatja ki a tojást a recept citrom részéből. A tojás a kötőanyag és a sűrítőanyag. Ha muszáj tojásmentesen enni, akkor feltétként egy gyümölcsbefőtt ajánlom.

Útvonal a Lemon Bar Heaven felé:

Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra. Egy 8 x 8 hüvelykes üvegserpenyő alját és oldalát kenje be és porozza be mandulaliszttel. Ritkán sütök mandulalisztet fém serpenyőben, főleg a sötét, tapadásmenteseket. A mandulaliszt nagyon gyorsan megég ezekben a sötétebb serpenyőkben. Semmi… semmi étvágygerjesztő az égetett mandulalisztben.

Egy kis tálban jól összedolgozzuk a tészta hozzávalóit. Kézzel nyomja bele az előkészített üvegedény aljába. Süssük 325°F-on 15 percig.

Amíg sül a tészta, jól összekeverjük a citromos öntet hozzávalóit. Kézi mixerrel vagy turmixgéppel kell egyenletesen elkeverni a tojásokat. A citromkeverék ebben a szakaszban nagyon folyós lesz, mintha víz lenne. Ezt öntsük a meleg tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe. Folytassa a sütést 325°F-on további 20 percig, vagy amíg meg nem szilárdul.

Hűtsük a pulton 30 percig. Feldarabolás és tálalás előtt 2 órára hűtőbe tesszük. A maradékot tárolja a hűtőszekrényben.

[Belépés Jordániába]

AZTA. Ez minden bizonnyal része lesz az idei ünnepi csemegeimnek! Nagyon köszönöm Amynek, hogy megosztotta finomságát 🙂

Ossza meg velünk, ha tetszenek ezek a megjegyzések részben, és mindenképpen látogass el Amy webhelyére, a http://nuttybakery.com címre, ahol további, ehhez hasonló csodálatos recepteket találsz.

– Jordániá

• A kalória mítosz:A könyv, amelyet 2014-ben el fog olvasni és átad a családnak
• Mikor vezessem be a tejterméket?