A test nyálkahártya felszínén jelen lévő baktériumok, amelyek számos funkciót segítenek, beleértve a normális immunitás fenntartását, a mikrobiom részét képezik. Ezeknek a baktériumoknak egy része jót tesz a szervezetnek, míg egyes baktériumtörzsek növelhetik a szájbetegségek, köztük az ínybetegségek és akár a rák kockázatát. A tanulmány megállapította, hogy ezeknek a baktériumoknak néhány törzse, amelyek fokozott száj- és egyéb rákos megbetegedések kockázatával járnak, a szívbetegségek és az ínyfertőzések gyakoribbak azoknál, akik alkoholt fogyasztanak. Ezt már korábban is kimutatták az állatok körében, ez az első alkalom, hogy hasonló megállapításokat bizonyítottak az emberek között, írják a kutatók.
Jiyoung Ahn vezető nyomozó, a New York -i Egyetem Orvostudományi Karának epidemiológusa, elmagyarázta, hogy ez az egyik kockázati tényező az alkoholfogyasztással kapcsolatban. A nagy alkoholfogyasztás nem jó megoldás, és ez egy másik ok, amiért azt mondta. A tanulmány összesen 1044 felnőttet vizsgált. Ebből 270 nem ivott alkoholt, míg 614 mérsékelten, 160 pedig erősen. A mérsékelt ivást a nők napi egy italként határozták meg, és férfiaknál napi egy vagy két ital, míg a nőknél a nagy mennyiségű italfogyasztás több, mint napi ital, és férfiaknál naponta több mint két italt. Mindegyik résztvevőt felkérték, hogy szájjal öblítse le a száját, majd adja át a kivett mintát genetikai elemzéshez, beleértve a 16S rRNS géneket és a mikrobiális elemzést. A kérdőívek használatával értékelték egészségi állapotukat és életmódjukat is.
A mintákat a laboratóriumokban elemezték, és a kutatók megállapították, hogy különbség van az ivók és a nem ivók szájának mikrobiómájában. Az ivókban például magasabb volt bizonyos baktériumok szintje, mint a nem ivókban. Ezek egy része a fajokat is tartalmazza, Actinomyces , Leptotrichia , Cardiobacterium , és Neisseria . Ezekről a törzsekről ismert, hogy növelik a fej- és nyakrák, valamint az élelmiszercső vagy a nyelőcső és a hasnyálmirigy rákos megbetegedéseinek kockázatát. Ahn elmagyarázta, hogy a nagy ivók kifejezetten kimutatták ezen baktériumok jelenlétét. A baktériumok kölcsönhatásba léptek az alkohollal, mivel a szervezet lebontotta, és ez bizonyos baktériumtörzsek előnyös növekedéséhez vezetett. Az egészséges baktériumok törzsei Lactobacillales azonban jelentősen csökkentek.
Természetesen hozzátette, hogy további vizsgálatokra volt szükség a jelenség megértéséhez. További tanulmányok folynak annak kiderítésére, hogy a különböző típusú alkoholok hogyan befolyásolhatják a száj mikrobiómát. Ez a tanulmány a szeszes italok közötti különbségeket vizsgálta, sör, vagy bort a mikrobiomon mondta.