Bakteerit, jotka ovat läsnä kehon limakalvojen pinnoilla ja jotka auttavat monissa toiminnoissa, mukaan lukien normaalin immuniteetin ylläpitäminen, ovat osa mikrobiomia. Jotkut näistä bakteereista ovat hyviä keholle, kun taas jotkut näistä bakteereista voivat nostaa suun sairauksien riskiä, mukaan lukien ikenet ja jopa syöpä. Tutkimuksessa todettiin, että jotkut näiden bakteerien kannat, jotka liittyvät suurentuneeseen suun ja muiden syöpien riskiin, sydänsairaudet ja ikenitulehdukset lisääntyvät alkoholia käyttävillä henkilöillä. Tämä on osoitettu aiemmin eläinten keskuudessa, tämä on ensimmäinen kerta, kun samanlaisia havaintoja on osoitettu ihmisten keskuudessa, kirjoittavat tutkijat.
Vanhempi tutkija Jiyoung Ahn, epidemiologi New Yorkin yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa, selitti, että tämä oli yksi alkoholinkäyttöön liittyvistä riskitekijöistä. Runsas juominen ei ole hyvä vaihtoehto, ja tämä on toinen syy, miksi hän sanoi. Tutkimuksessa tarkasteltiin yhteensä 1044 aikuista. Näistä 270 ei juonut alkoholia, kun taas 614 juo kohtuudella ja 160 juo paljon. Kohtuullinen juominen määriteltiin yhdeksi juomaksi päivässä naisille, ja yksi tai kaksi juomaa päivässä miehille, kun taas runsas juominen määriteltiin enemmän kuin juoma päivässä naisille, ja yli kaksi juomaa päivässä miehille. Kutakin osallistujaa pyydettiin huuhtelemaan suunsa suuvedellä ja luovuttamaan sitten näyte, jonka he olivat sylkineet geneettistä analyysiä varten, mukaan lukien 16S -rRNA -geenit ja mikrobi -analyysi. Heidän terveyttään ja elämäntapaansa koskevia tietoja arvioitiin myös kyselylomakkeiden avulla.
Näytteet analysoitiin laboratorioissa ja tutkijat totesivat, että juomien ja ei-juovien suun mikrobiomeissa oli eroja. Esimerkiksi juomilla oli korkeampi tiettyjen bakteerien määrä kuin juomattomilla. Jotkut näistä sisälsivät lajeja, Actinomyces , Leptotrichia , Cardiobacterium , ja Neisseria . Näiden kantojen tiedetään lisäävän pään ja niskan syöpien sekä ruokaputken tai ruokatorven ja haiman syövän riskiä. Ahn selitti, että runsaat juovat osoittivat enemmän näitä bakteereja. Bakteerit olivat vuorovaikutuksessa alkoholin kanssa, koska se hajosi elimistössä, ja tämä johti tiettyjen bakteerikantojen suosituimpaan kasvuun. Terveiden bakteerien kannat Lactobacillales vähenivät kuitenkin paljon.
Hän lisäsi tietysti, että ilmiön ymmärtämiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia. Hän sanoi, että lisätutkimuksia siitä, miten erilaiset alkoholit voivat vaikuttaa suun mikrobiomiin, on käynnissä. Tässä tutkimuksessa tarkasteltiin viinien välisiä eroja, olut, tai viiniä mikrobiomissa, hän sanoi.