"A többszörösen telítetlen zsírsavak e két osztályának krónikus betegségek kialakulására gyakorolt differenciális hatásainak megértése fontos, de kihívást jelent a zavaró étrendi tényezők miatt. Egyedi megközelítést dolgoztunk ki ennek kezelésére." mondja a tanulmány vezető szerzője, Jing X. Kang, Orvos, PhD, az MGH Lipidgyógyászati és Technológiai Laboratóriumának igazgatója és a Harvard Orvostudományi Egyetem orvostudományi docense. A Kang vezette csoport számos új egérmodellt hozott létre az omega-6 és az omega-3 zsírsavak egészségre gyakorolt hatásának tanulmányozására.
A többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) emberi egészségben betöltött szerepéről régóta vitatkoznak, de nagy érdeklődésre tart számot. Ezek egyike a sok tényezőnek, amelyekről feltételezik, hogy befolyásolják a krónikus betegségeket, mint például az elhízás, 2-es típusú diabétesz, szív-és érrendszeri betegségek, és a rák, de a tanulmányok ellentmondásos eredményeket mutattak ki arra vonatkozóan, hogy pontosan hogyan befolyásolják a kockázatot. Az MGH kutatói új tanulmánya fontos új bizonyítékokat szolgáltat e területre az egérmodellek használatával, amelyek segítenek megszüntetni a számtalan zavaró étrendi tényezőt, amelyek befolyásolják az ezen a területen végzett tanulmányokat. Az alkalmazott transzgenikus egerek azonosak-kivéve a természetes módon előállított n-6 és n-3 szintet, bármi legyen is az étrendjük.
A kutatók négy egér törzset használtak tanulmányozásukhoz, vad típusú vagy "normál" egér, majd három rokon egér törzs, amelyeket különböző szintű n-6 és n-3 PUFA előállítására terveztek, mindegy, mit etettek. Ezek az egerek elegendő szintetikus szintetizálhatnak specifikus PUFA -kat ahhoz, hogy igazodjanak az étrendi tényezőkhöz, amelyek rendesen megzavarják a PUFA -szintet.
Az MGH csoport tanulmányozta, hogy a négy egeretípus eltérő mértékben mutatott -e anyagcserezavarokat, beleértve a metabolikus endotoxémiát, szisztémás gyulladás, elhízottság, Kövér máj, glükóz intolerancia, és a rák. Azoknál az egereknél, amelyek túltermeltek n-6 PUFA-t, nagyobb volt az anyagcsere-betegség és a rák kockázata, míg az egerek képesek átalakítani az n-6-ot n-3-ra, ezáltal csökkenti az arányt, egészségesebb fenotípust mutatott. A kutatók részleteket tudtak feltárni ezen zsírsavak és a biológiai hálózatok közötti molekuláris kölcsönhatásokról is. Például, a PUFA n-6 és n-3 arányának megváltozása a bél mikrobiomjában, valamint a székletben és a szérumban lévő metabolitokban változásokat okozott.
Ezeknek az egérmodelleknek az a szépsége, hogy csökkentik a zavaró hatásokat. Használhatjuk őket sok más dolog tanulmányozására, beleértve azt is, hogy a PUFA -szintek hogyan befolyásolják a betegség kockázatát. "
A tanulmány vezető szerzője, Kanakaraju Kaliannan, Orvos, A tanulmány MGH -kutatója és a Harvard Medical School orvostudományi oktatója
"Számos bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy az omega-6/omega-3 egyensúlyhiány kritikus tényező, amely hozzájárul a krónikus betegségek kialakulásához, "Kang hozzátette." A PUFA arány kiegyensúlyozása biztonságos és hatékony megoldás lehet egyes modern egészségügyi problémákra. "Csapata jelenleg transzlációs kutatásokon dolgozik, hogy feltárja az egyensúlyozó beavatkozás klinikai hasznosságát és az omega-6 szövetek alkalmazhatóságának megvalósíthatóságát. /omega-3 arány új egészségügyi biomarkerként.