Pitate se koje deserte napraviti za ovaj Dan zahvalnosti i Božić koji su prilagođeni SIBO-u? Imamo samo recept za vas. Ova baršunasta i bogata SIBO pita od pekana i bundeve savršena je za vaš svečani obrok. A što je još bolje da nitko neće znati da je napravljen za posebnu dijetu, tako je dobar. U nastavku pogledajte SIBO Cooking Show gdje vam Rebecca pokazuje kako napraviti ovaj ukusni desert.

Koristili smo prekrasnu organsku bundevu od naših ljupkih prijatelja u Organic Angels. Volimo bundevu prepoloviti i ispeći u pećnici. To olakšava vađenje mesa za pitu.

Niz začina daje veličanstven okus piti, a kora od pekana daje ukusnu hrskavost. Našu smo pitu zasladili medom, ali možete koristiti zaslađivač po našem izboru ako med nije prikladan.

Pita od pekana i bundeve prilagođena SIBO-u

Poslužuje 12

Klasifikacija:bez glutena, bez mliječnih proizvoda, vegetarijanski

Sastojci

Kora

2 šalice pekana

1 jaje

1 žlica meda

1 žličica cimeta

1 žlica kokosovog ulja plus dodatak za podmazivanje

1/8 žličice soli

Punjenje

2 šalice kuhane bundeve

1 šalica kokosovog mlijeka

3 jaja

1 žlica meda

1 ½ žličice cimeta

1 žličica muškatnog oraščića

1 žličica đumbira

¼ žličice klinčića

1/8 žličice papra

1/8 žličice soli

Metoda

Zagrijte pećnicu na 180C/350F. Podmažite posudu za pitu kokosovim uljem.

Stavite sve sastojke za koru u procesor za hranu i miksajte dok se ne sjedine i ne formiraju kuglu. Izvadite i stavite u posudu za pitu. Poravnajte rukom dok ravnomjerno ne pokrije podnožje i stranice posude. Podlogu nekoliko puta izbodite vilicom, a zatim stavite posudu za pitu u pećnicu i pecite 15 minuta.

U međuvremenu napravite nadjev. Stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane i miksajte dok ne postane glatka i kremasta.

Izvadite kalup za pitu iz pećnice i malo ohladite, a zatim ulijte fil u kalup. Pažljivo vratite pitu u pećnicu i pecite još 45 minuta ili dok se pita tek ne stegne.

Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite prije nego što se ohladi dok se ne stegne.

Napomena: Najlakši način za kuhanje bundeve je da stavite polovicu bundeve prerezanom stranom prema dolje na veliki pleh i pecite u pećnici na 180C/350F 1,5 sat ili dok meso ne omekša i peče se do kraja. Izvadite 2 šalice za pitu i upotrijebite preostalu bundevu u drugim receptima.

Želite više SIBO-ovih recepata za blagdane?

SIBO Božićna e-kuharica prepuna je ukusnih recepata prilagođenih SIBO-u. Uživajte u predjelima/predjelima, prilozima od povrća, slatkim desertima i slatkim pečenim proizvodima. Svi recepti sadrže nazive sastojaka, temperature i mjere za AU/SAD. Saznajte više>>

PREUZMITE SVOJ PRIMIK OVDJE Pin2768 Dionice

• pileći yakitori ražnjići s rižom duginog karfiola
• recept za sočnu pečenu piletinu s limunom i timijanom