SCD Uvodna dijetna pileća juha:kako je napraviti ispravno i zašto biste je trebali jesti!

Intro Diet Pileća juha temeljni je dio SCD Intro Dijeta. Htio sam sastaviti ovaj post kako bih vam pomogao da počnete s uvodnom dijetom. Većina ovog materijala izravno je iz jednog od najboljih poglavlja naše knjige, a ostatak poglavlja:“Kako započeti uvodnu dijetu u 24 sata” možete preuzeti besplatno… samo unesite svoje ime i email u okvire iznad.

Elaine je sastavila osnovnu dijetu ili Uvodnu dijetu, sa svakim djelićem slagalice na određenom mjestu iz određenog razloga. Pileća juha je nevjerojatno važna jer je vrlo lako probavljiva i sadrži mnoga prirodna protuupalna svojstva koja pomažu u oporavku vašeg tijela. Također će održavati stalnu opskrbu vitaminima, mineralima i hidratacijom dok vaše tijelo naporno radi na uklanjanju patogena kojima je preplavljeno. Preostala hrana treba da bude dopuna pilećoj juhi i da pruži određenu raznolikost tijekom dana. Zaključak:jedite juhu!

Sastojci:

• 2 funte pilećih bataka i nogu, kože i svega
• 10 velikih mrkvi (ili ekvivalenta)
• Morska sol

Upute:

Sat 0: Počnimo s pilećom juhom.

– Izvadite spori štednjak i ubacite 2 lbs. od pilećih buta i buta, kože i svega.

– Uzmite 10 mrkvi i ogulite ih. Da biste ogulili mrkvu, držite ih na jednom kraju i prođite okretnom gulilicom po dužini mrkve kako biste uklonili tanak sloj. Polako okrenite mrkvu za 360 stupnjeva i ogulite oko mrkve dok ne završite cijelu površinu. Promijenite kraj koji držite i dovršite dio na kojem vam je prije bila ruka.

– Odrežite promijenjeni dio sa svakog kraja.

– Ubacite 10 mrkvi u spori štednjak.

– Pospite morsku sol po cijeloj mrkvi i piletini dijelovi

– Napunite sporo kuhalo do ¾ vode

– Postavite spori štednjak na 4 sata i zapišite u koje vrijeme ste ga pokrenuli!

Sat 1,5:

– Promiješajte svoju pileću juhu.

3. sat: Sada se pileća juha kuha već 3 sata i treba joj malo održavanja. Uklonit ćemo dijelove piletine koje ne želimo.

– Izvadite tanjur i hvataljke.

– Svaki komad piletine vadite jedan po jedan, te vilicom i nožem ostružite kožu s piletine.

– Nakon što se koža očisti, izrežite sve skinite piletinu s kosti i uklonite kožu, kosti i hrskavicu.

– Dodajte pileće meso natrag u juhu.

– Sve dobro promiješajte.

4. sat: Uklonit ćemo masnoću iz juhe. Teško je probavljivo i nije potrebno za uvodnu dijetu.

– Finom cjediljkom ili žlicom skinite sloj masnoće koji se stvara na vrhu juhe (možda ćete samo primijetiti da je drugačije boje ili da izgleda kao mjehurići na vrhu vode). Učinite to dvaput kako biste uklonili što više masnoće.

– Pustite kuhalo na jakoj temperaturi još sat vremena samo da se sve lijepo i pokvari.

Sat 4,5 :Sada je vrijeme za pire od mrkve koja se kuhala u sporom kuhaču.

– Uzmite viljušku i nabodite mrkvu koja se kuha. Ako su spremne, vilica bi se bez problema trebala probiti i gotovo raspasti mrkvu ako je pokušate izvaditi. Ako nisu gotove, pustite da se kuhaju još pola sata i dalje provjeravajte. Inače je vrijeme da se sve pire.

– Iz pileće juhe izvaditi sve mrkve i staviti ih na tanjur.

– Kuhinjski procesor napunite komadićima mrkve otprilike do ¾.

– Dodajte oko ½ šalice vode u procesor hrane (pomaže razbiti mrkvu).

– Pustite kuhač otprilike jednu minutu dok ne vidite više komadića.

– U juhu vratite pasiranu mrkvu i dobro promiješajte.

5. sat: Vaša bi pileća juha u ovom trenutku trebala biti spremna.

Ako na vrhu još uvijek postoji sloj masti, ponovno ga očistite cjedilom prije nego što ga odložite. Uvijek ga možete ostaviti na laganoj temperaturi još par sati kako biste bili sigurni da je sve dobro kuhano ili ga jednostavno isključite i stavite posudu u hladnjak. Preko noći će se čarobno pojaviti više masnoće, koju ćete ujutro morati ponovno procijediti (bit će čvrst bijeli sloj na vrhu juhe i vrlo lako se izdubi/procijedi).

Sretno i javi nam kako si na dijeti. Ima li tko bolji prijedlog za juhu?

Natrag na SCD način života

-Jordan

• Steve’s SCD Diet Healing Journal:4. tjedan – Učenje kako napraviti jogurt od kozjeg mlijeka
• SCD dijeta i alkohol:dio II… SCD pravni vodič za vino