La sopa de pollo de dieta introductoria es la pieza fundamental de la dieta introductoria SCD. Quería armar esta publicación para ayudarlo a comenzar con la dieta de introducción. La mayor parte de este material proviene directamente de uno de los mejores capítulos de nuestro libro y puede obtener el resto del capítulo:"Cómo comenzar la dieta de introducción en 24 horas" de forma gratuita... simplemente ingrese su nombre y correo electrónico en los cuadros de arriba.
Elaine ha elaborado la dieta básica, o Dieta de Introducción, con cada pieza del rompecabezas en un lugar específico por una razón específica. La sopa de pollo es increíblemente importante porque es muy fácil de digerir e incorpora muchas propiedades antiinflamatorias naturales para ayudar en la recuperación de su cuerpo. También mantendrá un suministro constante de vitaminas, minerales e hidratación mientras su cuerpo trabaja arduamente para eliminar los patógenos con los que se ha visto inundado. Los alimentos restantes están destinados a complementar la sopa de pollo y proporcionar algo de variedad a lo largo del día. Conclusión:¡Cómete la sopa!
Ingredientes:
Direcciones:
Hora 0: Comencemos con la sopa de pollo.
– Saque su olla de cocción lenta y vierta las 2 lbs. de muslos y piernas de pollo, con piel y todo.
– Toma 10 zanahorias y pélalas. Para pelar las zanahorias, sosténgalas por un extremo y pase el pelador giratorio a lo largo de la zanahoria para quitar una capa delgada. Gire lentamente la zanahoria 360 grados y pele alrededor de la zanahoria hasta que haya cubierto toda la superficie. Cambia el extremo que estás sosteniendo y termina la parte donde estaba tu mano antes.
– Corta la parte descolorida de cada extremo.
– Coloque las 10 zanahorias en la olla de cocción lenta.
– Espolvorea sal marina sobre las zanahorias y el pollo partes
– Llene la olla de cocción lenta ¾ con agua
– ¡Pon la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 4 horas y escribe a qué hora la encendiste!
Hora 1.5:
– Revuelve tu sopa de pollo.
Hora 3: Ahora la sopa de pollo se ha estado cocinando durante 3 horas y necesita algo de mantenimiento. Vamos a quitar las partes del pollo que no queremos.
– Saca un plato y unas tenazas.
– Saque cada trozo de pollo uno a la vez y use un tenedor y un cuchillo para raspar la piel del pollo.
– Una vez limpia la piel, corte todos los Retire el pollo del hueso y deseche la piel, los huesos y el cartílago.
– Vuelva a agregar la carne de pollo a la sopa.
– Revuelve todo bien.
Hora 4: Vamos a quitarle la grasa a la sopa. Es difícil de digerir y no es necesario para la Dieta de Introducción.
– Con un colador fino o una cuchara, quita la capa de grasa que se está formando encima de la sopa (puede que solo la notes de otro color o que parezcan burbujas encima del agua). Haz esto dos veces para eliminar la mayor cantidad de grasa posible.
– Deje que la olla de cocción lenta funcione a temperatura alta durante otra hora para que todo esté bien y descompuesto.
Hora 4.5 :Ahora es el momento de hacer puré las zanahorias que se han estado cocinando en la olla de cocción lenta.
– Coge un tenedor y pincha las zanahorias que están hirviendo. Si están listos, el tenedor debería atravesarlos sin problema y casi hacer que la zanahoria se deshaga si tratas de levantarla. Si no están hechas, déjalas cocer media hora más y sigue controlando. De lo contrario, es hora de hacer puré todo.
– Saca todas las zanahorias de la sopa de pollo y ponlas en un plato.
– Llene su procesador de alimentos aproximadamente ¾ de su capacidad con trozos de zanahoria.
– Agregue aproximadamente ½ taza de agua al procesador de alimentos (ayuda a descomponer las zanahorias).
– Haga funcionar el procesador de alimentos durante aproximadamente un minuto hasta que no vea más trozos.
– Vuelva a agregar el puré de zanahorias a la sopa y revuélvalo muy bien.
Hora 5: Su sopa de pollo debería estar lista para funcionar en este punto.
Si todavía queda una capa de grasa en la parte superior, quítela nuevamente con el colador antes de guardarla. Siempre puedes dejarlo a fuego lento durante un par de horas más para asegurarte de que todo esté bien cocido, o simplemente desenchufarlo y poner el recipiente en el refrigerador. Aparecerá más grasa mágicamente durante la noche, que tendrás que colar de nuevo por la mañana (será una capa blanca sólida sobre la sopa y muy fácil de sacar/filtrar).
Buena suerte y cuéntanos cómo te va con la dieta. ¿Alguien tiene mejores sugerencias para la sopa?
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-Jordania
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