Studija:Povezanost između potrošnje fermentiranog povrća i mortaliteta od COVID-19 na razini zemlje u Europi. Kredit za sliku:Foxys Forest Manufacturing / Shutterstock Ranije ove godine, Jean Bousquet (Charité, Universitätsmedizin Berlin) i kolege istražili su može li prehrana pridonijeti značajnim varijacijama u stopama smrtnosti od COVID-19 koje su uočene među zemljama. Studija je otkrila da u nekim zemljama s niskom stopom smrtnosti, potrošnja tradicionalne fermentirane hrane bila je velika.
Pozivajući se na trenutnu studiju, „Negativna ekološka povezanost između smrtnosti od COVID-19 i konzumacije fermentiranog povrća podupire prethodno iznesenu hipotezu, ”, Piše tim.
Istraživači kažu da ako se njihova hipoteza potvrdi u budućim studijama, COVID-19 bit će prva epidemija zaraznih bolesti koja uključuje biološke mehanizme koji su povezani s gubitkom "prirode".
Značajne promjene u mikrobiomu uzrokovane suvremenim životom i manja potrošnja fermentirane hrane mogle su povećati širenje ili težinu bolesti, oni kažu.
Verzija papira za tisak dostupna je na poslužitelju medRxiv* , dok članak prolazi recenziju. Međutim, ovaj je rad preliminarno izvješće i ne treba ga smatrati konačnim ili utvrđenim podacima.
Stopa smrtnosti od COVID-19 i konzumacija hrane u zemljama Europske unije Od početka izbijanja COVID-19 u Wuhanu, Kina, krajem prošle godine, pokazala je značajne i neobjašnjive zemljopisne razlike u broju zaraženih i stopama smrtnosti.
U Europi, stopa smrtnosti u Italiji, Francuska, i UK, na primjer, bio je vrlo visok, u usporedbi s Balkanom i nekim nordijskim zemljama. Slične razlike također su uočene diljem svijeta.
Iako aspekti poput dobne strukture, vrijeme intervencija, vrsta zaposlenja, a uvjeti stanovanja vjerojatno će biti najvažniji čimbenici, ne treba zanemariti druge potencijalno relevantne čimbenike, poput prehrane, kažu Bousquet i kolege.
Mnoge namirnice imaju antioksidativna svojstva, i predloženo je da prehrana igra ublažavajuću ulogu u COVID-19. Proces fermentacije povećava antioksidativno djelovanje prehrambenih proizvoda, uključujući mlijeko, voće, povrće, i meso.
Bousquet i tim pretpostavili su da bi konzumacija fermentirane hrane mogla objasniti neke razlike u stopama smrtnosti od COVID-19 među zemljama u Europi.
Za provjeru hipoteze, tim je upotrijebio podatke iz Sveobuhvatne europske baze podataka o potrošnji hrane Europskog tijela za sigurnost hrane (EFSA) kako bi procijenio potrošnju različitih fermentiranih namirnica po zemljama, uključujući povrće, mlijeko, jogurt, kiselo mlijeko, i ukiseljeno/marinirano povrće.
Stope smrtnosti od COVID-19 izračunate su pomoću podataka iz Resursnog centra Johns Hopkins za koronavirus, a EuroStat je korišten za dobivanje podataka o zbunjujućim objektima po zemljama, uključujući bruto domaći proizvod, gustoća naseljenosti, udio stariji od 64 godine, stopa nezaposlenosti i prevalencija pretilosti.
Istraživači izvještavaju da je od svih razmatranih varijabli, samo je fermentirano povrće imalo značajan utjecaj na stopu smrtnosti po zemljama.
Za svaki gram dnevno povećanje prosječne nacionalne potrošnje fermentiranog povrća, rizik od smrtnosti od COVID-19 pao je za 35,4%.
"Iako je ovo istraživanje samo indikativno za ulogu prehrane u COVID-19, to je, međutim, drugi dio hipoteze koji predlaže da bi tradicionalna fermentirana hrana mogla biti uključena u prevenciju ozbiljnog COVID-19 na razini zemlje, ”, Piše tim.
Znanstvenici ističu da je njihova studija ograničena na europske zemlje i da bi bilo korisno testirati hipotezu u drugim regijama gdje je velika potrošnja fermentirane hrane, i stope smrtnosti od COVID-19 niske.
U Aziji, na primjer, smrtnost je vrlo niska, i čini se da je pandemija pod kontrolom, kažu Bousquet i tim. „Isto se dogodilo u Africi gdje se predviđalo da je širenje COVID-19 katastrofalno, i čini se da je stopa smrtnosti niska, " pišu.
Autori kažu da bi bilo od velike koristi upotrijebiti podatke o potrošnji hrane iz takvih zemalja za izvođenje konačnih epidemioloških i mehanističkih studija kako bi se potvrdili trenutni nalazi.
"Ako se hipoteza dokaže, COVID-19 bit će prva epidemija zaraznih bolesti čiji je biološki mehanizam povezan s gubitkom prirode, ", Piše tim.
„Kad je suvremeni život doveo do konzumiranja smanjene količine fermentirane hrane, mikrobiom se drastično promijenio, a to je moglo olakšati širenje SARS-CoV-2 ili njegovu ozbiljnost. "
Hipoteza zahtijeva testiranje u pojedinačnim studijama provedenim u zemljama u kojima je raširena velika potrošnja fermentiranog povrća, zaključuje tim.
medRxiv objavljuje preliminarna znanstvena izvješća koja nisu recenzirana i, stoga, ne treba smatrati konačnim, usmjeriti kliničku praksu/ponašanje povezano sa zdravljem, ili se tretira kao utvrđena informacija.
Otpornost na antibiotike udvostručuje se u samo dva desetljeća
Studija povezuje potrošnju fermentiranog povrća s niskom smrtnošću od COVID-19
Uobičajena genetska varijanta objašnjava zašto imunoterapija često ne uspije u Crohnsovoj bolesti
Dobre vijesti za oboljele od IBS -a jer istraživači identificiraju "svrbež u crijevima"
Korištenje FLUOstar Omega za proučavanje novih crijevnih bakterija koje mogu utjecati na naše zdravlje
Formula na bazi kozjeg mlijeka dobra je za zdravlje crijeva dojenčadi
Kiselinski pH pojačava infekciju SARS-CoV-2 reguliranjem ACE2 receptora
Trajna pandemija koronavirusa 2019 (COVID-19) uzrokovana novim koronavirusom, naime, teški akutni respiratorni sindrom koronavirus 2 (SARS-CoV-2), je odnio više od 4,6 milijuna života diljem svijeta.
Oralni seks može potaknuti bakterijsku vaginozu
Nova studija objavljena u časopisu PLOS Biologija je otkrio da različite mikrobne populacije mogu olakšati vaginalnu kolonizaciju patogena, što zauzvrat može produžiti karakteristike bakterijske vag
Otpornost na antibiotike udvostručuje se u samo dva desetljeća
Rezistencija na antibiotike predstavlja ozbiljan izazov za mnoge prethodno izlječive zarazne bolesti. Trenutno, pokazuje se da rezistencija na antibiotike raste mnogo brže u usporedbi s razvojem novih