Splenda, ulcerozni kolitis i Crohnova bolest:mogu li umjetni zaslađivači pogoršati učinke?

Učinak Umjetna sladila za pacijente s Crohnovom bolešću

Nedavna studija dr. Alexa Rodriguez-Palaciosa, DVM, docenta medicine na Medicinskom fakultetu Case Western Reserve, pokazuje da umjetni zaslađivači mogu pogoršati simptome kod pacijenata koji imaju sindrom iritabilnog crijeva i slične probavne poteškoće kao što su ulcerozni kolitis i Crohnova bolest . Čini se da zaslađivač Splenda, koji sadrži dvije tvari – sukralozu i maltodekstrin – potiče proizvodnju mijeloperoksidaze, proupalne tvari, vjerojatno kao rezultat povećane proizvodnje bakterija E. coli.

Istraživanje je provedeno na miševima koji su bili osjetljivi na upalu crijeva i miševima koji nisu. Miševi koji su bili osjetljivi pokazali su pojačane simptome nakon uzimanja umjetnog zaslađivača. Međutim, miševi s normalnim probavnim sustavom nisu pokazivali nikakve simptome.

Možda ćete se zapitati:"Kako studija provedena na miševima može utjecati na ljude?" Odgovor je da, iako je namjera otkriti kako tvari mogu utjecati na ljude, teško je kontrolirati ljudski unos hrane. S druge strane, laboratorijski miševi žive u kontroliranom okruženju pa je lakše ograničiti varijable u eksperimentu. Iako pokus s miševima nije konačan, on daje neke naznake o tome kako bi tvar mogla utjecati na sisavce.

Ulcerozni kolitis

Ova studija sugerira da za osobe koje već imaju problema s probavom umjetnih zaslađivača općenito, a posebno Splenda, može povećati učestalost simptoma. Za osobe s normalnim probavnim sustavom, iako umjetni zaslađivač može povećati određene vrste crijevne flore, malo je vjerojatno da će zaslađivač imati primjetan učinak.

U istraživanju su korištene dvije skupine miševa. Prva skupina je bila sklona ileitisu, dok je druga skupina bila zdrava. Bili su izloženi Splendi šest tjedana. U skupini sklone ileitisu, otkriveno je da povećana proizvodnja E. coli prodire u ilealnu laminu propria. Ali zdrava skupina nije pokazala takve učinke.

Ako niste upoznati s medicinskom terminologijom, mogli biste pitati "Što je ilealna lamina propria?"

Odgovor je umjereno složen, ali značajan. Ileum je posljednji dio tankog crijeva, dio koji se povezuje s debelim crijevom. Njegova unutarnja obloga je sluznica koja se sastoji od četiri glavna sloja:epitela , lamina propria, muscularis mucosae, i submukozu. Tanko crijevo je odgovorno za veći dio ljudske probave. Ako povećana proizvodnja E. coli prodire u ilealnu lamina propria, probija se kroz prvi sloj unutarnje stijenke tankog crijeva u drugi sloj.

1. Coli je korisna bakterija kada se nalazi u crijevima, ali ako se uspije probiti u krvotok, može vam se razboljeti. Uobičajena vrsta infekcije ili problema E. coli je kada u ljudsko tijelo uđe iz kontaminirane hrane. Neki sojevi E. coli uopće nisu korisni za ljude i mogu uzrokovati simptome poput proljeva i krvi u stolici.

lamina propria je opisan u Merriam-Websterovom rječniku kao visoko vaskularni sloj vezivnog tkiva, drugim riječima, ima puno krvnih žila u sebi. Dakle, ako E. coli iz crijevnog područja uđe u vezivno tkivo koje je puno krvnih žila, postoji velika šansa da će se čovjek ili miš u kojem to tkivo nalazi uskoro osjećati prilično loše.

Ponekad se kaže da ljudi koji imaju poteškoća s tankim i debelim crijevom imaju stanje koje se naziva bolest iritabilnog crijeva ili IBD.

Grupa koja je provela studiju sugerirala je da je moguće da upotreba Splenda može povećati simptome kod ljudi koji već pate od IBD-a, kao što su pacijenti koji imaju Crohnovu bolest. To je u skladu s izvješćima liječnika da u oko deset do petnaest posto pacijenata koji imaju IBD, upotreba umjetnih zaslađivača pogoršava simptome. Ili, drugim riječima, ako već imate mrzovoljna crijeva, pijenje gaziranog pića koja sadrži Splenda može vam učiniti da se osjećate puno gore.

Dr. Rodriguez-Palacios rekao je da bi sljedeći korak, za pomoć u razvijanju uvjerljivih dokaza, bio postavljanje eksperimenta na ljudima, ali da su takve studije bile teže od onih s miševima zbog smanjene kontrole prehrane i okoliša. Nadalje, ljudska genetika ima mnogo širi raspon od genetike posebno uzgojenih laboratorijskih miševa, a to bi povećalo izazove za proučavanje na ljudima. Za donošenje čvrstih zaključaka iz studija na ljudima vjerojatno će trebati nekoliko godina praćenja ljudi koji imaju IBD ili koji nemaju IBD.

Kliničar David L. Suskind komentirao je da je rezultat ove studije bio utjecaj prehrane na unutarnje mikrobiome. Jedna od glavnih točaka studije bila je da je i kod miševa sklonih ileitisu i kod zdravih miševa došlo do povećanja proteobakterija, uključujući E. coli prilikom konzumiranja Splenda. Dalje je ponovio da je u skladu s izvješćima da hrana s umjetnim zaslađivačima ponekad pogoršava probavne probleme i da bi to moglo biti ključ zašto se toliko više slučajeva IBD-a viđa na kliničkoj razini.

Suskindov zaključak je da, iako zdravi pacijenti mogu ili ne moraju biti osjetljivi na IBD kao rezultat jedenja ili pijenja hrane sa Splenda, sugerira da se aditivi u hrani slabo razumiju i da bi zaslađivače kao što je Splenda najbolje izbjegavati. Iako nisu pronađeni jasni rezultati, takvi aditivi nisu esencijalni u prehrani i lako se mogu izostaviti iz prehrane. Ili, kako je rekao, unca prevencije vrijedi funtu lijeka.

Ovo nije prvi put da se aditivi u hrani, poput Splenda, dovode u pitanje. Određene boje koje se koriste u hrani, prašci za dizanje i konzervansi su pod lupom. Sve se svodi samo na to da je dobrog okusa, što ne znači nužno da je dobro za vas. Čak i prirodne tvari kao što je sol možda je potrebno koristiti umjereno. Nadalje, u svakom slučaju, individualni metabolizam i popratna prehrana utječu na utjecaj aditiva u hrani.

• Dijagnoza, upravljanje i liječenje rektalnog krvarenja
• Doktor u blizini – Pronađite lokalnog gastroenterologa