Splenda, haavainen paksusuolitulehdus ja Crohnin tauti:voivatko keinotekoiset makeutusaineet pahentaa vaikutuksia?

Vaikutus Keinotekoiset makeutusaineet Crohnin tautia sairastaville potilaille

Case Western Reserve School of Medicinen lääketieteen apulaisprofessori, DVM:n, tohtori Alex Rodriguez-Palaciosin äskettäinen tutkimus osoittaa, että keinotekoiset makeutusaineet voivat pahentaa oireita potilailla, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä ja vastaavat ruoansulatusvaikeudet, kuten haavainen paksusuolitulehdus ja Crohnin tauti. . Makeutusaine Splenda, joka sisältää kahta ainetta – sukraloosia ja maltodekstriiniä – näyttää stimuloivan myeloperoksidaasin, tulehdusta edistävän aineen, tuotantoa luultavasti E. coli -bakteerien lisääntyneen tuotannon seurauksena.

Tutkimus tehtiin hiirillä, jotka olivat alttiita suolistotulehdukselle, ja hiirillä, jotka eivät olleet alttiita suolistotulehdukselle. Herkät hiiret osoittivat lisääntyneitä oireita keinotekoisen makeutusaineen nauttimisen jälkeen. Hiirillä, joilla oli normaali ruoansulatusjärjestelmä, ei kuitenkaan esiintynyt oireita.

Saatat kysyä:"Kuinka hiirillä tehty tutkimus voi vaikuttaa ihmisiin?" Vastaus on, että vaikka tarkoituksena on selvittää, miten aineet voivat vaikuttaa ihmisiin, ihmisten ravinnonsaantia on vaikea hallita. Laboratoriohiiret taas elävät kontrolloidussa ympäristössä, joten muuttujia on helpompi rajoittaa kokeessa. Vaikka hiirillä tehty koe ei ole lopullinen, se antaa viitteitä siitä, kuinka aine voi vaikuttaa nisäkkäisiin.

Haavainen paksusuolitulehdus

Tämä tutkimus viittaa siihen, että henkilöillä, joilla on jo ennestään ongelmia keinotekoisten makeutusaineiden ja erityisesti Splendan sulamisessa, se saattaa lisätä oireiden ilmaantuvuutta. Ihmisillä, joilla on normaali ruoansulatusjärjestelmä, vaikka keinotekoinen makeutusaine voi lisätä tietyntyyppistä suolistoflooraa, makeutusaineella ei todennäköisesti ole havaittavaa vaikutusta.

Tutkimuksessa käytettiin kahta hiiriryhmää. Ensimmäinen ryhmä oli ileiitille altis, kun taas toinen ryhmä oli terve. He altistettiin Splendalle kuuden viikon ajan. Sykkyräsuolitulehdukselle alttiissa ryhmässä havaittiin, että lisääntynyt E. colin tuotanto tunkeutui ileal lamina propriaan. Terve ryhmä ei kuitenkaan osoittanut tällaisia ​​vaikutuksia.

Jos et tunne lääketieteellistä terminologiaa, voit kysyä "Mikä on ileal lamina propria?"

Vastaus on kohtalaisen monimutkainen, mutta merkittävä. Sykkyräsuoli on ohutsuolen viimeinen osa, osa, joka liittyy paksusuoleen. Sen sisävuori on limakalvo, joka koostuu neljästä pääkerroksesta:epiteeli , lamina propria muscularis mucosae, ja submukoosa. Ohutsuoli on vastuussa suuresta osasta ihmisen ruoansulatusta. Jos E. colin lisääntynyt tuotanto tunkeutuu sykkyräsuolen lamina propriaan, se kulkeutuu ohutsuolen sisäseinän ensimmäisen kerroksen ohi toiseen kerrokseen.

1. Coli on hyödyllinen bakteeri, kun sitä on suolistossa, mutta jos se onnistuu pääsemään verenkiertoon, se voi saada sinut sairaaksi. Tavallinen E. coli -infektio tai -ongelma on, kun se joutuu ihmiskehoon saastuneesta ruoasta. Jotkut E. coli -kannat eivät ole lainkaan hyödyllisiä ihmisille, ja ne voivat aiheuttaa oireita, kuten ripulia ja verta ulosteessa.

lamina propria Merriam-Webster-sanakirja kuvailee sitä erittäin verisuoniseksi sidekudoskerrokseksi, toisin sanoen siinä on paljon verisuonia. Joten jos E. coli suoliston alueelta pääsee verisuonia täynnä olevaan sidekudokseen, on hyvä mahdollisuus, että ihminen tai hiiri, jossa kyseinen kudos sijaitsee, tuntee olonsa pian sairaaksi.

Ihmisillä, joilla on vaikeuksia ohutsuolen ja paksusuolen kanssa, sanotaan joskus olevan sairaus, jota kutsutaan ärtyväksi suolistotaudiksi tai IBD:ksi.

Tutkimuksen tehnyt ryhmä ehdotti, että on mahdollista, että Splendan käyttö voi lisätä oireita ihmisillä, jotka jo kärsivät IBD:stä, kuten potilaista, joilla on Crohnin tauti. Tämä on yhdenmukainen lääkäreiden raporttien kanssa, että noin 10–15 prosentilla IBD-potilaista keinotekoisten makeutusaineiden käyttö pahentaa oireita. Tai toisin sanoen, jos sinulla on jo ärtyisä suolet, Splendaa sisältävän soodan juominen voi pahentaa oloasi paljon.

Tohtori Rodriguez-Palacios sanoi, että seuraava askel ratkaisevan todisteen kehittämisessä olisi ihmiskokeen perustaminen, mutta tällaiset tutkimukset olivat vaikeampia kuin hiirillä tehdyt tutkimukset, koska ruokavalion ja ympäristön valvonta oli heikentynyt. Lisäksi ihmisen genetiikassa on paljon laajempi valikoima kuin erityisesti kasvatetuilla laboratoriohiirillä, ja tämä lisäisi ihmistutkimuksen haasteita. Vahvien johtopäätösten tekeminen ihmisillä tehdyistä tutkimuksista kestää todennäköisesti useita vuosia IBD-tautia sairastavien tai ei IBD:tä sairastavien ihmisten seurantaa.

Kliinikko David L. Suskind kommentoi, että tämän tutkimuksen pohjustus oli ruokavalion vaikutus sisäisiin mikrobiomiin. Yksi tutkimuksen pääkohdista oli, että sekä ileiitille alttiissa hiirissä että terveissä hiirissä proteobakteerit, mukaan lukien E. coli, lisääntyivät Splendaa kulutettaessa. Hän toisti, että se oli yhdenmukainen raporttien kanssa, jonka mukaan keinotekoisia makeutusaineita sisältävät ruoat pahensivat joskus ruoansulatusongelmia ja että se voi olla avain siihen, miksi niin paljon enemmän IBD-tapauksia havaittiin kliinisellä tasolla.

Suskindin johtopäätös oli, että vaikka terveet potilaat saattavat olla tai eivät ole alttiita IBD:lle johtuen Splenda-ruokien syömisestä tai juomisesta, on syytä olettaa, että elintarvikkeiden lisäaineita ymmärretään huonosti ja että Splendan kaltaisia ​​makeutusaineita voitaisiin parhaiten välttää. Vaikka selkeitä tuloksia ei ole löydetty, tällaiset lisäaineet eivät ole ruokavalion kannalta välttämättömiä, ja ne voidaan helposti jättää pois ruokavaliosta. Tai, kuten hän sanoi, unssi ehkäisyä on kilon parannuskeino arvoinen.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun elintarvikelisäaineet, kuten Splenda, asetetaan kyseenalaiseksi. Tietyt elintarvikkeissa käytetyt väriaineet, hapatejauheet ja säilöntäaineet ovat kaikki olleet tarkastelun kohteena. Tämä kaikki tiivistyy siihen, että se maistuu hyvältä, se ei välttämättä tarkoita, että se olisi hyvä sinulle. Jopa luonnossa esiintyviä aineita, kuten suolaa, on ehkä käytettävä kohtuudella. Lisäksi jokaisessa tapauksessa yksilöllinen aineenvaihdunta ja siihen liittyvä ruokavalio vaikuttavat lisäaineiden vaikutukseen.

• Peräsuolen verenvuodon diagnoosi, hoito ja hoito
• GI-lääkäri lähellä minua – etsi paikallinen gastroenterologi