Splenda, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn:Können künstliche Süßstoffe die Wirkung verschlimmern?

Wirkung von Künstliche Süßstoffe bei Patienten mit Morbus Crohn

Eine aktuelle Studie von Dr. Alex Rodriguez-Palacios, DVM, Assistenzprofessor für Medizin an der Case Western Reserve School of Medicine, zeigt, dass künstliche Süßstoffe die Symptome bei Patienten mit Reizdarmsyndrom und ähnlichen Verdauungsproblemen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn verschlimmern könnten . Der Süßstoff Splenda, der zwei Substanzen – Sucralose und Maltodextrin – enthält, scheint die Produktion von Myeloperoxidase, einer entzündungsfördernden Substanz, zu stimulieren, wahrscheinlich als Folge einer erhöhten Produktion von E. coli-Bakterien.

Die Studie wurde mit Mäusen durchgeführt, die für Darmentzündungen anfällig waren, und Mäusen, die dies nicht waren. Die anfälligen Mäuse zeigten nach Einnahme des künstlichen Süßstoffs verstärkte Symptome. Die Mäuse mit normalem Verdauungssystem zeigten jedoch keine Symptome.

Sie könnten fragen:„Wie kann sich eine an Mäusen durchgeführte Studie auf Menschen auswirken?“ Die Antwort lautet:Während die Absicht darin besteht, herauszufinden, wie sich Substanzen auf den Menschen auswirken könnten, ist es schwierig, die Nahrungsaufnahme des Menschen zu kontrollieren. Labormäuse hingegen leben in einer kontrollierten Umgebung, sodass es einfacher ist, die Variablen in einem Experiment einzuschränken. Während ein Experiment mit Mäusen nicht endgültig ist, gibt es einige Hinweise darauf, wie eine Substanz Säugetiere beeinflussen könnte.

Colitis ulcerosa

Diese Studie legt nahe, dass bei Personen, die bereits Probleme mit der Verdauung von künstlichen Süßstoffen im Allgemeinen und Splenda im Besonderen haben, das Auftreten von Symptomen zunehmen könnte. Für Menschen mit normalem Verdauungssystem ist es unwahrscheinlich, dass der Süßstoff eine spürbare Wirkung hat, obwohl der künstliche Süßstoff bestimmte Arten der Darmflora erhöhen könnte.

In der Studie wurden zwei Gruppen von Mäusen verwendet. Die erste Gruppe war anfällig für Ileitis, während die zweite Gruppe gesund war. Sie wurden Splenda sechs Wochen lang ausgesetzt. In der Ileitis-anfälligen Gruppe wurde entdeckt, dass die erhöhte Produktion von E. coli die ileale Lamina propria durchdrang. Aber die gesunde Gruppe zeigte keine solchen Effekte.

Wenn Sie mit der medizinischen Terminologie nicht vertraut sind, könnten Sie fragen:„Was ist ileale Lamina propria?“

Die Antwort ist mäßig komplex, aber bedeutsam. Das Ileum ist der letzte Teil des Dünndarms, der Teil, der mit dem Dickdarm verbunden ist. Seine innere Auskleidung ist eine Schleimhaut, die aus vier Hauptschichten besteht:Dem Epithel , die Lamina propria die muscularis mucosae, und der Submukosa. Der Dünndarm ist für einen Großteil der menschlichen Verdauung verantwortlich. Wenn die erhöhte Produktion von E. coli die ileale Lamina propria durchdringt, gelangt sie an der ersten Schicht der Innenwand des Dünndarms vorbei in die zweite Schicht.

1. Coli ist ein nützliches Bakterium, wenn es im Darm enthalten ist, aber wenn es in den Blutkreislauf gelangt, kann es Sie krank machen. Die übliche Art von E. coli-Infektion oder -Problem tritt auf, wenn es durch kontaminierte Lebensmittel in den menschlichen Körper gelangt. Einige E. coli-Stämme sind für den Menschen überhaupt nicht vorteilhaft und können Symptome wie Durchfall und Blut im Stuhl verursachen.

Die lamina propria wird vom Merriam-Webster-Wörterbuch als eine stark vaskuläre Bindegewebsschicht beschrieben, mit anderen Worten, sie enthält viele Blutgefäße. Wenn also E. coli aus dem Darmbereich in das mit Blutgefäßen durchsetzte Bindegewebe eindringt, besteht eine gute Chance, dass sich der Mensch oder die Maus, in der sich dieses Gewebe befindet, in Kürze ziemlich krank fühlen wird.

Menschen, die Probleme mit dem Dünn- und Dickdarm haben, wird manchmal von einer Erkrankung namens Reizdarmerkrankung oder IBD gesprochen.

Die Gruppe, die die Studie durchführte, schlug vor, dass die Anwendung von Splenda möglicherweise die Symptome bei Menschen verstärken könnte, die bereits an CED leiden, wie z. B. Patienten mit Morbus Crohn. Dies steht im Einklang mit Berichten von Ärzten, dass bei etwa zehn bis fünfzehn Prozent der Patienten mit IBD die Verwendung künstlicher Süßstoffe die Symptome verschlimmert. Oder, um es anders auszudrücken, wenn Sie bereits mürrische Eingeweide haben, kann das Trinken einer Limonade, die Splenda enthält, dazu führen, dass Sie sich viel schlechter fühlen.

Dr. Rodriguez-Palacios sagte, dass der nächste Schritt, um bei der Entwicklung schlüssiger Beweise zu helfen, darin bestehen würde, ein Experiment am Menschen durchzuführen, aber dass solche Studien aufgrund der geringeren Kontrolle über Ernährung und Umwelt schwieriger seien als solche mit Mäusen. Darüber hinaus hat die Humangenetik eine viel größere Bandbreite als die von speziell gezüchteten Labormäusen, was die Herausforderungen für eine Studie am Menschen erhöhen würde. Um solide Schlussfolgerungen aus Humanstudien zu ziehen, sind wahrscheinlich mehrere Jahre der Nachverfolgung von Personen erforderlich, die CED haben oder nicht haben.

Der Kliniker David L. Suskind kommentierte, dass die Erkenntnis aus dieser Studie der Einfluss der Ernährung auf die inneren Mikrobiome sei. Einer der Hauptpunkte der Studie war, dass sowohl bei Ileitis-anfälligen Mäusen als auch bei gesunden Mäusen eine Zunahme von Proteobakterien, einschließlich E. coli, bei der Einnahme von Splenda auftrat. Er fuhr fort, zu wiederholen, dass dies mit den Berichten übereinstimme, dass Lebensmittel mit künstlichen Süßstoffen manchmal Verdauungsprobleme verschlimmerten, und dass dies ein Schlüssel dafür sein könnte, warum so viele weitere Fälle von IBD auf klinischer Ebene beobachtet wurden.

Suskinds Schlussfolgerung war, dass gesunde Patienten zwar aufgrund des Essens oder Trinkens von Nahrungsmitteln mit Splenda anfällig für IBD sein könnten oder nicht, dies jedoch darauf hindeutet, dass Lebensmittelzusatzstoffe kaum bekannt sind und dass Süßstoffe wie Splenda am besten vermieden werden sollten. Obwohl keine eindeutigen Ergebnisse gefunden wurden, sind solche Zusatzstoffe für die Ernährung nicht unbedingt erforderlich und können leicht aus der Ernährung weggelassen werden. Oder, wie er sagte, ein Gramm Vorbeugung ist besser als ein Pfund Heilung.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Lebensmittelzusatzstoffe wie Splenda in Frage gestellt werden. Bestimmte in Lebensmitteln verwendete Farbstoffe, Treibmittel und Konservierungsstoffe wurden alle unter die Lupe genommen. Das alles läuft darauf hinaus, dass es nicht unbedingt gut für Sie ist, nur weil es gut schmeckt. Auch natürlich vorkommende Substanzen wie Salz müssen möglicherweise in Maßen verwendet werden. Darüber hinaus beeinflussen jeweils der individuelle Stoffwechsel und die begleitende Ernährung die Wirkung von Lebensmittelzusatzstoffen.

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