Les calculs biliaires sont des dépôts durs qui peuvent se former dans votre vésicule biliaire et bloquer l'écoulement de la bile et provoquer des symptômes graves. Les aliments riches en fibres, les fruits, les légumes, les protéines maigres et la consommation de produits laitiers faibles en gras peuvent aider à résoudre les symptômes et à réduire le risque de récidive des calculs biliaires.
La vésicule biliaire est un petit organe en forme de poire situé sous le foie dans la partie supérieure droite de l'abdomen. Il stocke la bile, un liquide vert-jaune qui aide à digérer les graisses. Pendant le processus de digestion, votre vésicule biliaire libère la bile par un conduit dans l'intestin grêle.
Les calculs biliaires peuvent se former lorsque la bile durcit pour former des morceaux de matière solide. Ceux-ci peuvent bloquer l'écoulement de la bile et provoquer des symptômes plus graves.
D'autres problèmes avec la vésicule biliaire peuvent inclure le cancer de la vésicule biliaire, la maladie chronique de la vésicule biliaire, la cholécystite (inflammation de la vésicule biliaire) et la vésicule biliaire perforée.
Les calculs biliaires sont des dépôts durs qui peuvent se former dans votre vésicule biliaire. Ils peuvent varier en taille, allant de la taille d'un grain de sable à une balle de golf. Il existe deux principaux types de calculs biliaires :
Les calculs biliaires eux-mêmes peuvent ne causer aucun signe ou symptôme. Environ 80% des personnes ont ce qu'on appelle des «calculs biliaires silencieux», ce qui signifie qu'elles n'ont jamais ressenti de douleur ou d'autres symptômes. Cependant, si un calcul biliaire se loge dans un canal biliaire et provoque un blocage, il peut entraîner les symptômes suivants :
La douleur des calculs biliaires peut durer entre plusieurs minutes et plusieurs jours. Lorsque vous ressentez ces symptômes, on parle de colique biliaire.
Environ 80 % des calculs biliaires sont constitués de cholestérol. Les 20 % restants sont constitués de sels de calcium et de bilirubine. Cependant, on ne sait pas tout à fait ce qui conduit à la formation de calculs biliaires. Cela peut être causé par trop de cholestérol ou de bilirubine dans votre bile, ce qui peut provoquer des calculs biliaires si la vésicule biliaire est incapable de décomposer l'excès. Elle peut également être causée par une vésicule biliaire incapable de vider son contenu biliaire.
Bien que n'importe qui puisse développer des calculs biliaires, certains facteurs de risque sont liés à l'alimentation, à la génétique et à l'âge. Les femmes, les personnes de plus de 60 ans ou celles ayant des antécédents familiaux de calculs biliaires sont plus susceptibles de les développer. Les autres facteurs de risque incluent :
Dans la plupart des cas, de petits calculs biliaires peuvent traverser le corps sans aucun traitement ni médicament. Cependant, si vous ressentez de la douleur, votre médecin peut vous recommander une intervention chirurgicale pour retirer la vésicule biliaire.
La cholécystectomie laparoscopique est la chirurgie la plus courante pour les calculs biliaires. Votre médecin pratique plusieurs petites incisions pour insérer un tube étroit et retirer la vésicule biliaire. La cholécystectomie ouverte implique des coupures plus importantes dans l'abdomen pour retirer la vésicule biliaire et peut entraîner un temps de récupération plus long.
Si votre médecin pense que vous ne devriez pas subir de chirurgie, en raison d'une condition médicale ou autre, il peut vous recommander des médicaments à la place. Le chenodiol et l'ursodiol peuvent dissoudre les calculs de cholestérol. Il peut être nécessaire de les prendre pendant des mois ou des années pour dissoudre complètement les calculs.
Bien que la chirurgie soit le traitement le plus courant des calculs de la vésicule biliaire, les cas moins graves peuvent être traités par des changements de régime alimentaire et de mode de vie. Ces changements peuvent également réduire la probabilité que les calculs biliaires reviennent.
Des études montrent que les personnes qui suivent un régime alimentaire sain ont un risque moindre de calculs biliaires ou de maladie de la vésicule biliaire. Savoir quels aliments manger et lesquels éviter peut aider à résoudre les symptômes et à réduire le risque de récidive des calculs biliaires. Certains des aliments qui peuvent aider avec les calculs biliaires comprennent :
Une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à améliorer la santé de votre vésicule biliaire. Les aliments riches en fibres, en vitamine C, en calcium ou en vitamines B sont essentiels à une vésicule biliaire saine. Certains fruits et légumes à incorporer dans votre alimentation sont :
Les fibres sont connues pour favoriser la santé digestive. Cela peut également faciliter le mouvement des aliments dans l'intestin et réduire la production de bile, ce qui peut réduire le risque de développer une maladie de la vésicule biliaire.
Une étude a révélé qu'un régime riche en fibres entraînait une baisse de la production de boues biliaires chez les personnes qui perdent du poids rapidement. Les boues biliaires, qui peuvent s'accumuler lorsque les gens jeûnent ou perdent du poids rapidement, augmentent le risque de maladie de la vésicule biliaire. Les aliments riches en fibres comprennent les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les grains entiers.
La réduction des graisses peut également aider à prévenir les calculs biliaires. Les produits laitiers faibles en gras, comme le lait ou le fromage, peuvent aider à réduire la quantité de gras dans l'alimentation.
Les substituts du lait, y compris le lait d'amande, le lait d'avoine ou le lait de soja, peuvent également remplacer le lait entier.
Bien que la viande rouge et les produits laitiers soient de bonnes sources de protéines, ils peuvent également être riches en matières grasses, ce qui exerce un stress sur la vésicule biliaire.
Les protéines faibles en gras, comme la volaille, le poisson, les noix, les graines, les haricots, le tofu et les produits à base de soja, peuvent offrir des protéines maigres sans gras ajouté. Une étude a établi un lien entre les protéines végétales et un risque moindre de maladie de la vésicule biliaire.
Certains aliments riches en graisses ou en cholestérol sont plus susceptibles d'enflammer la vésicule biliaire ou de provoquer des calculs biliaires. Évitez les aliments suivants pour une vésicule biliaire en meilleure santé :
Bien que la plupart des calculs biliaires soient évacués sans douleur, vous devriez vous rendre à l'hôpital si vous présentez des signes d'infection grave, d'inflammation ou d'obstruction. Ces signes incluent :
Si vous avez besoin d'une intervention chirurgicale pour retirer votre vésicule biliaire, la récupération peut durer de plusieurs jours à plusieurs semaines. Dans la plupart des cas de retrait, les calculs ne reviennent pas. Si vous ne subissez pas de chirurgie ou si vous avez pris des médicaments pour dissoudre les calculs, il est possible que les calculs biliaires réapparaissent.
Apporter certains changements au mode de vie, y compris des changements au régime alimentaire, peut empêcher les calculs biliaires de réapparaître ou de causer des problèmes.
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