Peu de choses sont plus frustrantes que de passer à une alimentation saine et de se sentir PIRE.
Pour les personnes intolérantes à l'histamine, c'est souvent le cas.
C'est vrai - les favoris sains pour l'intestin comme les aliments fermentés, les suppléments probiotiques et les restes de viande nourrie à l'herbe peuvent en fait vous aggraver.
Et parce que les histamines peuvent affecter tout le corps, elles sont souvent mal diagnostiquées. (On vous dira probablement qu'il s'agit « juste » d'allergies ou d'IBS)
Si vous avez des dizaines de symptômes aléatoires qui apparaissent de nulle part, c'est une condition que vous ne pouvez pas vous permettre de négliger.
Maux de tête, brouillard cérébral, congestion nasale chronique, ballonnements, jambes sans repos - oui, ce sont tout signes d'intolérance à l'histamine.
Dans cet article de blog, nous couvrons tout ce que vous devez savoir pour vaincre une intolérance à l'histamine afin de pouvoir recommencer à vivre.
L'histamine est un produit chimique naturel qui joue un rôle dans nos systèmes immunitaire et neurologique. Il sert de neurotransmetteur, où il envoie des messages du corps au cerveau, et aide à réguler notre acide gastrique (acide chlorhydrique ou HCL) afin que nous puissions digérer les aliments.
Plus particulièrement, les histamines sont associées à des allergies aux animaux domestiques ou à l'ambroisie et au choc anaphylactique. Ce qui est curieux, c'est à quel point leur bon niveau est important pour les fonctions normales de l'organisme.
Les histamines remplissent de nombreuses fonctions en se liant aux sites récepteurs, situés dans tout le corps. (C'est pourquoi les symptômes de l'histamine sont si répandus.)
Les récepteurs et les fonctions de l'histamine comprennent :
Comme vous pouvez le voir, les histamines jouent un rôle important dans notre santé. Des problèmes surviennent dans le système de l'histamine lorsque ces molécules ne sont pas dégradées ou décomposées correctement. Ce processus est ce qu'on appelle communément l'intolérance à l'histamine.
Lorsque les histamines sont générées plus rapidement qu'elles ne peuvent être dégradées, une intolérance peut se développer.
Chez les individus en bonne santé, les histamines sont principalement décomposées par l'enzyme N-méthyltransférase (HMT) dans le système nerveux central et l'enzyme diamine oxydase (DAO) dans l'intestin.
L'enzyme DAO, également appelée histaminase, est la principale enzyme responsable de la dégradation des histamines ingérées. S'il est incapable de faire son travail, l'excès d'histamine est absorbé dans le sang où il peut provoquer une grande variété de symptômes.
Considérez votre corps comme une tasse :si la quantité d'histamine accumulée dépasse la capacité du corps à la décomposer, la tasse débordera.
Et c'est à ce moment que tous ces symptômes aléatoires commencent à apparaître.
Les histamines sont produites par l'intestin (nous y reviendrons plus tard) et se retrouvent également dans les aliments que nous mangeons.
Il est difficile de quantifier la quantité exacte d'histamine dans les aliments - c'est pourquoi vous trouverez des informations contradictoires et plusieurs listes d'aliments différentes sur Internet.
La quantité varie considérablement selon le type de bactéries, la durée de non réfrigération et les conditions de fermentation.
Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments susceptibles de contribuer à une accumulation d'histamines dans le corps.
Aliments riches en histamine :
Aliments libérant de l'histamine (Ces aliments ne contiennent pas eux-mêmes d'histidine, mais peuvent provoquer la libération d'histamine par les mastocytes) :
Bloqueurs d'enzymes histaminiques (Aliments qui bloquent DAO - augmentation des niveaux du système):
Une intolérance à un ou plusieurs de ces aliments ne signifie pas qu'un aliment en particulier est mauvais , mais plutôt un indicateur de quelque chose de plus grand.
D'une manière générale, une intolérance à l'histamine résulte de la surproduction d'histamines et/ou de l'incapacité à les dégrader. Cependant, plusieurs facteurs jouent un rôle dans comment qui se produit.
Certaines des causes sous-jacentes les plus courantes de l'intolérance à l'histamine sont :
L'intestin qui fuit - Un intestin qui fuit permet à de grosses particules alimentaires non digérées de s'infiltrer dans la circulation sanguine - ce qui alarme le système immunitaire pour qu'il libère de l'histamine en réponse à la menace. De plus, l'inflammation intestinale diminuera la capacité de l'enzyme DAO à décomposer les histamines dans l'intestin, contribuant ainsi à une surcharge.
Quiz gratuit sur les fuites intestinales : Répondez à ce quiz de 3 minutes pour voir si vous êtes à risque d'avoir un intestin qui fuit.
Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) - Les aliments ne sont pas le seul moyen de remplir votre seau d'histamine. Ces anti-inflammatoires courants contribuent à l'inflammation de l'intestin, ce qui peut encore supprimer la production de DAO. Des études montrent que l'aspirine, en particulier, peut jouer un rôle dans la libération d'histamine par les mastocytes.
Prolifération de Candida – Les infections fongiques et l'intolérance à l'histamine ont un lien étroit. Candida, un membre "normal" du microbiome, peut prendre le relais si on lui en donne l'occasion. Dans le cas d'une prolifération de Candida, des histamines sont libérées dans le but de tuer le champignon.
Bactéries intestinales – Les bactéries de notre intestin ont la capacité de produire ou de dégrader des histamines tout en restant neutres. Lactobacillus reuteri (ATCC PTA 6475), Streptococcus thermophilus , Lactobacillus casei , et diverses souches d' E. coli sont connus pour produire des histamines. Lorsque les souches produisant de l'histamine l'emportent sur les souches dégradant l'histamine (c'est-à-dire la dysbiose intestinale), les symptômes peuvent commencer à apparaître.
Prolifération bactérienne de l'intestin grêle (SIBO) – L'histamine se forme lorsque des bactéries dans l'intestin décomposent l'histidine, un acide aminé, c'est pourquoi une prolifération excessive pourrait augmenter la production d'histamine dans le corps. SIBO provoque également une inflammation dans l'intestin, ce qui peut contribuer à réduire la production d'enzymes DAO. L'un des principaux facteurs de risque de SIBO est le faible taux d'acide gastrique.
Syndrome du côlon irritable (IBS) – Dans une étude récente, 58 % des patients atteints du SII ont présenté des symptômes gastro-intestinaux à cause d'aliments libérant de l'histamine. Les patients atteints d'IBS ont un nombre accru de mastocytes muqueux (qui libèrent de l'histamine) dans le rectum, le côlon, l'iléon et le jéjunum par rapport à ceux sans IBS. Une étude récente a révélé que le régime FODMAP "peut considérablement améliorer les symptômes du SCI" en réduisant les histamines dans l'intestin (par rapport à celles qui ne suivent pas de régime).
Génétique – Des variants génétiques du gène AOC1/ABP1 et/ou du gène HNMT peuvent affecter la production de diamine oxydase. Les problèmes de méthylation, qui résultent souvent d'une mutation MTHFR homozygote, peuvent également provoquer des symptômes d'histamine.
Carences en vitamines et minéraux – La vitamine C et B6, sont nécessaires au bon fonctionnement de l'enzyme DAO, tandis qu'un manque de magnésium est associé à une diminution de l'activité DAO. De mauvaises habitudes alimentaires et un intestin qui fuit sont les deux principales causes de carences nutritionnelles.
L'intolérance à l'histamine se manifeste chez environ 3 % de la population et environ 80 % sont des femmes de plus de 40 ans.
Aussi courante soit-elle, la plupart des médecins ne connaissent pas cette condition et elle est donc négligée ou mal diagnostiquée. Au lieu de cela, les patients subiront probablement des tests d'allergies pour découvrir qu'il n'y en a pas.
Il n'existe pas d'outil de diagnostic unique pour confirmer un diagnostic, mais un régime d'élimination est le moyen le plus simple et le plus pratique de savoir si vous souffrez d'intolérance à l'histamine.
(Si vous éliminez tous les aliments contenant de l'histamine pendant 30 jours et que vous vous sentez mieux... voilà votre diagnostic.)
Si vous souhaitez utiliser des mesures de test, le test génétique à domicile 23andMe examine les gènes associés à la production d'enzymes DAO. Si vous êtes homozygote pour l'enzyme MAO (monoamine oxydase), il y a une chance que l'histamine soit un problème pour vous.
Vous pouvez également demander à votre médecin d'effectuer un test sérique DAO, qui mesure l'activité DAO et constitue un outil utile pour diagnostiquer une intolérance à l'histamine.
Et si vous comptez fréquemment sur les antihistaminiques, cela pourrait également être un signe que les histamines sont un problème pour vous. Et bien que les antihistaminiques puissent apporter un soulagement immédiat des symptômes, ils ne constituent pas une solution à long terme (Benadryl est lié à la démence).
Avec un nom comme anti histamines, il n'est pas étonnant que des médicaments comme Allegra et Zyrtec fassent partie d'une industrie d'un milliard de dollars.
Les médicaments antihistaminiques sont conçus pour empêcher les histamines de se lier aux récepteurs de l'histamine, principalement les sites récepteurs H1 et H2.
Mais les médicaments antihistaminiques ne suppriment pas histamines du corps - ce qui signifie qu'elles sont libres de se lier aux récepteurs restants. Cela explique pourquoi Benadryl peut soulager le nez qui coule et les yeux qui piquent, mais est inefficace pour les maux de tête, les étourdissements ou d'autres symptômes courants de l'histamine.
Les médicaments antihistaminiques ne traitent que le résultat, pas la cause.
(Sans parler de la longue liste d'effets secondaires qui accompagnent ces médicaments en vente libre.)
De plus, un certain nombre d'études montrent qu'ils peuvent épuiser l'activité enzymatique DAO . C'est une mauvaise nouvelle, car nos enzymes DAO doivent fonctionner correctement afin de réduire la quantité d'histamine absorbée dans la circulation sanguine.
Aussi utiles qu'elles puissent être dans les situations d'urgence, il existe d'autres alternatives qui peuvent soulager les symptômes et favoriser le processus de guérison.
Les suppléments suivants peuvent vous aider à surmonter naturellement une intolérance à l'histamine :
Probiotiques - Les bons probiotiques ont un double objectif - ils peuvent aider à guérir l'intestin et dégrader les histamines. Bifidobacterium, en particulier, peut interférer avec la voie de l'histamine et réduire les niveaux d'histamine. Dans une étude, B. infantis et B. longum libération d'histamine supprimée, niveaux d'histamine abaissés et symptômes allergiques diminués. D'autres souches utiles incluent :Lactobacillus rhamnosus et Lactobacillus plantarum.
D-Hist – Ce produit combine 5 nutriments puissants pour aider à calmer les symptômes et à dégrader naturellement les histamines. La quercétine est un bioflavonoïde qui bloque la libération d'histamine par les mastocytes, tandis que la vitamine C et la bromélaïne combattent les symptômes de l'histamine. La recherche a montré que les orties et la NAC (N-acétyl cystéine) jouent également un rôle important dans le contrôle des symptômes induits par l'histamine.
Enzymes DAO - Les suppléments de DAO sont plus utiles pour ceux qui ont un problème à décomposer l'histamine au lieu de la surproduire. Ils aident à dégrader et à réduire l'histamine exogène (extérieure) et peuvent être très utiles dans certains cas. Le moyen le plus simple de savoir si un supplément DAO sera utile est de le tester.
Chacun de ces suppléments est plus efficace lorsqu'il fait partie d'une approche à multiples facettes comprenant des changements de régime alimentaire et de mode de vie. Ensuite, comment changer votre alimentation pour guérir plus rapidement.
Avec une longue liste d'aliments contenant de l'histamine à éviter, vous vous demandez probablement ce que vous POUVEZ manger.
Avant de nous lancer dans une liste d'aliments à faible teneur en histamine, gardez cela à l'esprit :il ne s'agit pas de suivre le droit ou faux régime. Il s'agit de suivre le régime qui vous convient.
Voici une liste générale de des aliments acceptables dans le cadre d'un régime pauvre en histamine :
Éliminer tous les aliments potentiellement problématiques (pendant au moins 30 jours) et ajouter des aliments à faible teneur en histamine est un excellent moyen de calmer l'inflammation et de réduire les symptômes immédiats.
Mais cela ne vous mènera pas loin.
(Sans oublier que nous ne voulons pas éliminer ces aliments indéfiniment - les aliments riches en histamine sont parmi les aliments les plus riches en nutriments et les plus sains pour les intestins de la planète).
L'objectif de la médecine fonctionnelle est de traiter la cause sous-jacente - la raison pour laquelle une intolérance à l'histamine se produit en premier lieu.
Pour atteindre cet objectif, nous devons nous concentrer sur l'intestin.
Autant que nous voulons blâmer les histamines, ils ne sont pas l'ennemi.
Les histamines sont nécessaires pour combattre les toxines, soutenir le système immunitaire et sont responsables de la première étape de la libération d'acide gastrique.
Les histamines ne deviennent l'ennemi que lorsqu'elles ne peuvent pas être décomposées ou qu'elles sont surproduites. Outre la génétique, la cause la plus probable de l'un ou l'autre scénario est un intestin qui fuit et des infections.
Un intestin sain est votre arme la plus puissante dans la lutte contre l'intolérance à l'histamine.
Mais nous savons que guérir votre intestin peut être une tâche écrasante - et c'est pourquoi nous souhaitons vous inviter à nous rejoindre pour un webinaire gratuit sur "Comment résoudre votre fuite intestinale et inverser une maladie chronique."
C'est entièrement gratuit et nous vous expliquons comment prendre en charge la santé de votre intestin dans un format facile à suivre.
L'intolérance à l'histamine est un GROS problème, mais elle n'a pas à voler votre santé.
Si vous rencontrez une surcharge d'informations, voici deux choses importantes à retenir :partagez ce message (il pourrait s'agir d'informations qui changent la vie) et répondez à ce quiz qui fuit (cliquez ici) pour l'exclure.
– Steve
Qu'est-ce qui cause la douleur abdominale ?
GMFH 2021 :les 10 articles les plus consultés de l'année
Diarrhée en début de grossesse, gastro-entérite pendant la grossesse et autres problèmes intestinaux
La pancolite est-elle identique à la colite ulcéreuse ?
La sensibilité au gluten non coeliaque est-elle réelle ?
Sensibilisation au cancer de l'œsophage avec le Dr Jaganmohan
Gastrectasie aiguë - Diagnostic de l'abdomen aigu
COMMENTAIRES GÉNÉRAUX Sur la base des travaux dun certain nombre dauteurs (AG Broun, AT X azan, AS Muromtsev, Dregstedt, Furst, etc.) le rôle dominant admet une étiologie et une pathogénie dun aigu la
Qu'est-ce que SIBO ?
Quest-ce que la prolifération bactérienne de lintestin grêle ? En termes simples, la prolifération bactérienne de lintestin grêle (SIBO) est une prolifération de bactéries normales dans lintestin grê
Nutrition pour la colite microscopique
Quand on parle de santé digestive, on entend souvent parler dinflammation . Il ne fait aucun doute que ce mot est devenu populaire dans les soins de santé ces dernières années. En tant que diététiste