Wenige Dinge sind frustrierender, als auf eine gesunde Ernährung umzusteigen und sich SCHLECHTER zu fühlen.
Bei Personen mit Histaminintoleranz ist dies häufig der Fall.
Das ist richtig – darmgesunde Favoriten wie fermentierte Lebensmittel, probiotische Nahrungsergänzungsmittel und Fleischreste von grasgefütterten Tieren können dazu führen, dass Sie sich schlechter fühlen.
Und weil Histamine den ganzen Körper beeinflussen können, wird es oft falsch diagnostiziert. (Ihnen wird wahrscheinlich gesagt, dass es „nur“ Allergien oder IBS sind)
Wenn Sie Dutzende von zufälligen Symptomen haben, die aus dem Nichts auftauchen, ist dies eine Bedingung, die Sie nicht übersehen können.
Kopfschmerzen, Gehirnnebel, chronisch verstopfte Nase, Blähungen, unruhige Beine – ja, das sind alle Anzeichen einer Histaminintoleranz.
In diesem Blogbeitrag behandeln wir alles, was Sie wissen müssen, um eine Histaminintoleranz zu überwinden, damit Sie wieder leben können.
Histamin ist eine natürlich vorkommende Chemikalie, die in unserem Immun- und neurologischen System eine Rolle spielt. Es dient als Neurotransmitter, wo es Nachrichten vom Körper an das Gehirn sendet, und hilft, unsere Magensäure (Salzsäure oder HCL) zu regulieren, damit wir Nahrung verdauen können.
Vor allem werden Histamine mit Allergien gegen Haustiere oder Ambrosia und Anaphylaxie-Schock in Verbindung gebracht. Das Merkwürdige ist, wie wichtig die richtigen Mengen davon für normale Körperfunktionen sind..
Histamine erfüllen viele Funktionen, indem sie an Rezeptorstellen binden, die sich im ganzen Körper befinden. (Deshalb sind Histaminsymptome so weit verbreitet.)
Zu den Histaminrezeptoren und -funktionen gehören:
Wie Sie sehen können, spielen Histamine eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit. Probleme treten im Histaminsystem auf, wenn diese Moleküle nicht richtig abgebaut oder abgebaut werden. Dieser Vorgang wird gemeinhin als Histaminintoleranz bezeichnet.
Wenn Histamine schneller gebildet werden, als sie abgebaut werden können, kann sich eine Unverträglichkeit entwickeln.
Bei gesunden Personen werden Histamine hauptsächlich durch das Enzym N-Methyltransferase (HMT) im zentralen Nervensystem und das Enzym Diaminoxidase (DAO) im Darm abgebaut.
Das DAO-Enzym, auch bekannt als Histaminase, ist das primäre Enzym, das für den Abbau aufgenommener Histamine verantwortlich ist. Wenn es seine Aufgabe nicht erfüllen kann, werden überschüssige Histamine ins Blut aufgenommen, wo sie eine Vielzahl von Symptomen verursachen können.
Stellen Sie sich Ihren Körper wie eine Tasse vor – wenn die angesammelte Menge an Histamin die Fähigkeit des Körpers übersteigt, es abzubauen, wird die Tasse überlaufen.
Und das ist der Zeitpunkt, an dem all diese zufälligen Symptome auftauchen.
Histamine werden vom Darm produziert (dazu später mehr) und sind auch in der Nahrung enthalten, die wir zu uns nehmen.
Es ist schwierig, die genaue Menge an Histamin in Lebensmitteln zu quantifizieren – weshalb Sie im Internet widersprüchliche Informationen und verschiedene Lebensmittellisten finden.
Die Menge variiert stark je nach Art der Bakterien, Dauer der ungekühlten Lagerung und Fermentationsbedingungen.
Nachfolgend finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die potenziell zu einer Ansammlung von Histaminen im Körper beitragen können.
Histaminreiche Lebensmittel:
Histaminfreisetzende Lebensmittel (Diese Lebensmittel enthalten selbst kein Histidin, können aber dazu führen, dass Mastzellen Histamine freisetzen):
Histamin-Enzymblocker (Lebensmittel, die DAO blockieren – Erhöhung der Systemlevel):
Eine Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren dieser Lebensmittel bedeutet nicht, dass ein bestimmtes Lebensmittel schlecht ist , sondern eher ein Indikator für etwas Größeres.
Im Allgemeinen resultiert eine Histaminintoleranz aus der Überproduktion von Histaminen und/oder der Unfähigkeit, sie abzubauen. Beim Wie spielen jedoch mehrere Faktoren eine Rolle das vorkommt.
Einige der häufigsten zugrunde liegenden Ursachen einer Histaminintoleranz sind:
Leaky Gut – Ein durchlässiger Darm lässt große, unverdaute Nahrungspartikel in den Blutkreislauf gelangen – was das Immunsystem alarmiert, Histamin als Reaktion auf die Bedrohung freizusetzen. Darüber hinaus verringert eine Darmentzündung die Fähigkeit des DAO-Enzyms, Histamine im Darm abzubauen, was zu einer Überlastung beiträgt.
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Nichtsteroidale Antirheumatika (NSAIDs) – Lebensmittel sind nicht die einzige Möglichkeit, Ihren Histamineimer aufzufüllen. Diese gängigen Entzündungshemmer tragen zu Entzündungen im Darm bei, was die DAO-Produktion weiter unterdrücken kann. Studien zeigen, dass insbesondere Aspirin eine Rolle bei der Freisetzung von Histamin aus Mastzellen spielen kann.
Candida-Überwucherung – Pilzinfektionen und Histaminintoleranz haben einen starken Zusammenhang. Candida, ein „normales“ Mitglied des Mikrobioms, kann bei Gelegenheit übernehmen. Im Falle einer Candida-Überwucherung werden Histamine freigesetzt, um den Pilz abzutöten.
Darmbakterien – Die Bakterien in unserem Darm haben die Fähigkeit, Histamine zu produzieren oder abzubauen und dabei neutral zu bleiben. Lactobacillus reuteri (ATCC PTA 6475), Streptococcus thermophilus , Lactobacillus casei , und verschiedene Stämme von E. coli sind dafür bekannt, Histamine zu produzieren. Wenn Histamin produzierende Stämme Histamin abbauende Stämme überwiegen (d. h. Darmdysbiose), können Symptome auftreten.
Bakterielle Überwucherung des Dünndarms (SIBO) – Histamin wird gebildet, wenn Bakterien im Darm die Aminosäure Histidin abbauen, weshalb eine Überwucherung die Produktion von Histamin im Körper erhöhen könnte. SIBO verursacht auch Entzündungen im Darm, was zu einer geringeren Produktion von DAO-Enzymen beitragen kann. Einer der größten Risikofaktoren für SIBO ist eine niedrige Magensäure.
Reizdarmsyndrom (IBS) – In einer kürzlich durchgeführten Studie traten bei 58 % der Patienten mit Reizdarmsyndrom Magen-Darm-Symptome aufgrund histaminfreisetzender Lebensmittel auf. IBS-Patienten haben im Vergleich zu Patienten ohne IBS eine erhöhte Anzahl von Schleimhautmastzellen (die Histamin freisetzen) im Rektum, Dickdarm, Ileum und Jejunum. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die FODMAP-Diät „IBS-Symptome signifikant verbessern kann“, indem sie Histamine im Darm reduziert (im Vergleich zu denen, die nicht auf der Diät sind).
Genetik – Genetische Varianten des AOC1/ABP1-Gens und/oder des HNMT-Gens können die Produktion von Diaminoxidase beeinflussen. Methylierungsprobleme, die häufig aus einer homozygoten MTHFR-Mutation resultieren, können ebenfalls Histaminsymptome verursachen.
Vitamin- und Mineralstoffmangel – Vitamin C und B6 sind für die ordnungsgemäße Funktion des DAO-Enzyms notwendig, während ein Mangel an Magnesium mit einer verringerten DAO-Aktivität verbunden ist. Schlechte Ernährungsgewohnheiten und ein undichter Darm sind zwei Hauptursachen für Mangelernährung.
Histaminintoleranz tritt bei etwa 3 % der Bevölkerung auf, und etwa 80 % sind Frauen über 40 Jahre alt.
So häufig es auch ist, die meisten Ärzte sind mit dieser Erkrankung nicht vertraut und werden daher übersehen oder falsch diagnostiziert. Stattdessen werden Patienten wahrscheinlich auf Allergien getestet, nur um festzustellen, dass es keine gibt.
Es gibt kein einziges diagnostisches Instrument zur Bestätigung einer Diagnose, aber eine Eliminationsdiät ist der einfachste und bequemste Weg, um festzustellen, ob Sie an einer Histaminintoleranz leiden.
(Wenn Sie 30 Tage lang alle Histamin-Nahrungsmittel eliminieren und sich besser fühlen … da ist Ihre Diagnose.)
Wenn Sie Testmaßnahmen nutzen möchten, untersucht der 23andMe-Gentest für zu Hause die Gene, die mit der DAO-Enzymproduktion verbunden sind. Wenn Sie homozygot für das Enzym MAO (Monoaminoxidase) sind, besteht die Möglichkeit, dass Histamine ein Problem für Sie darstellen.
Sie können Ihren Arzt auch bitten, einen DAO-Serumtest durchzuführen, der die DAO-Aktivität misst und ein nützliches Hilfsmittel zur Diagnose einer Histaminintoleranz ist.
Und wenn Sie sich häufig auf Antihistaminika verlassen, könnte dies auch ein Zeichen dafür sein, dass Histamine ein Problem für Sie sind. Und obwohl Antihistaminika eine sofortige Linderung der Symptome bewirken können, sind sie keine langfristige Lösung (Benadryl wird mit Demenz in Verbindung gebracht).
Mit einem Namen wie anti Histamine, ist es kein Wunder, dass Medikamente wie Allegra und Zyrtec Teil einer Milliarden-Dollar-Industrie sind.
Antihistaminika sollen verhindern, dass Histamine an Histaminrezeptoren binden – hauptsächlich an die H1- und H2-Rezeptorstellen.
Aber Antihistaminika entfernen nicht Histamine aus dem Körper – was bedeutet, dass sie frei an verbleibende Rezeptoren binden können. Dies erklärt, warum Benadryl eine laufende Nase und juckende Augen lindern kann, aber bei Kopfschmerzen, Schwindel oder anderen häufigen Histaminsymptomen unwirksam ist.
Antihistaminika behandeln nur das Ergebnis – nicht die Ursache.
(Ganz zu schweigen von der langen Liste der Nebenwirkungen, die diese rezeptfreien Medikamente begleiten.)
Darüber hinaus zeigen eine Reihe von Studien, dass sie die Aktivität des DAO-Enzyms verringern können . Das sind schlechte Nachrichten, da unsere DAO-Enzyme richtig arbeiten müssen, um die in den Blutkreislauf aufgenommene Histaminmenge zu reduzieren.
So nützlich sie für Notfallsituationen auch sein mögen, es gibt noch andere Alternativen, die sowohl die Symptome lindern als auch den Heilungsprozess unterstützen können.
Die folgenden Nahrungsergänzungsmittel können Ihnen helfen, eine Histaminintoleranz auf natürliche Weise zu überwinden:
Probiotika – Die richtigen Probiotika dienen einem doppelten Zweck – sie können helfen, den Darm und zu heilen Histamine abbauen. Insbesondere Bifidobacterium kann den Histaminweg stören und den Histaminspiegel senken. In einer Studie B. infantis und B. longum unterdrückte die Histaminfreisetzung, senkte den Histaminspiegel und verringerte allergieähnliche Symptome. Andere hilfreiche Stämme sind:Lactobacillus rhamnosus und Lactobacillus plantarum.
D-Hist – Dieses Produkt kombiniert 5 starke Nährstoffe, um die Symptome zu lindern und Histamine auf natürliche Weise abzubauen. Quercetin ist ein Bioflavonoid, das die Histaminfreisetzung aus Mastzellen blockiert, während Vitamin C und Bromelain Histaminsymptome bekämpfen. Die Forschung hat gezeigt, dass Brennnesseln und NAC (N-Acetylcystein) ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Kontrolle von Histamin-induzierten Symptomen spielen.
DAO-Enzyme – DAO-Ergänzungen sind am hilfreichsten für diejenigen, die ein Problem damit haben, Histamin abzubauen, anstatt es zu überproduzieren. Sie helfen, exogenes (externes) Histamin abzubauen und zu reduzieren und können in manchen Fällen sehr hilfreich sein. Der einfachste Weg, um herauszufinden, ob eine DAO-Ergänzung hilfreich ist, besteht darin, sie auszuprobieren.
Jedes dieser Nahrungsergänzungsmittel ist am effektivsten, wenn es Teil eines facettenreichen Ansatzes ist, der Änderungen der Ernährung und des Lebensstils umfasst. Als nächstes – wie Sie Ihre Ernährung ändern können, um schneller zu heilen.
Mit einer langen Liste von Histamin-Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten, fragen Sie sich wahrscheinlich, was in aller Welt Sie KÖNNEN essen.
Bevor wir zu einer Liste histaminarmer Lebensmittel übergehen, bedenken Sie Folgendes – es geht nicht darum, das Richtige zu befolgen oder falsch Diät. Es geht darum, die Diät zu befolgen, die für Sie funktioniert.
Hier ist eine allgemeine Liste von Lebensmittel, die bei einer histaminarmen Ernährung akzeptabel sind :
Das Eliminieren aller potenziell problematischen Lebensmittel (für mindestens 30 Tage) und das Hinzufügen von Lebensmitteln mit niedrigem Histamingehalt ist eine großartige Möglichkeit, die Entzündung zu beruhigen und die unmittelbaren Symptome zu verringern.
Aber das wird Sie nur so weit bringen.
(Ganz zu schweigen davon, dass wir diese Lebensmittel nicht auf unbestimmte Zeit eliminieren wollen – Lebensmittel mit hohem Histamingehalt gehören zu den nährstoffreichsten, darmgesunden Lebensmitteln der Welt).
Das Ziel der funktionellen Medizin ist es, die zugrunde liegende Ursache anzugehen – den Grund, warum eine Histaminintoleranz überhaupt auftritt.
Um dieses Ziel zu erreichen, müssen wir unseren Fokus auf den Darm richten.
So sehr wir Histaminen die Schuld geben wollen, sie sind nicht der Feind.
Histamine werden benötigt, um Toxine zu bekämpfen, das Immunsystem zu unterstützen und sind für die erste Stufe der Freisetzung von Magensäure verantwortlich.
Histamine werden erst dann zum Feind, wenn sie nicht abgebaut werden können oder überproduziert werden. Abgesehen von der Genetik ist die wahrscheinlichste Ursache für beide Szenarien ein undichter Darm und Infektionen.
Ein gesunder Darm ist Ihre stärkste Waffe im Kampf gegen Histaminintoleranz.
Aber wir wissen, dass die Heilung Ihres Darms eine überwältigende Aufgabe sein kann – und deshalb möchten wir Sie zu einem kostenlosen Webinar zu unserem kostenlosen Webinar zum Thema „Wie Sie Ihren Leaky Gut lösen und chronische Krankheiten umkehren“ einladen
Es ist völlig kostenlos und wir führen Sie in einem leicht verständlichen Format durch, wie Sie sich um die Gesundheit Ihres Darms kümmern können.
Histaminintoleranz ist ein GROSSES Problem, aber es muss nicht Ihre Gesundheit stehlen.
Wenn Sie eine Informationsüberlastung haben, sollten Sie sich an zwei wichtige Dinge erinnern – Teilen Sie diesen Beitrag (es könnten lebensverändernde Informationen sein) und machen Sie dieses Leaky-Gut-Quiz (hier klicken), um es auszuschließen.
– Steve
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