Le microbiome intestinal peut aider à prévenir le développement d'une allergie au lait de vache

Une étude financée par le NIH établit un lien entre le microbiome intestinal et l'allergie alimentaire

De nouvelles recherches suggèrent que le microbiome intestinal peut aider à prévenir le développement d'une allergie au lait de vache. Des scientifiques de l'Université de Chicago ont découvert que les microbes intestinaux de donneurs de nourrissons humains en bonne santé transplantés dans des souris protégeaient les animaux exposés au lait des réactions allergiques, contrairement aux microbes intestinaux transplantés de nourrissons allergiques au lait. L'oeuvre, décrit en ligne aujourd'hui dans Médecine naturelle , a été soutenu en partie par l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses des NIH. Les résultats pourraient éclairer la recherche pour développer des thérapies basées sur le microbiome pour prévenir ou traiter les allergies alimentaires.

Les scientifiques ont précédemment découvert que les nourrissons allergiques au lait de vache avaient des compositions de microbes intestinaux différentes de celles des nourrissons non allergiques. Des études antérieures ont également révélé que certains microbes sont associés à un risque plus faible de développer une allergie alimentaire, menant des chercheurs à examiner si les microbes intestinaux des nourrissons sans allergie au lait pourraient être protecteurs.

Les chercheurs ont transplanté des microbes intestinaux de chacun des huit nourrissons donneurs dans des groupes de souris élevées dans un environnement stérile et sensibilisées aux protéines du lait, ce qui signifie que le système immunitaire des animaux a créé des anticorps allergiques au lait. Lorsqu'ils sont ensuite exposés au lait, les souris ne recevant pas de microbes ou de microbes d'enfants allergiques au lait ont produit des anticorps allergiques et ont subi une anaphylaxie, une réaction allergique potentiellement mortelle. Les souris recevant des microbes intestinaux de nourrissons non allergiques n'ont eu aucune réaction.

Les enquêteurs ont ensuite analysé les microbes dans des échantillons de selles de nourrissons, trouver de nombreuses différences entre les selles des nourrissons allergiques au lait et ceux qui ne l'étaient pas. Les souris transplantées avec des microbes provenant de nourrissons non allergiques abritaient également une famille de microbes précédemment reconnus pour protéger contre le développement d'allergies alimentaires. D'autres expériences ont identifié un microbe, Anaérostipes caccae, qui a empêché le développement d'une allergie au lait lorsqu'il a été transplanté seul dans des groupes de souris. Les chercheurs ont ensuite échantillonné des cellules le long des parois intestinales des souris, là où les allergies alimentaires chez les souris et les humains commencent à se développer. Ils ont découvert que les souris qui ont reçu des microbes de nourrissons non allergiques exprimaient des gènes différents par rapport à celles qui n'en avaient pas reçu, suggérant que les microbes résidant dans l'intestin ont un impact sur le système immunitaire de l'hôte. Les chercheurs concluent que les microbes intestinaux jouent un rôle essentiel dans la régulation des réponses allergiques aux aliments et suggèrent que des recherches supplémentaires pourraient conduire à des thérapies modifiant le microbiome pour prévenir ou traiter les allergies alimentaires.

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