Le régime occidental peut augmenter le risque de « septicémie mortelle »,

avertir les experts De nouvelles recherches menées à l'Université d'État de Portland suggèrent que le régime alimentaire occidental peut augmenter le risque de sepsie grave et de mortalité due à l'infection.

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Le régime occidental, qui est le régime le plus répandu dans les pays occidentalisés, se caractérise par la consommation d'aliments pauvres en fibres et riches en matières grasses et en sucre. Il est bien documenté que ce régime alimentaire peut causer des dommages importants à la santé cardiovasculaire, les reins, et provoquer l'obésité.

Cependant, il devient de plus en plus évident que le régime alimentaire occidental peut également avoir des effets néfastes sur le système immunitaire, qui comprend l'augmentation des risques de sepsis sévère, le 11 ^e cause de décès la plus fréquente dans le monde.

La septicémie est communément appelée empoisonnement du sang, La maladie peut survenir lorsque le corps réagit de manière trop agressive à une infection, attaquant ses propres tissus et organes.

Le corps s'emballe et peut entraîner des réactions provoquant une inflammation, coagulation, et la défaillance d'organes. On ne comprend pas complètement ce qui régule cette réponse immunologique grave, ou ce qui influence l'issue et la gravité de la septicémie.

Dans une étude récente, Brooke Napier (Université d'État de Portland), ont découvert que les souris nourries avec un «régime occidental» étaient plus susceptibles de contracter une septicémie et avaient de moins bons résultats, par rapport aux souris nourries avec une alimentation équilibrée et riche en fibres.

Les souris qui ont été nourries avec cette haute teneur en sucre, un régime riche en graisses présentait une inflammation chronique plus élevée, augmentation de l'immunoparalysie associée au sepsis, et des populations de neutrophiles altérées dans le sang. Ils ont également montré une augmentation de la gravité de la septicémie et des taux de mortalité plus élevés que les souris nourries avec un régime alimentaire standard riche en fibres.

L'augmentation de la gravité et de la mortalité du sepsis était indépendante du microbiome associé au régime alimentaire, laissant entendre que le régime alimentaire pourrait « réguler directement le système immunitaire inné ». Cependant, le mécanisme exact par lequel cela se produit reste inconnu.

Le système immunitaire des souris suivant le régime occidental avait une apparence et un fonctionnement différents […] Il semble que le régime manipule la fonction des cellules immunitaires afin que vous soyez plus susceptible à la septicémie, et puis quand tu as une septicémie, tu meurs plus vite.

Brooke Napier, Auteur de l'étude

Napier et son équipe ont également identifié des marqueurs moléculaires chez des souris nourries avec le régime occidental qui pourraient être utilisés comme biomarqueurs pour les patients à haut risque de développer une septicémie sévère.

Elle a déclaré que les traitements pourraient être prédits et spécifiquement adaptés selon qu'un patient a ou non ces certaines «populations cellulaires» dans son sang.

Si vous pouviez introduire une intervention diététique pendant qu'ils sont en soins intensifs pour réduire leurs chances de manipuler leur système immunitaire de cette manière, vous pouvez en quelque sorte influencer le résultat.

Brooke Napier, Auteur de l'étude

Napier prédit également que si ce sont les graisses dans l'alimentation qui reprogramment le système immunitaire, alors ces résultats pourraient non seulement s'appliquer au régime occidental, mais également à d'autres régimes riches en graisses.

Napier et son équipe vont maintenant étudier si des graisses spécifiques dans l'alimentation sont capables d'influencer le risque de sévérité plus élevée de la septicémie.

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