Länsimainen ruokavalio voi lisätä "tappavan sepsiksen" riskiä,

varoittaa asiantuntijoita Portlandin osavaltion yliopistossa tehdyt uudet tutkimukset viittaavat siihen, että länsimainen ruokavalio voi lisätä vakavan sepsiksen riskiä ja infektiokuolleisuutta.

hurrikaanit | Shutterstock

Länsimainen ruokavalio, joka on yleisin ruokavalio länsimaissa, on ominaista vähäkuituisten ja runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden kulutus. On hyvin dokumentoitu, että tämä ruokavalio voi aiheuttaa merkittävää vahinkoa sydän- ja verisuoniterveydelle, munuaiset, ja aiheuttaa lihavuutta.

Kuitenkin, tulee yhä ilmeisemmäksi, että länsimaisella ruokavaliolla voi olla myös haitallisia vaikutuksia immuunijärjestelmään, johon sisältyy vakavan sepsiksen riskin lisääminen, 11 ^th yleisin kuolinsyy maailmanlaajuisesti.

Sepsis tunnetaan yleisesti verimyrkytyksenä, Sairaus voi ilmetä, kun keho reagoi infektioon liian aggressiivisesti, hyökkää omiin kudoksiinsa ja elimiinsä.

Keho menee ylikierrokselle ja voi johtaa reaktioihin, jotka aiheuttavat tulehdusta, hyytyminen, ja elinten vajaatoiminta. Ei ole täysin ymmärretty, mikä säätelee tätä vakavaa immunologista vastetta, tai mikä vaikuttaa sepsiksen lopputulokseen ja vakavuuteen.

Tuoreessa tutkimuksessa Brooke Napier (Portland State University), havaitsi, että hiiret, joille annettiin "länsimaista ruokavaliota", sairastuivat todennäköisemmin sepsikseen ja kärsivät huonommista tuloksista, verrattuna hiiriin, joille syötettiin tasapainoista ravintoa, joka oli runsaasti kuitua.

Hiiret, joille syötettiin tätä korkeaa sokeria, runsasrasvainen ruokavalio sai aikaan korkeamman kroonisen tulehduksen, lisääntynyt sepsikseen liittyvä immunoparalyysi, ja muuttuneet neutrofiilipopulaatiot veressä. Ne osoittivat myös lisääntynyttä sepsiksen vakavuutta ja korkeampaa kuolleisuutta kuin hiirillä, jotka saivat kuitupitoista tavanomaista ruokavaliota.

Sepsiksen vakavuuden ja kuolleisuuden lisääntyminen oli riippumaton ruokavalioon liittyvästä mikrobiomista, vihjaamalla, että ruokavalio saattaa "suoraan säätää synnynnäistä immuunijärjestelmää". Kuitenkin, tarkka mekanismi, jolla tämä tapahtuu, on tuntematon.

Länsimaisen ruokavalion hiirien immuunijärjestelmä näytti ja toimi eri tavalla […] Näyttää siltä, ​​että ruokavalio manipuloi immuunisolujen toimintaa niin, että olet alttiimpi sepsikselle, ja sitten kun saat sepsiksen, kuolet nopeammin. "

Brooke Napier, Tutkimuksen kirjoittaja

Napier ja hänen tiiminsä tunnistivat myös molekyylimarkkerit hiirissä, joita ruokittiin länsimaisella ruokavaliolla, joita voitaisiin käyttää biomarkkereina potilaille, joilla on suuri riski saada vaikea sepsis.

Hän totesi, että hoidot voidaan ennustaa ja räätälöidä sen mukaan, onko potilaalla veressä näitä tiettyjä "solupopulaatioita".

Jos voisit ottaa ruokavalion käyttöön, kun he ovat teho -osastolla, vähentääkseen mahdollisuuksiasi manipuloida immuunijärjestelmääsi tällä tavalla, voit jotenkin vaikuttaa lopputulokseen. ”

Brooke Napier, Tutkimuksen kirjoittaja

Napier ennustaa myös, että jos ruokavalion rasvat muuttavat immuunijärjestelmää uudelleen, niin nämä havainnot eivät ehkä koske vain länsimaista ruokavaliota vaan myös muita rasvaisia ​​ruokavaliota.

Napier ja hänen tiiminsä tutkivat nyt, kykenevätkö ruokavalion tietyt rasvat vaikuttamaan korkeamman sepsiksen vakavuuteen.

• Mount Sinai myönsi 12,5 miljoonan dollarin NIH -apurahan ikääntyvän biologian tutkimusohjelmaan
• Yksilölliset ruokavaliot hallitsevat tehokkaammin verensokeria,