Die westliche Ernährung kann das Risiko einer „tödlichen Sepsis“ erhöhen.

Experten warnen Neue Forschungen, die an der Portland State University durchgeführt wurden, legen nahe, dass die westliche Ernährung das Risiko einer schweren Sepsis und der Sterblichkeit durch die Infektion erhöhen kann.

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Die westliche Ernährung, welches die am weitesten verbreitete Ernährung in den westlichen Ländern ist, zeichnet sich durch den Verzehr von ballaststoffarmen und fett- und zuckerreichen Lebensmitteln aus. Es ist gut dokumentiert, dass dieses Ernährungsmuster die kardiovaskuläre Gesundheit erheblich schädigen kann. die Nieren, und Übergewicht verursachen.

Jedoch, es wird immer deutlicher, dass die westliche Ernährung auch schädliche Auswirkungen auf das Immunsystem haben kann, Dazu gehört die Erhöhung des Risikos einer schweren Sepsis, die 11 ^NS weltweit häufigste Todesursache.

Sepsis wird allgemein als Blutvergiftung bezeichnet. Die Krankheit kann auftreten, wenn der Körper zu aggressiv auf eine Infektion reagiert, greift das eigene Gewebe und die Organe an.

Der Körper geht auf Hochtouren und kann zu Entzündungsreaktionen führen, Gerinnung, und Organversagen. Es ist nicht vollständig geklärt, was diese schwerwiegende immunologische Reaktion reguliert. oder was das Ergebnis und die Schwere der Sepsis beeinflusst.

In einer aktuellen Studie, Brooke Napier (Portland State University), fanden heraus, dass Mäuse, die mit einer „westlichen Diät“ gefüttert wurden, eher an Sepsis erkrankten und schlechtere Ergebnisse erlitten, im Vergleich zu Mäusen, die eine ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung erhielten.

Die Mäuse, die mit diesem hohen Zucker gefüttert wurden, fettreiche Ernährung zeigte höhere chronische Entzündungen, erhöhte Sepsis-assoziierte Immunparalyse, und veränderte Neutrophilenpopulationen im Blut. Sie zeigten auch eine Zunahme des Schweregrads der Sepsis und eine höhere Sterblichkeitsrate als Mäuse, die eine ballaststoffreiche Standarddiät erhielten.

Der Anstieg der Sepsisschwere und Mortalität war unabhängig vom ernährungsbedingten Mikrobiom, Dies deutet darauf hin, dass die Ernährung das angeborene Immunsystem direkt regulieren könnte. Jedoch, der genaue Mechanismus, durch den dies geschieht, ist unbekannt.

Das Immunsystem der Mäuse bei der westlichen Ernährung sah anders aus und funktionierte anders […] Es sieht so aus, als würde die Ernährung die Funktion der Immunzellen manipulieren, sodass Sie anfälliger für Sepsis sind. Und dann, wenn Sie eine Sepsis bekommen, du stirbst schneller.“

Brooke Napier, Studienautor

Napier und ihr Team identifizierten auch molekulare Marker in Mäusen, die mit westlicher Ernährung gefüttert wurden, die als Biomarker für Patienten verwendet werden könnten, die ein hohes Risiko haben, eine schwere Sepsis zu entwickeln.

Sie erklärte, dass Behandlungen vorhergesagt und spezifisch angepasst werden könnten, je nachdem, ob ein Patient diese bestimmten „Zellpopulationen“ im Blut hat.

Wenn Sie während der Intensivstation eine diätetische Intervention einführen könnten, um ihre Chancen auf eine solche Manipulation ihres Immunsystems zu verringern, Sie können das Ergebnis irgendwie beeinflussen.“

Brooke Napier, Studienautor

Napier sagt auch voraus, dass, wenn es die Fette in der Ernährung sind, die das Immunsystem umprogrammieren, dann könnten diese Ergebnisse nicht nur für die westliche Ernährung gelten, sondern auch für andere fettreiche Diäten.

Napier und ihr Team werden nun untersuchen, ob bestimmte Fette in der Ernährung das Risiko einer höheren Sepsis-Schwere beeinflussen können.

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